Kaip iš graikiško jogurto paruošti balto sūrio?

Viską supilkite į didelį puodą, gerai išmaišykite ir užkaiskite.

Kaitinkite ant mažos ugnies. Vis pamaišykite ir neleiskite užvirti.

Pienas pradės trauktis į varškę.

Kaitinkite kol visas pieno mišinys atsidalins į varškę ir išrūgas.

Supilkite į sūrmaišį arba tris kartus perlenktą marlę.

Užriškite ir pakabinkite virš dubens ar puodo.

Po poros dienų jau galima skanauti baltą sūrį.