Ingredientai

Bulvės 400 g

Miltai 150 g

Krakmolas 3 šaukštai

Kiaušiniai 1 vnt.

Pievagrybiai 200 g

Druska pagal skonį

Grietinėlė 50 ml

Kietasis sūris 50 g

Bazilikai žiupsnelis

Muskato riešutai žiupsnelis

Porcijos: 4

Bulviniai virtinukai, itališkai gnocchi, – labai skanus patiekalas. Kviečiame jus išbandyti su pievagrybių padažu. Patiekiant bulvinius virtinukus apiberkite tarkuotu kietuoju sūriu.

Gaminimo eiga

* Išvirkite bulves su lupenomis. Atvėsinkite, nulupkite ir sugrūskite.

* Į gerai sutrintas bulves įberkite miltų, krakmolo, įmuškite kiaušinį ir gerai išminkykite.

* Ant miltais pabarstyto stalo voliokite piršto storio ritinėlius ir supjaustykite 2 cm gabalėliais.

* Bulvinukus virkite stipriai pasūdytame vandenyje (dėkite į jau verdantį vandenį) su trupučiu aliejaus apie 3 minutes.

* Padažui pievagrybius nuvalykite, supjaustykite ir dėkite kepti į įkaitintą sviestą. Užbarstykite druskos, pipirų. Po 5 minučių kepimo, įpilkite grietinėlės ir išmaišykite.

* Suberkite išvirtus bulvinukus ir išmaišykite.

* Patiekiant apiberkite tarkuotu kietuoju sūriu, tarkuotais muskato riešutais ir bazilikais.

Skanaus.