aA
Niekas nenori išsivirti kiaušinio ir pradėjus jį valgyti suprasti, kad šis – sugedęs. O toks įvykis ypač sugadintų šventę prie Velykų stalo. Vis dėlto yra būdai, kaip patikrinti, ar kiaušinis tinkamas valgyti.
Kiaušiniai
© Shutterstock

Vienas iš žinomiausių metodų – įmesti žalią kiaušinį į vandenį, jei šis nugrimzta į dugną, reiškia, kiaušinis valgyti tinkamas. Jei šis šiek tiek pakilęs į viršų, jis dar nesugedęs, tačiau jau senstelėjęs, o jei kiaušinis plūduriuoja, jo valgyti nereikėtų.

Kaip nustatyti, ar kiaušinis yra šviežias
Kaip nustatyti, ar kiaušinis yra šviežias
© DELFI

Vilniaus universiteto Medicinos fakulteto Visuomenės sveikatos instituto direktorius prof. Rimantas Stukas paaiškina, kad taip atsitinka dėl to, jog kiaušiniui senstant traukiasi jo turinys ir didėja viduje esanti oro pūslė. Vis dėlto, jis priduria, kad metodas tikrinti kiaušinio šviežumą įmetus į vandenį nėra šimtaprocentinis.

„Oro pūslė kiaušinyje ir taip gali būti gana didelė. Toks metodas galimas kaip vienas iš variantų, bet tai nėra ekspertinė išvada“, – sako prof. R. Stukas.

Pašnekovas priduria, kad įvertinti, ar kiaušinis tinkamas vartoti, galima į jį tiesiog pažiūrėjus prieš šviesą.

Prof. Rimantas Stukas
Prof. Rimantas Stukas
© DELFI / Tomas Vinickas

„Žiūrint prieš šviesą turi aiškiai matytis trynys ir jį turi laikyti baltymo vytulai, jie yra kaip raiščiai, jie turi trynį palaikyti faktiškai kiaušinio centre. Jei matosi, kad trynys kažkur pasmukęs, ne centre, tada galima įtarti, kad kiaušinis nėra šviežias, nes baltymas praskydęs ir jis nebelaiko trynio“, – paaiškina prof. R. Stukas.

Tiesa, pašnekovas priduria, kad tokiai kiaušinio apžiūrai reikalinga labai stipri lempa, paprasta kambarį apšviečiančios 40 vatų lemputės tam nepakaks.

Be to, profesorius tikina, kad perkami kiaušiniai paprastai būna švieži, todėl tokie eksperimentai nėra būtini: „Tiesiog nereikia jų prisipirkti kažin kiek, kad susentų“.

Būtina nepamiršti, kad kiaušinius visada reikia laikyti šaldytuve, kitaip jie sugenda labai greit. Jei pamatėte, kad kiaušinis yra pakeitęs spalvą ar nuo jo sklinda nemalonus kvapas, tokio kiaušinio jokiu būdu nevalgykite.

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(0 žmonių įvertino)
0

Top naujienos

Krivickas: Kručinskienę nori išmesti iš socialinio būsto gyveno svetimame bute; papildyta savivaldybės komentaru (394)

Kristupas Krivickas feisbuke pranešė, kad jo politine bendražyge tapusią Eglę Kručinskienę...

Klastingas buvusio Vokietijos prezidento sūnaus nužudymas: įtariamasis keršto planą nešiojosi net 30 metų (24)

Aiškėja šaltakraujiškos, klastingos žmogžudystės, savaitės pradžioje sukrėtusios Vokietiją,...

Į išsipūtusį rezervą rodantis Seimas medikų algoms norėtų 100 mln. eurų daugiau (2)

Ketvirtadienį Seimas apsvarstė 2020 metų Privalomojo sveikatos draudimo fondo (PSDF) biudžetą ir...

Galvos skausmas – ne tik nemalonus pojūtis: savo ligos istoriją papasakojusi Lina nori įspėti kitus (1)

„Mano laisvalaikis seniau visada buvo aktyvus, daug mokiausi, siekiau karjeros, sportavau", –...

Bunda žiemiškos nuotaikos: Vilniuje įžiebta pirmoji kalėdinė eglė (2)

Pagrindinės miesto eglės įvaizdį vis dar laikydama paslaptyje, sostinė pamažu puošiasi...

„Panorama“ šventiniam laikotarpiui keičia pavadinimą (4)

Prekybos ir laisvalaikio centras „Panorama“ šventiniam laikotarpiui keičia pavadinimą ir...

Alytaus katastrofos pasekmės: dabar jau išsigando kūdikius maitinančios mamos (66)

Alytiškės motinos tvirtina, kad, norėtų išsitirti savo pieną, kuriuo maitina kūdikius, kad...

„Sodros“ darbuotojų atlyginimams – papildomi 3 mln. eurų papildyta (37)

Ketvirtadienį Seimas apsvarstė Valstybinio socialinio draudimo fondo („Sodros“) 2020 metų...

Kamblevičius – apie į keturias dalis skilusią partiją: yra, kas laukia Pakso (38)

Nuo Seimo „tvarkiečių“ atskilęs ir naują partiją su filosofu Arvydu Juozaičiu kuriantis...

Užkalnis. Seimas kaip prieglauda asocialams (222)

Mūsų parlamentas daug iškentė. Jis – kaip surūdijęs troleibusas, kuris nesirenka, kas lipa pro...