Daržovėmis įdarytas omletas

Kiaušinius išplakite su druska. Keptuvėje įkaitinkite 10 g sviesto (jo užteks vienam omletui).

Į įkaitusią keptuvę supilkite ketvirtadalį kiaušinių plakinio ir iškepkite.

Į kitą keptuvę įpilkite truputį vandens, įdėti gabaliuką sviesto ir suberkite virtas daržoves (naudokite įvairias pagal savo skonį). Pabarstykite jas druska bei petražolėmis ir 2-3 minutes, vis pamaišydami, pakaitinkite ant vidutinės ugnies.

Iškepusius omletus dėkite į pašildytas lėkštes, uždėkite daržovių ir perlenkite pusiau. Pagardinkite šviežiais žalumynais.