Be galo skani vištiena, pagal receptą iš Toskanos

Vištienos filė ar krūtinėlę supjaustykite į kelis didesnius gabaliukus.

Apibarstykite pipirais, druska, įtrinkite išspaustu česnaku ir palikite 15 minučių pasimarinuoti.

Dėkite kepti į keptuvėje ištirpintą sviestą. Kepkite ant vidutinės ugnies, kol iš abiejų pusių šiek tiek apskrus.

Įpilkite sultinio, grietinėlės, įberkite šviežių rozmarinų, smulkintų kalendrų, mairūnų ir smulkiai supjaustytų džiovintų pomidorų.

Uždenkite dangčiu ir troškinkite apie 25 minutes (kelis kartus vištienos gabaliukus apverskite).