Niekas nenori išsivirti kiaušinio ir pradėjus jį valgyti suprasti, kad šis – sugedęs. O toks įvykis ypač sugadintų šventę prie Velykų stalo. Vis dėlto yra būdai, kaip patikrinti, ar kiaušinis tinkamas valgyti.
Kiaušiniai
© Shutterstock

Vienas iš žinomiausių metodų – įmesti žalią kiaušinį į vandenį, jei šis nugrimzta į dugną, reiškia, kiaušinis valgyti tinkamas. Jei šis šiek tiek pakilęs į viršų, jis dar nesugedęs, tačiau jau senstelėjęs, o jei kiaušinis plūduriuoja, jo valgyti nereikėtų.

Kaip nustatyti, ar kiaušinis yra šviežias
Kaip nustatyti, ar kiaušinis yra šviežias
© DELFI

Vilniaus universiteto Medicinos fakulteto Visuomenės sveikatos instituto direktorius prof. Rimantas Stukas paaiškina, kad taip atsitinka dėl to, jog kiaušiniui senstant traukiasi jo turinys ir didėja viduje esanti oro pūslė. Vis dėlto, jis priduria, kad metodas tikrinti kiaušinio šviežumą įmetus į vandenį nėra šimtaprocentinis.

„Oro pūslė kiaušinyje ir taip gali būti gana didelė. Toks metodas galimas kaip vienas iš variantų, bet tai nėra ekspertinė išvada“, – sako prof. R. Stukas.

Pašnekovas priduria, kad įvertinti, ar kiaušinis tinkamas vartoti, galima į jį tiesiog pažiūrėjus prieš šviesą.

Prof. Rimantas Stukas
Prof. Rimantas Stukas
© DELFI / Tomas Vinickas

„Žiūrint prieš šviesą turi aiškiai matytis trynys ir jį turi laikyti baltymo vytulai, jie yra kaip raiščiai, jie turi trynį palaikyti faktiškai kiaušinio centre. Jei matosi, kad trynys kažkur pasmukęs, ne centre, tada galima įtarti, kad kiaušinis nėra šviežias, nes baltymas praskydęs ir jis nebelaiko trynio“, – paaiškina prof. R. Stukas.

Tiesa, pašnekovas priduria, kad tokiai kiaušinio apžiūrai reikalinga labai stipri lempa, paprasta kambarį apšviečiančios 40 vatų lemputės tam nepakaks.

Be to, profesorius tikina, kad perkami kiaušiniai paprastai būna švieži, todėl tokie eksperimentai nėra būtini: „Tiesiog nereikia jų prisipirkti kažin kiek, kad susentų“.

Būtina nepamiršti, kad kiaušinius visada reikia laikyti šaldytuve, kitaip jie sugenda labai greit. Jei pamatėte, kad kiaušinis yra pakeitęs spalvą ar nuo jo sklinda nemalonus kvapas, tokio kiaušinio jokiu būdu nevalgykite.

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Linas Kojala. Didžioji politika šokių aikštelėje (7)

Kai Jungtinių Valstijų prezidentas Geraldas Fordas galantiškai pakvietė Jungtinės Karalystės...

Milijonieriumi prisistatantis Aaronas Perezas sėdo į kalėjimą JAV, laisvėn išeis tik 2022-aisiais (179)

Mūsų šalyje puikiai žinomas, dažnai viešintis ir dar visai neseniai nepilnametę sužadėtinę...

Andrius Tapinas. Dienos, kai valstiečiams eina (479)

Kolega Rimvydas Valatka įdomiai rašo apie paskutinius neribotos valstiečių arogancijos metus.

Įspėjimas iš Prahos: vyksta intervencija Zemanas atsitvėrė tylos siena  (28)

Čekija ir Slovakija antradienį mini 50 metų senumo įvykius, kai sovietų tankai sutriuškino...

Teks prisitaikyti prie naujo klimato: nei vasaros, nei žiemos nebebus tokios, kaip anksčiau (106)

Ekstremalūs orų pokyčiai, kai vienus kraštus skandina potvyniai, o kitus kepina nebūdingas...

Valdžia turi realų kainų mažinimo įrankį, tačiau elgiasi priešingai? (18)

Valstybė gali mažinti kainų augimą dviem būdais – didindama konkurenciją ir šviesdama...

Prie sostinės daugiabučių nebeliks įprastų šiukšlių konteinerių: kokie pokyčiai laukia gyventojų (30)

Liepos pabaigoje Vilniuje, Karoliniškėse, buvo pristatyta nauja atliekų surinkimo aikštelė. Joje...

Lietuvių tyrimas atskleidė įdomius faktus apie baldų gamybą: kainą nustato tiesiog pagal nuojautą

Ar kada pagalvojote, kas nulemia vienų ar kitų produktų kainą? Kas diktuoja kainų pokyčius ir...

Kraupūs vaizdai iš Lietuvos fermų: štai kokį pragarą turi iškęsti bejėgiai žvėreliai (286)

DELFI pasiekė šokiruojanti filmuota medžiaga iš Lietuvoje esančių kailinių žvėrelių ūkių....

Pavojus dėl tymų grėsmingai auga: susirgo rekordiškai daug europiečių (69)

Pasaulio sveikatos organizacijos ( PSO ) duomenimis, per pirmą šių metų pusmetį Europoje tymais...