Ingredientai

Alyvuogių aliejus 5 šaukštai
Sviestas 8 šaukštai
Svogūnai 2 vnt.
Jautiena 500 g
Morkos 3 vnt.
Grikiai 2.5 puodelio
Vanduo 5 puodeliai
Druska 2 šaukšteliai
Pipirai 0.5 šaukštelio
Kuminai 1 šaukštelis
Česnakai 1 vnt.
Lauro lapai 2 vnt.
Porcijos: 6

Gaminimo eiga

Svogūną smulkiai supjaustykite, morkas sutarkuokite, o jautieną supjaustykite pusės kąsnio gabaliukais.

Nulupkite tik sausas česnako luobeles ir gerai nuplaukite.

Į ketaus puodą ar greitpuodį (svarbu, kad puodas būtų storomis sienomis) sudėkite pusę nurodyto kiekio sviesto ir supilkite visą aliejų.

Suberkite svogūnus ir kepkite maišant ant mažos ugnies apie 5 minutes.

Suberkite jautieną ir maišant kepkite ant mažos ugnies dar apie 6-7 minutes.

Suberkite morkas ir dar pakepkite 2-3 minutes.

Įpilkite 4 puodelius vandens , suberkite visus prieskonius ir uždengus dangtį virkite ant mažos ugnies apie 50 minučių.

Keptuvėje išlydykite likusį sviestą ir suberkite grikius. Ant vidutinės ugnies maišant apkepkite grikius apie 5-7 minutes.

Česnaką perpjaukite pusiau ir įmeskite į puodą. Įdėkite lauro lapus. Ant viršaus atsargiai supilkite grikius ir įpilkite vieną stiklinę vandens (galima įpilti 1,5 stiklinės vandens, jei vanduo pilnai neapsemia grikių).

Uždengus puodą virkite dar 20 minučių.

Išmaišykite, nukelkite nuo ugnies ir leiskite plovui pastovėti dar 10 minučių. (Jei puode liko gana daug skystimo, atidenkite dangtį ir virkite ant didelės ugnies apie 5-10 minučių.)

Įvertink šį receptą

Atsiliepimai

Panašūs receptai

Pupelės su daržovėmis
Lengvai paruošiamas
20 min.

Pupelės su daržovėmis

Silkė su moliūgu
Lengvai paruošiamas
20 min.

Silkė su moliūgu

Tradicinė silkė pataluose
Reikia pasistengti
1 val.

Tradicinė silkė pataluose

Sūris keptas orkaitėje su vynuogėmis
Lengvai paruošiamas
20 min.

Sūris keptas orkaitėje su vynuogėmis

Pupelės su daržovėmis
Lengvai paruošiamas
20 min.

Pupelės su daržovėmis

Bulvės su burokėliais, silke ir kmynais
Lengvai paruošiamas
45 min.

Bulvės su burokėliais, silke ir kmynais

Silkė su moliūgu
Lengvai paruošiamas
20 min.

Silkė su moliūgu