Ingredientai
Varškė
400
g
Krakmolas
7
šaukštai
Manų kruopos
8
šaukštai
Kiaušiniai
1
vnt.
Muskato riešutai
žiupsnelis
Vanduo
5
šaukštai
Kiaulienos faršas
200
g
Svogūnai
1
vnt.
Druska
pagal skonį
Pipirai
pagal skonį
Čiobreliai
0.5
šaukštelio
Porcijos: 4
Už receptą dėkojame skaitytojai Alinai.
Gaminimo eiga
1. Varškę pertrinkite per sietelį. Įmuškite kiaušinį, įberkite prieskonius ir išmaišykite.
2. Suberkite krakmolą, manų kruopas, įpilkite vandens ir išmaišykite. Masė turi gautis ne per skysta, bet lipni ir kad laikytų formą. Jei reikia įpilkite dar šiek tiek vandes.
3. Faršą suberkite į keptuvę kartu su smulkiai pjaustyta šonine ir svogūnu, pabarstykite prieskoniais. Kepkite kelias minutes, kol faršas iškeps.
4. Iš varškės masės nulipdykite blynelius, į vidurį dėkite įdaro ir sulenkite kraštus - darykite įprastus cepelinus.
5. Virkite pasūdytame vandenyje apie 12 minučių.
6. Patiekite su mėgstamu padažu, žalumynais, spirgučiais.
Skanaus!
Atsiliepimai