aA
Velykų stalas be saldėsių tiesiog neįsivaizduojamas. Dalinamės receptų idėjomis, padėsiančiomis atrasti naujus gerai žinomų kepinių skonius.
Velykų kepiniai
© DELFI montažas

Šį kartą Velykų stalui siūlome pasigaminti laiko patikrintus kepinius: riešutų ir džiovintų vaisių duoną bei nesudėtingą šokoladinį pyragą su džiovintomis slyvomis.

Riešutų ir džiovintų vaisių duona
2-3 vnt.

Velykų proga net ir įprasta duona ant stalo gali sužibėti naujai. Pridėtkite keletą papildomų ingredientų ir kvieskite svečius ragauti

Raugui reikės:

1 stiklinės kvietinių miltų
1 stiklinės vandens

Duonai reikės:

1 kg šviesių spelta/pilno grūdo miltų
1 stiklinės avižinių dribsnių
1 stiklinės sėlenų
1 stiklinės saulėgrąžų
po saujelę razinų, abrikosų, spanguolių, riešutų
1,5 l šilto vandens
2 šaukštų druskos
3 šaukštų cukraus
1 šaukšto aliejaus

Gaminimas:

1. Raugui sumaišykite kvietinius miltus su vandeniu, uždenkite ir laikykite kambario temperatūroje dvi paras. Kasdien pamaišykite.

2. Tešlai visus komponentus ir raugą išmaišykite dubenyje ir supilkite į aliejumi išteptas kepimo skardas, palikdami vietos jai kilti – apie 1/4 iki krašto. Padėkite indus su tešla šiltai 7–8 val., kad ši iškiltų.

3. Kepkite iki 180 °C orkaitėje apie 100 minučių.

Rešutų duona
Rešutų duona
© Asmeninis archyvas

Šokoladinis pyragas su džiovintomis slyvomis

Receptų kūrėja ir kulinarė siūlo išmėginti laiko patikrintą šokoladinio pyrago receptą, kurį įvertins kiekviena šeimininkė, norinti pamaloninti namiškių bei svečių gomurį.

Reikės:

200 g džiovintų slyvų
5 šaukštai brendžio
150 g juodojo šokolado
2 kiaušiniai
100 g nerafinuoto cukranendrių cukraus
100 g sviesto
50 g cukraus
180 g maltų migdolų
3 šaukštai kakavos
2 šaukštai kvietinių miltų
3 baltymai
1 žiupsnis druskos
cukraus miltelių

Gaminimas:

1. Nuplikytas ir nusausintas slyvas apliekite brendžiu, palikite 1–3 val. pamerktas.

2. Šokoladą ištirpinkite dubenėlyje virš karšto vandens garų. Kiaušinius su nerafinuotu cukranendrių cukrumi išplakite iki putų. Iki purumo išplakite kambario temperatūros sviestą su cukrumi. Įmaišykite ištirpintą šokoladą, išplaktus kiaušinius, maltus migdolus, kakavą, miltus. Kai masė bus vientisa, įmaišykite iki putų išplaktus baltymus su druska.

3. Tešlą supilkite į kepimo popieriumi išklotą skardą, susmeikite į tešlą slyvas. Kepkite 30 min. iki 160 °C įkaitintoje orkaitėje, o dar 20–25 min. – 180 °C orkaitėje. Iškeptą pyragą pabarstykite cukraus milteliais.

Šokoladinis pyragas su džiovintomis slyvomis
Šokoladinis pyragas su džiovintomis slyvomis
© Asmeninis archyvas
Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Veryga apie 10 proc. brangsiančią degtinę: mokomės iš klaidų – degtinė buvo palikta per pigi (507)

Kitais metais valdžia planuoja ir dešimtadaliu didinti stipraus alkoholio akcizą, ir pertvarkyti...

Giedrius Drukteinis. Lietuvos grožio industrija tėra įprastas kiaulių tvartas (117)

Pastarasis konfliktas tarp Julijos Janus ir Juozo Statkevičiaus ne tik sukėlė nemažai...

Užkalnis. Žinau, už ką balsuosite rinkimuose (289)

Taip, aš tikrai žinau, kas bus išrinktas dirbti Daukanto aikštėje. Tiksliau, aš bijau, kad...

Rusija tulžingai reaguoja į Lietuvos sankcijas dėl užpuolimo Kerčėje: be atsako neliksite (1415)

Lietuva tapo pirmąja pasaulio valstybe, apsisprendusia dėl Kremliaus agresijos Kerčės sąsiauryje...

Šiauliuose atskleidė kitą mitingo dėl mokytojų pusę: moksleiviai ten buvo išsiųsti ne savo noru (426)

Trečiadienio vidurdienį prie Šiaulių miesto savivaldybės susirinko minia moksleivių, kurie...

Theresa May atlaikė balsavimą dėl nepasitikėjimo (49)

Didžiosios Britanijos ministrė pirmininkė trečiadienį vakare atlaikė balsavimą dėl...

Grybauskaitė: skambinau ir Petrauskienei, ir Skverneliui, tačiau premjeras žadėjo susitvarkyti pats (221)

Prezidentė Dalia Grybauskaitė susirūpinusi dėl etatinio mokėjimo reformos ir siūlė pagalbą...

Alkoholis turi naują geriausią draugą: gėdą sukelianti liga žudo tyliai (36)

„Ne, ne, man viskas gerai. Dirbu gerai, nepervargstu. Viršininkas geras. Uždirbu daug, tobulas...

Vaivos Budraitytės 2019 metų horoskopas Vandens ženklams (17)

2019 metai – jau ne už kalnų. Pats metas sužinoti, kas mūsų laukia. Garsi astrologė ir...

„Vilką“ išauklėjusi Miglė papasakojo, ką daryti, kad augintinis elgtųsi kaip šilkinis (8)

Kai kurie, Vilniaus gatvėse sutikę Miglę Narbutaitę, gali nustebti: atrodo, kad mergina su...