Ingredientai
Smidrai
4
vnt.
Kiaušiniai
2
vnt.
Sviestas
gabaliukas
Druska
žiupsnelis
Pipirai
žiupsnelis
Parmezano sūris
gabaliukas
Mėgstamas rūkytas sūris
Šviežios petražolės
Porcijos: 2
Gaminimo eiga
1. Pirmiausia, nupjaukite kietąją smidrų dalį ir surišę į tvarkingą ryšulėlį pavirkite 15 minučių aukštame siaurame puode su pasūdytu vandeniu.
2. Išvirusius smidrus nusausinkite ir perpjaukite pusiau.
3. Tuomet keptuvėje išlydykite sviestą, įberkite druskos bei pipirų ir kelias minutes pakepinkite smidrus.
4. Atskirame inde išplakite kiaušinius, sumaišykite su tarkuotu parmezanu ir smulkiais kubeliais pjaustytu rūkytu sūriu.
5. Sūrio ir kiaušinių plakiniu užpilkite keptuvėje esančius smidrus ir kepkite, kol omleto kraštelis lengvai apskrus.
6. Patiekite su saujele šviežių smulkintų petražolių.
Skanaus!
Atsiliepimai