Gaivus vasaros desertas.
Rabarbarų želė
© Corbis/Scanpix

9 porcijoms reikės:

1 kg rabarbarų
340 g cukraus pudros
1 apelsino (sultys ir žievelė)
1 šaukštelio cinamono
500 ml vandens
300 ml apelsinų sulčių
8 želatinos lapelių
1 šaukštelio augalinio rafinuoto aliejaus

Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Rabarbarus supjaustykite gabalėliais po 2-3 cm ir sudėkite į didelį ugniai atsparų stiklinį arba keraminį indą. Suberkite cukraus pudrą, cinamoną, vieno apelsino sultis ir žievelę, vandenį. Uždenkite dangčiu arba folija ir valandai palikite orkaitėje.

Išimkite, nukoškite per sietelį. Į gautą sirupą įpilkite tiek apelsinų sulčių, kad bendras skysčio kiekis būtų 900 ml. Paruoškite želatiną, kaip nurodyta ant pakuotės. Želė formą sutepkite augaliniu aliejumi ir trumpam apverskite, kad nereikalingas aliejus nutekėtų.

Sirupą įdėkite į vandens vonelę, ant vidutinės ugnies užvirinkite ir greitai nuimkite nuo ugnies. Į karštą sirupą įdėkite želatiną. Išmaišykite, perpilkite į paruoštą formą ir palikite šaldytuve 5 valandoms.

Kai želė sustings, apvyniokite formą karštame vandenyje pamirkytu audiniu – taip sienelės sušils ir želė bus lengviau išimti. Tuomet apverskite formą ir išimkite želė. Patiekite su vaniliniais ledais arba plakta grietinėle.

Skanaus!

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Lukiškėse planuojamos vestuvės: žurnalistės žudikas pasipiršo uždaužyto Matuko mamai (236)

Lukiškių kalėjime laukiama vestuvių - DELFI žiniomis, tuoktis sumanė 20 metų už dvigubą...

Skvernelio žodis dėl Markausko: ministras traukiasi (456)

Premjeras Saulius Skvernelis pranešė, kad kaltinimų dėl šeimos ūkininkavimo aplinkybių...

Maskva tikina gavusi per smūgį Sirijai panaudotų Vakarų raketų nuolaužas JAV: tai absurdas (188)

Per Vakarų smūgius Sirijai balandžio 14-ąją panaudotų dviejų raketų nuolaužos atgabentos...

Už draudimo transliuoti rusišką televiziją nepaisymą „Init“ skirta 150 tūkst. eurų bauda (158)

Lietuvos radijo ir televizijos komisija (LRTK) skyrė 150 tūkst. eurų baudą televizijos paslaugas...

Įspėja, kad naujas NT mokestis – tik pradžia: prisidengiant juo, siekiama visai kito tikslo (355)

Naujas mokestis turintiems daugiau nei vieną būstą gali išauginti nuomos kainas, sako...

Kineziterapeutas: nemokame ne tik teisingai tvarkytis namuose, bet ir... kvėpuoti (4)

Į „Ortopedijos technikos“ kineziterapeutą Vainių Petrauską pacientai neretai kreipiasi dėl...

Eurolygos ekspertai ir Gomelskis abejoja, kad „Žalgiris“ seriją užbaigs ketvirtadienį vaizdas pribloškė (7)

„Žalgirio“ krepšininkai antradienio vakarą pasistengė, kad pirmos per daugiau nei 17 metų...

Dalinkitės savo firminių patiekalų receptais ir laimėkite kavos aparatą (1)

Ko gero, kiekvienas, mėgstantis gaminti, turi bent po vieną savo firminio patiekalo receptą – ar...

Ekspertas: Rusija Artimuosiuose Rytuose sukėlė rimtą grėsmę (24)

Plataus masto karas tarp Izraelio bei Irano, šiitų karinės grupuotės „Hezbollah“ ir šiitų...

Netrukus į Lietuvą sugrįš tikra kaitra: kokios tikėtis vasaros?  birželį ir rugpjūtį turėtų būti daugiau kritulių (33)

Klimatologai skaičiuoja, kad šis balandis lepino rekordiškai šiltomis dienomis. Ir nors pastaruoju...