Ingredientai
Pievagrybiai
750
g
Alyvuogių aliejus
1
šaukštas
Obuoliai
2
vnt.
Graikiniai riešutai
sauja
Petražolės
sauja
Druska
žiupsnelis
Juodieji malti pipirai
žiupsnelis
Cikorijų lapai
3
vnt.
Lapinės salotos
8
vnt.
Obuolių actas
1
šaukštas
Graikinių riešutų aliejus
2
šaukštai
Grietinė
3
šaukštai
Druska
žiupsnelis
Juodieji malti pipirai
žiupsnelis
Porcijos: 6
Gaminimo eiga
1. Pirmiausiai paruoškite užpilą: sumaišykite actą, aliejų ir grietinę, pagardinkite druska ir pipirais. Jei per tiršta, įpilkite truputį vandens.
2. Supjaustykite grybus vienodo dydžio gabalėliais.
3. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir kelias minutes pakepinkite grybus. Kepkite dalimis, kad būtų greičiau ir kad neišsiskirtų per daug vandens.
4. Sumeskite susmulkintus obuolius ir riešutus, minutę pakepinkite. Pagardinkite druska ir pipirais, pabarstykite petražolėmis.
5. Lėkštėse išdėliokite cikorijų ir salotų lapus. Ant viršaus sudėkite grybus ir pašlakstykite grietinės užpilu.
Skanaus!
Atsiliepimai