Ingredientai

Kiaušiniai 2 vnt.

Svogūnai 1 vnt.

Kietasis sūris 100 g

Bulvės 400 g

Saldžiosios paprikos 1 vnt.

Druska pagal skonį

Juodieji malti pipirai pagal skonį

Pievagrybiai 200 g

Mairūnai žiupsnelis

Žalumynai žiupsnelis

Porcijos: 4

Gaminimo eiga

Nuluptas ir nuplautas bulves smulkiai sutarkuokite. Į jas įmaišykite kiaušinius, suberkite prieskonius, pasūdykite. Gerai išmaišykite.

Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir iškepkite lietinių blynų dydžio blynus.

Įdarui kitoje keptuvėje apkepinkite smulkintą svogūną, šiaudeliais supjaustytas paprikas, griežinėliais supjaustytus pievagrybius. Blynus dėkite į kepimo formą arba ant skardos, ant jų dėkite įdarą, pabarstykite mairūnu, žalumynais ir užberkite tarkuotu fermentinu sūriu.

Pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 150 C , kepkite kol sūris išsilydys.