Ingredientai

Baklažanai 1 vnt.
Pomidorai 5 vnt.
Cukinijos 0.5 vnt.
Mocarelos sūris 200 g
Česnakai 4 skiltelės
Druska pagal skonį
Pipirai pagal skonį
Muskato riešutai pagal skonį
Čiobreliai 1 šaukštelis
Rozmarinai 1 šaukštelis
Porcijos: 4

Gaminimo eiga

Baklažaną supjaustykite plonomis riekelėmis. Gausiai apiberkite druska ir palikite kelias minutes pastovėti. Nuplaukite ir nusausinkite.

Keptuvėje išlydykite šaukštą sviesto, įspauskite česnako ir po minutę iš kiekvienos pusės apkepkite baklažanų riekeles. Pagardinkite pipirais, muskatu.

Mocarelą ir cukiniją smulkiai supjaustykite ir sumaišykite.

Baklažanų riekeles susukite į tūteles ir prikiškite mocarelos su cukinija.

Prikimštas tūteles sudėkite glaudžiai į kepimo indą aukštesniais kraštais (geriausia į keramikinį ar stiklinį).

Pomidorus nuplikykite verdančiu vandeniu ir nulupkite žieveles. Elektriniu maisto trintuvu sutrinkite, pagardinkite druska, čiobreliais, rozmarinais. Užpilkite ant baklažanų.

Kepkite iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 30 minučių.

Įvertink šį receptą

Panašūs receptai

GARDUMĖLIS: itališka pica
Reikia pasistengti
50 min.

GARDUMĖLIS: itališka pica

LAZANIJA, kuriai nėra lygių
Reikia pasistengti
1 val. 10 min.

LAZANIJA, kuriai nėra lygių

Raugintų kopūstų sriuba su vištiena
Lengvai paruošiamas
30 min.

Raugintų kopūstų sriuba su vištiena

Itin traškūs vištienos kąsneliai
Lengvai paruošiamas
45 min.

Itin traškūs vištienos kąsneliai

Aromatingas tofu troškinys pomidorų padaže
Lengvai paruošiamas
30 min.

Aromatingas tofu troškinys pomidorų padaže

Cinamoninės bandelės su varškine tešla
Reikia pasistengti
1 val.

Cinamoninės bandelės su varškine tešla