Ingredientai

mėlynojo kopūsto 0.25 vnt.

druskos žiupsnelis

juodųjų pipirų žiupsnelis

čiobrelio 3 šakelės

alyvuogių aliejaus 2 v. š.

Padažui:

mėtos 3 šakelės

aitriosios paprikos 1 vnt.

druskos žiupsnelis

juodųjų pipirų žiupsnelis

kepintų lazdynų riešutų 100 g

balzaminio acto 3 v. š.

alyvuogių aliejaus 75 ml

Gaminimo eiga

1. Mėlynąjį kopūstą supjaustykite storesniais griežinėliais ir sudėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą. Užberkite druskos, juodųjų pipirų, čiobrelių bei alyvuogių aliejaus.

2. Skardą su kopūstu dėkite kepti į 180 °C temp. orkaitę 40 min.

3. Padažui susmulkinkite mėtas, griežinėliais supjaustykite aitriąją papriką, sutraiškykite kepintus lazdynų riešutus. Viską sudėkite į indelį, įpilkite balzaminio acto, alyvuogių aliejaus, įberkite žiupsnelį druskos ir išmaišykite.

4. Ant iškepusių kopūstų uždėkite padažą ir papuoškite mėtos lapeliais.

Skanaus!

Receptų ir nuotraukų kūrėjai: VMG