Ingredientai
Baklažano
3 kg
Didesnių svogūnų
1.5 kg
Pjaustyti pomidorai
1.5 kg
Saldžiosios paprikos
1.5 kg
Obuolių acto
200 ml
Aliejaus
200 g
Cukraus
5 šaukštas
Druskos ir pipirų pagal skonį
2 šaukštas
Gaminimo eiga
Nulupkite baklažanus, visas daržoves supjaustykite griežinėliais ir sluoksniais sudėkite į troškintuvą.
Kiekvieną daržovių sluoksnį pabarstykite druska ir cukrumi. Ant viršaus užpilkite actą bei aliejų ir troškinkite orkaitėje apie 60 min.
Karštą troškinį sudėkite į stiklainius ir sandariai uždarykite.