Ingredientai

Avinžirniai 400 g
Pjaustyti pomidorai 4 vnt.
Saldžiosios raudonosios paprikos 2 vnt.
Migdolų 75 g
Džiovintos slyvos 75 g
Imbiero šaknis 2 šaukštas
Česnako 3 skiltelė
Cukinijos 2 vnt.
Alyvuogių aliejus 2 šaukštas
Citrinų sultys 2 šaukštas
Pomidorų padažo 2 šaukštas
Aitriosios paprikos milteliai 1 šaukštelis
Cinamono 2 šaukštelis
Medus 1 šaukštas
Kalendros
Druskos ir pipirų pagal skonį
Šviežiai maltų pipirų
Porcijos: 4
Labai kvapnus daržovių, džiovintų slyvų ir avinžirnių troškinys.

Gaminimo eiga

Įkaitinkite aliejų, įmaišykite citrinos sultis ir pomidorų padažą, aitriųjų pipirų miltelius ir cinamoną. Pabarstykite druska ir pipirais. Sudėkite pomidorus ir paprikas, uždenkite. Kartais pamaišydami kaitinkite apie 25 min.

Tada įmaišykite migdolus, džiovintas slyvas, imbierą bei česnaką ir pakaitinkite dar 15 min.

Galiausiai sudėkite cukinijas ir avinžirnius, pamaišykite ir pakaitinkite apie 10 min. Nuimkite nuo ugnies, įmaišykite medų ir pabarstykite kalendra.

P.S. Pomidorus galite naudoti konservuotus.

Naujausi receptai