Avinžirnių troškinys su daržovėmis ir sojos kubeliais

Avinžirnius iš vakaro užmerkti ir palikti mirkti per naktį. Tada apie 40 minučių virti.

Keptuvėje ant aliejaus pakepinti supjaustytą svogūną, papriką, morką, porą, vėliau suberti prieskonius, smulkintą česnaką, įpilti šiek tiek vandens ir patroškinti. Sudėti pjaustytą pomidorą (arba kečupą), vėl patroškinti.

Kitame puode 10-15 min pavirti sojos kubelius, paskui juos nusunkti ir sudėti į keptuvę su daržovėmis. Suberti ten pat išvirtus avinžirnius ir viską dar patroškinti apie 10 min.

Dėkojame Vilijai už receptą!