Valgykite vieną arba kaip garnyrą prie vištienos.
Įdaryti baklažanai
© Corbis/Scanpix

2 dideli baklažanai,
druska ir šviežiai malti pipirai,
4 šaukštai alyvuogių aliejaus (ir dar truputis pašlakstymui),
1 plonomis riekelėmis pjaustytas svogūnas,
3 skiltelės spausto česnako,
650 g prinokusių supjaustytų pomidorų,
žiupsnelis aitriųjų pipirų miltelių,
1 šaukštelis cukraus,
4 šaukštai smulkintų bazilikų lapelių,
1 rutuliukas pjaustytos mozarelos,
4 šaukštai skrudintų kedro riešutų.

1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.

2. Baklažanus išilgai perpjaukite per pusę ir šaukšteliu išskobkite vidų (palikite 5 mm storio kraštelius). Šią masę pabarstykite druska, tada nusausinkite ir supjaustykite. Baklažanų puseles sudėkite į riebalais pateptą skardą, pašlakstykite aliejumi ir pakepkite 15 min.

3. Tuo tarpu keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų, sudėkite svogūną ir česnaką, uždenkite ir 10 min kepkite ant mažos ugnies. Tada sudėkite baklažanų masę, pomidorus, pagardinkite aitriaisiais pipirais, cukrumi, druska ir pipirais. Kaitinkite 20-30 min ant mažos ugnies, kol nugaruos dalis skysčio. Suberkite bazilikų lapelius.

4. Šią masę sudėkite į baklažanų puseles, ant viršaus uždėkite mozarelos. Kepkite orkaitėje apie 30 min. Pabarstykite skrudintais kedro riešutais ir patiekite.

Skanaus!

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

JAV apsisprendė dėl naujų pajėgų steigimo: kosminėse varžybose kiti liks toli už nugaros (44)

Dar šių metų rugsėjį privati amerikiečių bendrovė „ SpaceX “ sėkmingai iškėlė į...

Dingusio baikerio Aivaro Kilkaus mylimoji paviešino jautrią žinutę (72)

„Mėnuo nežinios, nerimo, nusivylimo, beviltiškumo, bejėgiškumo, skausmo ir „n“ visko. Bet...

Darbe mato žiauriąją gyvenimo pusę: visą gyvenimą dirbę žmonės turi skaičiuoti centus, kad nusipirktų kruopų (430)

Du vaikus auginanti klaipėdietė ir savanorių bendrijai vadovaujanti Vilija Toliušienė negali...

Atmintinė, kaip paruošti automobilį žiemai (5)

Apmaudu, tačiau kitaip nei kelininkus, žiema vairuotojus iš tikrųjų užklumpa netikėtai ir,...

„Senąjį“ Kuvaldą susigrąžinęs Maslobojevas: neskraidžiau padebesiuose (6)

„Bushido Hero‘s“ turnyro pagrindinėje kovoje vienas geriausių Lietuvos kovotojų Sergejus...

Po sutuoktinio smurto prarado priekinius dantis: tokių kaip ji – ne viena (53)

Kartą moterį sutuoktinis taip primušė, jog jai išbyrėjo keli priekiniai dantys . Kaip taip...

Orai: sulauksime ir tikro sniego (17)

Kita savaitė prasidės vis žemėjančia temperatūra, kai kur ji neigiama išliks ir dienomis.

20 kg sulieknėjęs Merūnas – apie skirtingą jo ir žmonos požiūrį ne tik į dietas, bet ir vaikų auklėjimą (81)

DELFI redakcijoje viešėjęs Merūnas Vitulskis su rubrikos "Veidai" redaktore Gintare Urnikiene...

Kiguolis apie netikrą šou pasaulio blizgesį: ilgainiui pasidaro nuobodu (1)

Verslininkas iš Kauno Ugnius Kiguolis savo socialiniuose tinkluose turintis kone 70 tūkst....

Išsvajotas atostogas pakeitė košmaras: neaišku, kur nuvežė, ir liepė išlipti (373)

Kas gali būti geriau už jaukias šeimos atostogas, kai nereikia galvoti, kuo užimti vaikus, o dvi...