Ingredientai
Gaminimo eiga
1. Nuluptus svogūną, česnaką ir imbierą susmulkiname. Cukinijas, baklažaną ir pomidorus pjaustome didesniais kubeliais, paprikas ir morką šiek tiek smulkiau.
2. Į didelę keptuvę pilame 3 šaukštus aliejaus, beriame smulkintus svogūną, česnaką bei imbierą ir kepiname kelias minutes pamaišant, kol svogūnas suminkštės.
3. Į keptuvę dedame visas likusias daržoves ir troškiname uždengus dangtį apie 10-15 minučių. Likus maždaug 5 minutėms iki troškinimo pabaigos beriame susmulkintą sultinio kubelį, pipirus, prieskonisnes žolelas, kelias kardamono sėklytes ir pilame citrinos sultis.
4. Keptuvės turinį išmaišome ir troškiname dar 5 minutes, arba kol daržovės suminkštės. Baigus troškinti barstome kapotų žalumynų - krapų arba petražolių.
5. Troškintos daržovės tinka kaip garnyras prie mėsos ar žuvies patiekalų.
Skanaus!
Atsiliepimai