Moliūgų tyrę sumaišykite su cukrumi, vanilės ekstraktu, cinamonu, malto muskato riešutu ir imbieru. Gerai išmaišykite, kad prieskoniai tolygiai pasiskirstytų.
Tuomet įmaišykite maskarponės sūrį į moliūgų tyrę, kol masė taps vientisa ir kreminė.
Išplakite grietinėlę. Ją irgi atsargiai įmaišykite į moliūgų ir maskarponės mišinį, kad kremas išliktų lengvas ir purus.
Pereikite prie sausainių. Sumaišykite šaltą kavą su klevų sirupu. Kiekvieną sausainį greitai panardinkite į kavą, bet nereikia mirkyti per ilgai, kad sausainiai per daug nesuminkštėtų.
Stačiakampėje arba kvadratinėje kepimo formoje (maždaug 20x20 cm dydžio) pradėkite ruošti tiramisu ir pirmiausiai išdėliokite vieną sluoksnį kavoje mirkytų sausainių.
Ant jų paskirstykite pusę moliūgų kremo. Uždenkite dar vienu sausainių sluoksniu ir ant viršaus užtepkite likusį moliūgų kremą.
Deserto viršų pabarstykite kakavos milteliais. Palikite tiramisu šaldytuve mažiausiai 4–6 valandoms arba per naktį, kad visi skoniai tolygiai susimaišytų.
Išėmę desertą iš šaldytuvo patiekite jį šaltą. Galite papuošti moliūgo sėklomis, cinamonu ar šviežiais vaisiais.

Šalta stipri kava