Ne vienas iš vaikystės prisimename suaugusiųjų draudimus vengti žalių kaušinių, kuriuose esą slypi kaip reikiant susargdinti galinčios salmonelės. Ypač šios bakterijos pavojingos besilaukiančios moterims ir vyresnio amžiaus žmonėms, skelbia metro.co.uk.
© Shuterstock

Nuo salmoneliozės protrūkio praėjo daugiau nei 30 metų, ir pagaliau minkštai virti kiaušiniai su skystu tryniu ekspertų nebevertinami kaip grėsmė. Būtent taip virti kiaušiniai yra populiariausi. Maisto saugos standartų agentūra taip pagamintus kiaušinius saugiais vartoti paskelbė atlikusi nuodugnų tyrimą ir išanalizavusi nemažai mokslinių duomenų.

2017 metų liepą Mikrobiologinės maisto saugos tarnybos patariamasis komitetas išplatino ataskaitą, kurioje skelbiama: pastaraisiais metais salmonelių Didžiosios Britanijos kiaušiniuose drastiškai sumažėjo, o tai reiškia, kad rizika susirgti salmonelioze yra „labai menka“.

Specialistai po 30 metų pagaliau išteisino minkštai virtus kiaušinius
© Shutterstock

Štai ką sako Maisto saugos standartų agentūros pirmininkė Heather Hancock: „Gera žinia ta, kad dabar net ir į rizikos kategoriją patenkantys žmonės gali ramiai mėgautis minkštai virtais kiaušiniais – bent jau tais, kurie pažymėti „British Lion“ ženklu. Mūsų agentūra nuodugniai įvertino visus su tokių kiaušinių sauga susijusius mokslinius duomenis ir gali užtikrintai pareikšti – mūsų klientams nebūtina rinktis tik kietai virtus kiaušinius“.

„Už salmonelių rizikos eliminavimą labiausiai esame dėkingi kiaušinių gamintojams. Priemonės, kurių jie ėmėsi – pradedat vištų vakcinavimu, higienos sąlygų vištų auginimo ūkiuose gerinimu ir baigiant saugesniu transportavimu – padėjo drastiškai sumažinti salmonelių kiekį Didžiosios Britanijos paukštynuose“, – teigia pirmininkė.

Specialistai po 30 metų pagaliau išteisino minkštai virtus kiaušinius
© Shutterstock nuotr.

Net ir pakeista ekspertų rekomendacija negalioja rimtų imuniteto problemų turintiems asmenims, besilaikantiems medikų jiems sudaryto mitybos plano. Didžiojoje Britanijoje ir toliau galioja rekomendacija kiaušinius, nepažymėtus „British Lion“ ženklu, ne vištų kiaušinius ir kiaušinius, atvežtus iš užsienio, gerai termiškai apdoroti. Nuogąstavimai dėl salmonelių keliamo pavojaus kulminaciją pasiekė XX amžiaus 9-ojo dešimtmečio pabaigoje, kai buvo paskersta per 2 mln. vištų, o besilaukiančioms moterims griežtai prisakyta vengti minkštai virtų kiaušinių.

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Kelionė po Rusiją pilna stebuklų: kainos baisios, o svajonių alga – 400 eurų (318)

Ne tik Lietuvoje gyventojai skundžiasi aukštomis kainomis. Rusijoje, Sankt Peterburge, sutikti...

Po pasaulį keliaujantis lenkas nišą rado Palangoje: kviečia paragauti „Trdelnikų“ (33)

„Buvau Rusijoje, Baltarusijoje, Italijoje, visose Baltijos šalyse, Ukrainoje, Austrijoje,...

Orai: savaitgalį – puikus oras, o vienai dienai atplūs tikras karštis (11)

Šeštadienį Lietuva pateks į mažo gradiento žemesnio atmosferos slėgio lauką.

Kraupiausios visų laikų profesijos: net skaitant šiurpsta oda (42)

Tie, kurie dabar dūsauja prisimindami senus gerus laikus, kai „moterys buvo skaisčios, žodis...

Gyvena iš 150 eurų pensijos ir vis tiek laimingi (352)

Ar įmanoma būti laimingam, jei gauni 150 eurų pensijos, gyveni vienkiemyje, neturi mašinos, o į...

Milijardierių problemos: trys absurdiškos situacijos (12)

Net ir patys turtingiausi turi problemų ir suka galvą, kaip jas išspręsti. Tiesa, jos drastiškai...

Susiruošusiems apsipirkti į Lenkiją - puikios naujienos: tokių mažų kainų jau seniai nebuvo (331)

Šią savaitę apsipirkti į Lenkiją atkeliavusių lietuvių laukė malonus netikėtumas –...

Sostinėje – skaudi nelaimė: motociklui atsitrenkus į dviratininką sužaloti du žmonės, vienas žuvo papildyta 22.35 (120)

Sostinės policija praneša, kad Vilniuje, Jauronių gatvėje, įvyko dviratininko žūtimi...

Užkandžiavimas prieš miegą: dėl papildomų kilogramų mažiausiai baiminkitės, gresia baisesnis pavojus (12)

Užkandžiaujate prieš miegą ar esate vėlyvų vakarienių mėgėjas? Pasirodo, tokie mitybos...

Motiejūnas: apie sudėtingas įžaidėjo paieškas, derybas su „Rockets“ bei baimę dėl White'o (12)

Kauno „Žalgiris“ yra per žingsnį nuo komplektacijos pabaigos artėjančiam sezonui, o iki...