Ingredientai

Sviestas 175 g

Rudasis cukrus 175 g

Kiaušiniai 3 vnt.

Miltai 200 g

Kepimo milteliai 1 šaukštelis

Džiovinti abrikosai 100 g

Razinos 100 g

Graikiniai riešutai 50 g

Apelsino žievelė tarkuota 1 vnt.

Medus 1 šaukštas

Apelsinų džemas 2 šaukštai

Porcijos: 10

Gaminimo eiga

Įkaitinkite orkaitę iki 175 laipsnių. Kepimo formą patepkite sviestu, įtieskite kepimo popieriaus. Sviestą su cukrumi ištrinkite iki purios, šviesios masės. Po vieną įmuškite kiaušinius.

Suberkite miltus, kepimo miltelius, išmaišykite, suberkite razinas, supjaustytus džiovintus abrikosus, kapotus graikinius riešutus ir pusę tarkuotos apelsino žievelės.

Sudėkite tešlą į kepimo formą. Kepkite 1 val. ir 10 min. Mediniu pagaliuku patikrinkite, ar keksas iškepęs. Palikite keksą atvėsti kepimo formoje, paskui išimkite į lėkštę.

Glajui pakaitinkite apelsinų džemą su medumi, apliekite keksą ir apibarstykite likusia tarkuota apelsino žievele.