Šie sausainiai su kumpiu gali tapti puikiu Velykų stalo užkandžiu. Iš recepte nurodytų kiekių išeina maždaug 8 – 10 porcijų, rašo womansday.com.
Sausainiai su kumpiu
© pinterest.com

Jums reikės:

2 stiklinės miltų ir dar šiek tiek pabarstymui,
2 šaukšteliai kepimo miltelių,
1 šaukštelis valgomosios sodos,
1 šaukštelis druskos,
0,5 šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų,
1 šaukštelis džiovintų krapų,
5 šaukštai sušaldyto nesūdyto sviesto (supjaustyti kubeliais),
100 g aštraus čederio (sutarkuoti rupia tarka),
3/4 stiklinės pasukų,
2 šaukštai riebios grietinėlės,
220 g virto kumpio, pjaustyto plonomis riekelėmis,
pora saujų jaunų garžgarsčių.

Produktai padažui su krienais:

300 ml grietinės,
1 marinuotas agurkas (supjaustyti riekelėmis),
1 šaukštelis smulkintų peletrūnų,
1 šaukštelis sutarkuotų krienų.

Produktai garstyčioms su abrikosais:

160 abrikosų džemo,
2 šaukštai garstyčių (su nesmulkintais grūdeliais),
1 šaukštas garstyčių,
2 laiškiniai svogūnai (susmulkinti).

Kaip gaminti:

1.Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.

2. Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelis, sodą, druską ir pipirus. Su miltų mase sutrinkite sviestą, kad susiformuotų trupiniai, suberkite krapus ir 80 g tarkuoto čederio. Su šakute įmaišykite pasukas ir suformuokite purią tešlą.

3. Miltais pabarstykite stalą, uždėkite tešlą, kiek paminkykite. Suformuokite iš tešlos stačiakampį, sulenkite perpus, pasukite 90 laipsnių kampu, vėl sulenkite, pasukite – ir taip darykite keturis kartus. Kai paskutinį kartą sulenksite, tešlos lakštas turi būti apie 1,20 cm storio. Su puodeliu ar stikline išpjaukite iš tešlos lakšto apskritimus ir sudėkite į kepimo skardą. Tešlos gabalėlius, likusius išpjausčius apskritimus, irgi sudėkite į kepimo skardą. Apskritimus ir tešlos gabalėlius aptepkite grietinėle, apibarstykite likusiu čederiu. Kepkite, kol kepiniai įgaus gelsvai rusvą atspalvį, apie 15–18 min.

4. Pasigaminkite krienų padažą. Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite grietinę, agurkų gabalėlius, peletrūną ir tarkuotą ridiko šaukštelį.

5. Pasigaminkite garstyčių padažą. Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite abrikosų džemą, garstyčia ir svogūnų laiškus.

6. Pagaminkite suvožtinius su kumpiu, garžgarstėmis. Valgykite su padažais.

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Aplankiusi populiarų kurortą, nuomonę apie poilsį Turkijoje pakeitė jau po pirmos dienos (2)

Apie Turkiją teko skaityti galybę atsiliepimų, tačiau niekada ten nesilankiau. Stebėjau vis...

Kontracepcija jau ne tik moterų reikalas: gydytojas papasakojo apie priemonę, kurią mažai kas žino (2)

Norint išvengti neplanuoto nėštumo , nemaža dalis moterų pasiryžta visą likusį gyvenimą...

Prabangus Panevėžyje statomo namo interjeras pranoksta net Vilnių ir Kauną (84)

Lietuviai vis labiau trokšta savo namuose modernios klasikos, kuri pabrėžtų ne tik...

Planuoja paskatinti lietuvius gimdyti daugiau vaikų: ant stalo gula ir mokestinės lengvatos (301)

Vyriausybė trečiadienį pritarė planui, kuriame numatytomis priemonėmis be kitko planuojama...

Vilniuje pavalgyti už 23 eurus nusidriekė eilės: žmonės nebetilpo (208)

Sostinėje trečius metus iš eilės įvykęs „Vilnius Gastro Masters“ gastronomijos renginys...

Edita Mildažytė: nemoku gyventi viena (35)

Niekada ir nemokėjo – atvirai prisipažįsta charizmatiškoji televizijos laidų vedėja Edita...

Prakalbino tris „Vagner“ vadus: Putinas ką tik paaiškino, kad reikia ruoštis (1137)

Sirijoje kovojantys samdomi rusų kariai tvirtina, kad šioje šalyje jie yra ne tam, kad užsidirbtų...

Naktį Vilniuje girto „CityBee“ vairuotojo sukeltoje avarijoje žuvo mergina (652)

Sekmadienio naktį, 4.17 val., Vilniuje, prie Laisvės ir Pilaitės prospektų sankryžos susidūrė...

Saugirdas Vaitulionis prisipažino: mano tėvai turėjo apsiginkluoti kantrybe (60)

Nors komunikacijos specialistas Saugirdas Vaitulionis savų atžalų dar neturi, neslepia, jog aukle...

Vilnietė kaip reikiant įstrigo: butą užėmusi šeima nemoka nei nuomos, nei komunalinių (840)

Buto nuomininkai dažnai tampa it loterija: arba pasiseks, arba ne. Vilnietė Vaida Vaitkevičiūtė...