Bulvių plokštainis

1. Tris bulves supjaustykite plonomis riekelėmis.

2. Likusias sutarkuokite, tarkius nusunkite.

3. Užpilkite verdančiu pienu, suberkite prieskonius ir gerai išmaišykite.

4. Įberkite smulkiai pjaustytos karštai rūkytos šoninės, smulkiai tarkuoto kietojo sūrio ir išmaišykite.

5. Keksiukų formeles gausiai ištepkite sviestu.

6. Šonuose vienu sluoksniu sustatykite bulvių riekeles, taip, kad užeitų viena ant kitos.

7. Į vidurį supilkite paruoštus tarkius.

8. Kepkite iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 35-40 minučių.