Ingredientai

Cukinijos 5 kg
Didelės tarkuotos morkos 1 kg
Česnako 1 stiklinė
Didesnių svogūnų 1 stiklinė
Pomidorų padažo 0.5 l
Cukraus 1 stiklinė
Aliejaus 0.6 l
Druskos ir pipirų pagal skonį 100 g
Aitriosios paprikos milteliai 1 šaukštas
Acto 200 g
Dėkojame DELFI skaitytojai Anei už receptą! Šis cukinijų pagardas labai tiks prie mėsos, ryžių ar makaronų.

Gaminimo eiga

Sutarkuoti aguročius be sėklų ir žievės (galima per burokinę arba per bulvių tarką). Susmulkinti česnakus ir svogūnus.

Sutarkuoti per burokinę tarką morkas. Sudėti viską į 15 litrų puodą (arba, sumaišius viską, paskirstyti į mažesnius puodus) ir 1 val. virti kartais pamaišant. Sudėti į pasterilizuotus stiklainius. Po to apvertus uždengti šiltai ir laikyti kol atšals. Šis pagardas tinka prie įvairių kepsnių. Galima naudoti ryžių troškiniui.

Paprasta, greita ir labai labai gardu!

Naujausi receptai