Ingredientai

Kokosų gėrimas 18 % rieb. 100 ml
Įvairūs pomidorai 150 g
Tarkuotas sūris 100 g
„Chorizo“ dešra 50 g
Raudonasis svogūnas 1 vnt.
Šalavijai 1 šakelė
„Chipotle“ padažas 2 šaukštai
Duona su sėklomis 4 riekelės
Aliejus kepti
Druska
Juodieji pipirai „Telicherry“
Porcijos: 4
Alfo Ivanausko receptas.

Gaminimo eiga

1. Duoną su sėklomis supjaustykite kvadratėliais. Ir dėkite apkepti į orkaitę įkaitintą iki 210 oC.

2. Supjaustykite svogūną ir „chorizo“ dešrą kubeliais. Viską pakepkite keptuvėje su šlakeliu aliejaus.

3. Sumaišykite kiaušinius, druską ir juoduosius pipirus „Telicherry“. Maišydami supilkite grietinėlę ir kokosų gėrimą 18 % rieb. Dėkite padažą „Chipotle“ ir viską gerai išmaišykite.

4. Į kepimo indą sudėkite kepintus svogūnus su „chorizo“ dešra ir paskleiskite po visą apačią. Supilkite pusę kiekio kiaušinių plakinio masės. Sudėkite paskrudintą duoną. Apibarstykite tarkuotu sūriu.

5. Didesnius pomidorus perpjaukite per pusę, vyšninių pomidoriukų pjaustyti nereikia. Dėkite į formą. Supilkite likusią kiaušinių masę. Papuoškite šalavijo lapeliais. Apibarstykite pipirais ir druska.

6. Dėkite į orkaitę įkaitintą iki 170 oC temperatūros ir kepkite apie 45 min. Jei viršus pradėtų degti, galite uždengti folija.

Skanaus!
Ypatingasis duonos ir pomidorų pyragas

Alfo patarimai:

  • Pomidorus galite keisti kitomis daržovėmis arba grybais. Pvz.: pievagrybiais.
  • Vietoj šalavijo galite apibarstyti šviežiomis žolelėmis.
  • Pyragą galite valgyti su mėgstamu padažu. Pusryčiams, pietums ar vakarienei.

Įvertink šį receptą

Atsiliepimai

Panašūs receptai

Orkaitėje kepti artišokai
Lengvai paruošiamas
45 min.

Orkaitėje kepti artišokai

Bananų duonos pusryčių dubenėlis
Lengvai paruošiamas
20 min.

Bananų duonos pusryčių dubenėlis

Grikių apkepas
Lengvai paruošiamas
1 val.

Grikių apkepas