Ne vienas iš vaikystės prisimename suaugusiųjų draudimus vengti žalių kaušinių, kuriuose esą slypi kaip reikiant susargdinti galinčios salmonelės. Ypač šios bakterijos pavojingos besilaukiančios moterims ir vyresnio amžiaus žmonėms, skelbia metro.co.uk.
© Shuterstock

Nuo salmoneliozės protrūkio praėjo daugiau nei 30 metų, ir pagaliau minkštai virti kiaušiniai su skystu tryniu ekspertų nebevertinami kaip grėsmė. Būtent taip virti kiaušiniai yra populiariausi. Maisto saugos standartų agentūra taip pagamintus kiaušinius saugiais vartoti paskelbė atlikusi nuodugnų tyrimą ir išanalizavusi nemažai mokslinių duomenų.

2017 metų liepą Mikrobiologinės maisto saugos tarnybos patariamasis komitetas išplatino ataskaitą, kurioje skelbiama: pastaraisiais metais salmonelių Didžiosios Britanijos kiaušiniuose drastiškai sumažėjo, o tai reiškia, kad rizika susirgti salmonelioze yra „labai menka“.

Specialistai po 30 metų pagaliau išteisino minkštai virtus kiaušinius
© Shutterstock

Štai ką sako Maisto saugos standartų agentūros pirmininkė Heather Hancock: „Gera žinia ta, kad dabar net ir į rizikos kategoriją patenkantys žmonės gali ramiai mėgautis minkštai virtais kiaušiniais – bent jau tais, kurie pažymėti „British Lion“ ženklu. Mūsų agentūra nuodugniai įvertino visus su tokių kiaušinių sauga susijusius mokslinius duomenis ir gali užtikrintai pareikšti – mūsų klientams nebūtina rinktis tik kietai virtus kiaušinius“.

„Už salmonelių rizikos eliminavimą labiausiai esame dėkingi kiaušinių gamintojams. Priemonės, kurių jie ėmėsi – pradedat vištų vakcinavimu, higienos sąlygų vištų auginimo ūkiuose gerinimu ir baigiant saugesniu transportavimu – padėjo drastiškai sumažinti salmonelių kiekį Didžiosios Britanijos paukštynuose“, – teigia pirmininkė.

Specialistai po 30 metų pagaliau išteisino minkštai virtus kiaušinius
© Shutterstock nuotr.

Net ir pakeista ekspertų rekomendacija negalioja rimtų imuniteto problemų turintiems asmenims, besilaikantiems medikų jiems sudaryto mitybos plano. Didžiojoje Britanijoje ir toliau galioja rekomendacija kiaušinius, nepažymėtus „British Lion“ ženklu, ne vištų kiaušinius ir kiaušinius, atvežtus iš užsienio, gerai termiškai apdoroti. Nuogąstavimai dėl salmonelių keliamo pavojaus kulminaciją pasiekė XX amžiaus 9-ojo dešimtmečio pabaigoje, kai buvo paskersta per 2 mln. vištų, o besilaukiančioms moterims griežtai prisakyta vengti minkštai virtų kiaušinių.

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Prakalbino tris „Vagner“ vadus: Putinas ką tik paaiškino, kad reikia ruoštis (353)

Sirijoje kovojantys samdomi rusų kariai tvirtina, kad šioje šalyje jie yra ne tam, kad užsidirbtų...

Naktį Vilniuje girto „CityBee“ vairuotojo sukeltoje avarijoje žuvo mergina (114)

Sekmadienio naktį, 4.17 val., Vilniuje, prie Laisvės ir Pilaitės prospektų sankryžos susidūrė...

Vilnietė kaip reikiant įstrigo: butą užėmusi šeima nemoka nei nuomos, nei komunalinių (185)

Buto nuomininkai dažnai tampa it loterija: arba pasiseks, arba ne. Vilnietė Vaida Vaitkevičiūtė...

Naktis sostinėje: skrydis į Santariškių žiedą, užpultos vestuvės, automato šūviai (3)

Naktis iš šeštadienio į sekmadienį Vilniuje buvo labai nerami: kruviną sužalotą draugą į...

Dūkšto kunigą persekioja velniškos nesėkmės (85)

Dūkšto kunigą Sigitą Grigą užklupo nesibaigiančios bėdos. Metų pradžioje ilgapirščiai iš...

„Barclays“ svarsto naikinti 350 darbo vietų (258)

„ Barclays “ Lietuvoje planuoja atleisti arba perkelti apie 350 darbuotojų, rašoma bendrovės...

Lietuvė rengia Čikagos priemiesčio elitą: gyvenimą pakeitė vienas laiškas (47)

Hinsdeilio miestelis, esantis Ilinojaus valstijoje (JAV), visiškai skiriasi nuo kitų, esančių...

Sulaukęs 49-erių mirė „Austino Powerso“ žvaigždė Verne'as Troyeras (11)

Su priklausomybe alkoholiui kovojęs aktorius Verne'as Troyeras mirė. Filmo „Austinas Powersas“...

Oksana Pikul-Jasaitienė prakalbo apie naują S. Jasaičio mylimąją: kartu lankosi ir Panevėžio diskotekose (262)

Šiuo metu skyrybų dramą išgyvenantys Oksana Pikul-Jasaitienė ir Simas Jasaitis atsidūrė...

Netradicinėje erdvėje pristatytos Lilijos Larionovos ir Egidijaus Rainio kolekcijos (7)

Šeštadienio vakarą sostinėje neišskiriamas dizainerių duetas Lilija Larionova ir Egidijus...