aA
Šie sausainiai su kumpiu gali tapti puikiu Velykų stalo užkandžiu. Iš recepte nurodytų kiekių išeina maždaug 8 – 10 porcijų, rašo womansday.com.
Sausainiai su kumpiu
© pinterest.com

Jums reikės:

2 stiklinės miltų ir dar šiek tiek pabarstymui,
2 šaukšteliai kepimo miltelių,
1 šaukštelis valgomosios sodos,
1 šaukštelis druskos,
0,5 šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų,
1 šaukštelis džiovintų krapų,
5 šaukštai sušaldyto nesūdyto sviesto (supjaustyti kubeliais),
100 g aštraus čederio (sutarkuoti rupia tarka),
3/4 stiklinės pasukų,
2 šaukštai riebios grietinėlės,
220 g virto kumpio, pjaustyto plonomis riekelėmis,
pora saujų jaunų garžgarsčių.

Produktai padažui su krienais:

300 ml grietinės,
1 marinuotas agurkas (supjaustyti riekelėmis),
1 šaukštelis smulkintų peletrūnų,
1 šaukštelis sutarkuotų krienų.

Produktai garstyčioms su abrikosais:

160 abrikosų džemo,
2 šaukštai garstyčių (su nesmulkintais grūdeliais),
1 šaukštas garstyčių,
2 laiškiniai svogūnai (susmulkinti).

Kaip gaminti:

1.Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.

2. Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelis, sodą, druską ir pipirus. Su miltų mase sutrinkite sviestą, kad susiformuotų trupiniai, suberkite krapus ir 80 g tarkuoto čederio. Su šakute įmaišykite pasukas ir suformuokite purią tešlą.

3. Miltais pabarstykite stalą, uždėkite tešlą, kiek paminkykite. Suformuokite iš tešlos stačiakampį, sulenkite perpus, pasukite 90 laipsnių kampu, vėl sulenkite, pasukite – ir taip darykite keturis kartus. Kai paskutinį kartą sulenksite, tešlos lakštas turi būti apie 1,20 cm storio. Su puodeliu ar stikline išpjaukite iš tešlos lakšto apskritimus ir sudėkite į kepimo skardą. Tešlos gabalėlius, likusius išpjausčius apskritimus, irgi sudėkite į kepimo skardą. Apskritimus ir tešlos gabalėlius aptepkite grietinėle, apibarstykite likusiu čederiu. Kepkite, kol kepiniai įgaus gelsvai rusvą atspalvį, apie 15–18 min.

4. Pasigaminkite krienų padažą. Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite grietinę, agurkų gabalėlius, peletrūną ir tarkuotą ridiko šaukštelį.

5. Pasigaminkite garstyčių padažą. Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite abrikosų džemą, garstyčia ir svogūnų laiškus.

6. Pagaminkite suvožtinius su kumpiu, garžgarstėmis. Valgykite su padažais.

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Kas atsitiko? „Valstiečiai“ bambalių klausimą bando įkišti į stalčių (61)

Dar pernai valdantieji „valstiečiai“ žadėjo imtis vadinamųjų „bambalių“ klausimo....

Mauricas: tokių prastų pasaulio lūkesčių nebuvo nuo pat 2009 metų (13)

Finansų rinkose nuotaikos negerėja. Jau kitais metais tikimasi, kad ekonomikos augimas pastebimai...

Didžiausios pasaulio kompanijos planuoja užsikrėsti „WeWork“ efektu (1)

Didžiausi planetos darbdaviai regi ateitį, kurioje laisvai liejasi nemokamas alus, o sienos...

Orai: ypač šals Rytų Lietuva (5)

Ketvirtadienio dieną šalyje bus dar ganėtinai šilta, tačiau artėjanti žiema apie save mums...

Paskutinį kartą, jau be nutylėjimų: Monica Lewinsky - atvirai apie TĄ dėmę ant suknelės ir kas iš tiesų įvyko Baltųjų rūmų tualete (8)

Per pastaruosius du dešimtmečius Monica Lewinski davė ne vieną interviu, tačiau ji labai retai...

Saldus buvusio stratego sugrįžimas į Torontą: Valančiūnas ir „Raptors“ neapgynė savo tvirtovės (1)

Toronto „Raptors“ (12-3) trečiadienio vakare namuose priėmė buvusio stratego Dwane Casey...

Dėl laisvės kovojančio Tibeto ypatumai: du broliai dalijasi viena žmona, o šildosi kūrendami mėšlą (71)

Lietuviui pavyko nuvykti į griežtai kontroliuojamą Tibetą, nors ten laisvai keliauti draudžiama....

Politologas Girnius: manau, kad Skvernelis nekandidatuos (473)

Politologas Kęstutis Girnius , vertindamas dvejus praėjusius šio Seimo kadencijos metus juokavo,...

Britanijos vyriausybė pritarė „Brexit“ susitarimo projektui  paskelbė 585 puslapių „Brexit“ sutarties projektą, papildyta 23.22 (89)

Didžiosios Britanijos ministrė pirmininkė Theresa May trečiadienį vakare paskelbė, kad jos...

Išrinkta „Dydžio (r)evoliucijos“ nugalėtoja: filmavimo metu įvyko ir sužadėtuvės (78)

Šį trečiadienio vakarą LNK televizijos eteryje paaiškėjo pirmojo Lietuvoje plius dydžio...