Ingredientai
Vilkešeriai
4 vnt.
Miltų
2 šaukštas
Cukinijos
2 vnt.
Citrinos
1 vnt.
Alyvuogių aliejus
50 ml
Sviestas
50 g
Gaminimo eiga
Žuvį įtrinkite prieskoniais, druska ir pipirais. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, filė apvoliokite miltuose, iškepkite ir laikykite šiltai.
Cukinijas supjaustykite plonomis juostelėmis. Keptuvėje ištirpinkite sviestą,sudėkite cukinijas, apšlakstykite citrinų sultimis, kepkite 1–2 minutes, paskaninkite prieskoniais.
Į lėkštes sudėkite cukinijas, ant viršaus uždėkite po ešerio filė ir apšlakstykite sultimis nuo cukinijų.