aA
Velykų stalas be saldėsių tiesiog neįsivaizduojamas. Dalinamės receptų idėjomis, padėsiančiomis atrasti naujus gerai žinomų kepinių skonius.
Velykų kepiniai
© DELFI montažas

Šį kartą Velykų stalui siūlome pasigaminti laiko patikrintus kepinius: riešutų ir džiovintų vaisių duoną bei nesudėtingą šokoladinį pyragą su džiovintomis slyvomis.

Riešutų ir džiovintų vaisių duona
2-3 vnt.

Velykų proga net ir įprasta duona ant stalo gali sužibėti naujai. Pridėtkite keletą papildomų ingredientų ir kvieskite svečius ragauti

Raugui reikės:

1 stiklinės kvietinių miltų
1 stiklinės vandens

Duonai reikės:

1 kg šviesių spelta/pilno grūdo miltų
1 stiklinės avižinių dribsnių
1 stiklinės sėlenų
1 stiklinės saulėgrąžų
po saujelę razinų, abrikosų, spanguolių, riešutų
1,5 l šilto vandens
2 šaukštų druskos
3 šaukštų cukraus
1 šaukšto aliejaus

Gaminimas:

1. Raugui sumaišykite kvietinius miltus su vandeniu, uždenkite ir laikykite kambario temperatūroje dvi paras. Kasdien pamaišykite.

2. Tešlai visus komponentus ir raugą išmaišykite dubenyje ir supilkite į aliejumi išteptas kepimo skardas, palikdami vietos jai kilti – apie 1/4 iki krašto. Padėkite indus su tešla šiltai 7–8 val., kad ši iškiltų.

3. Kepkite iki 180 °C orkaitėje apie 100 minučių.

Rešutų duona
Rešutų duona
© Asmeninis archyvas

Šokoladinis pyragas su džiovintomis slyvomis

Receptų kūrėja ir kulinarė siūlo išmėginti laiko patikrintą šokoladinio pyrago receptą, kurį įvertins kiekviena šeimininkė, norinti pamaloninti namiškių bei svečių gomurį.

Reikės:

200 g džiovintų slyvų
5 šaukštai brendžio
150 g juodojo šokolado
2 kiaušiniai
100 g nerafinuoto cukranendrių cukraus
100 g sviesto
50 g cukraus
180 g maltų migdolų
3 šaukštai kakavos
2 šaukštai kvietinių miltų
3 baltymai
1 žiupsnis druskos
cukraus miltelių

Gaminimas:

1. Nuplikytas ir nusausintas slyvas apliekite brendžiu, palikite 1–3 val. pamerktas.

2. Šokoladą ištirpinkite dubenėlyje virš karšto vandens garų. Kiaušinius su nerafinuotu cukranendrių cukrumi išplakite iki putų. Iki purumo išplakite kambario temperatūros sviestą su cukrumi. Įmaišykite ištirpintą šokoladą, išplaktus kiaušinius, maltus migdolus, kakavą, miltus. Kai masė bus vientisa, įmaišykite iki putų išplaktus baltymus su druska.

3. Tešlą supilkite į kepimo popieriumi išklotą skardą, susmeikite į tešlą slyvas. Kepkite 30 min. iki 160 °C įkaitintoje orkaitėje, o dar 20–25 min. – 180 °C orkaitėje. Iškeptą pyragą pabarstykite cukraus milteliais.

Šokoladinis pyragas su džiovintomis slyvomis
Šokoladinis pyragas su džiovintomis slyvomis
© Asmeninis archyvas
Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(0 žmonių įvertino)
0

Top naujienos

Melaginga naujiena apie Nausėdą ir branduolinius ginklus – tik pradžia: taikiniu galite tapti ir jūs (112)

JAV valstybės sekretorius Mike’as Pompeo sveikina prezidento Gitano Nausėdos siūlymą Lietuvoje...

Lietuviai švęsti pradėjo per anksti: išleidžia daugiau nei uždirba (21)

„Taigi turime labai įdomią situaciją, kai žmonės išleidžia daugiau negu uždirba, o...

Nausėdos krikštas ES vadovų susitikime: ką suprato ir ko išmoko? (8)

„Tikrai labai įdomu, tikrai labai įvairūs žmonės, labai įvairūs stiliai, įvairūs...

Lukašenka perspėjo apie pavojus Baltarusijos suverenitetui (4)

Baltarusijos prezidentas Aleksandras Lukašenka penktadienį pabrėžė, kad jo šalis nori likti...

Rudenį eismo įvykių sumažėja atėjus žieminių padangų sezonui – siūlo jas keisti anksčiau (14)

Nors žiemines padangas vairuotojai turėtų susimontuoti iki lapkričio 9-osios, tačiau dargana bei...

Lietuvos darbdaviai – šykščiausi Europoje: patys darbuotojai kalti, kad nėra gerų algų (372)

Lietuvos darbdavių nenorą ženkliau pasidalinti uždirbamu pelnu specialistai paaiškina derybų...

Netyla kalbos apie Rasos Arlauskienės ir gerokai jaunesnio atlikėjo Petro Daunio santykius: įrodymas – ir paviešinti kadrai?

Jau kuris laikas netyla kalbos, kad žinoma renginių organizatorė Rasa Arlauskienė vis dažniau...

5 priežastys, kodėl Briuselis patenkintas nauju susitarimu su Johnsonu (1)

Europos Sąjunga (ES) ir Jungtinė Karalystė (JK) pasiekė susitarimą, kuriam pritarė Europos...

Gaisro Alytuje pasekmės: reabilitacijos centro patalpose aptikta sveikatai ypač pavojingų medžiagų (44)

Nacionalinis visuomenės sveikatos centras prie Sveikatos apsaugos ministerijos ( NVSC ) teikia...

Raimundas Lopata. Matau dar bent vieną prezidento klaidą (122)

Daugelis prezidento Gitano Nausėdos šimtadienį įvertino teigiamai. Pažymėta, kad...