Valgykite vieną arba kaip garnyrą prie vištienos.
Įdaryti baklažanai
© Corbis/Scanpix

2 dideli baklažanai,
druska ir šviežiai malti pipirai,
4 šaukštai alyvuogių aliejaus (ir dar truputis pašlakstymui),
1 plonomis riekelėmis pjaustytas svogūnas,
3 skiltelės spausto česnako,
650 g prinokusių supjaustytų pomidorų,
žiupsnelis aitriųjų pipirų miltelių,
1 šaukštelis cukraus,
4 šaukštai smulkintų bazilikų lapelių,
1 rutuliukas pjaustytos mozarelos,
4 šaukštai skrudintų kedro riešutų.

1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.

2. Baklažanus išilgai perpjaukite per pusę ir šaukšteliu išskobkite vidų (palikite 5 mm storio kraštelius). Šią masę pabarstykite druska, tada nusausinkite ir supjaustykite. Baklažanų puseles sudėkite į riebalais pateptą skardą, pašlakstykite aliejumi ir pakepkite 15 min.

3. Tuo tarpu keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų, sudėkite svogūną ir česnaką, uždenkite ir 10 min kepkite ant mažos ugnies. Tada sudėkite baklažanų masę, pomidorus, pagardinkite aitriaisiais pipirais, cukrumi, druska ir pipirais. Kaitinkite 20-30 min ant mažos ugnies, kol nugaruos dalis skysčio. Suberkite bazilikų lapelius.

4. Šią masę sudėkite į baklažanų puseles, ant viršaus uždėkite mozarelos. Kepkite orkaitėje apie 30 min. Pabarstykite skrudintais kedro riešutais ir patiekite.

Skanaus!

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Po Trumpo pasisakymų „Fox“ televizijai – nauji priekaištai: tai „dovana Putinui“ (116)

Praėjus porai dienų po kritikos audrą sukėlusio savo susitikimo su Rusijos lyderiu Vladimiru...

Ši ūkininkė įspūdį paliktų bet kam: atgaivinta senelių sodyba žavisi ir lietuviai, ir užsieniečiai pasidalino daržininkystės patarimais (23)

Lazdijų rajone, Babrauninkų kaime, įsikūręs ūkis – kiek neįprastas – gamtinės...

Svajojantys apie būstą turėtų suklusti: dalis butų jau pinga (65)

Skirtingų NT agentūrų skaičiavimais, pastarąjį pusmetį 0,2–0,3 proc. smuktelėjo naujos...

Policija ieško be žinios dingusios skandalingosios buvusios „pupytės“ Sandros Grafininos (81)

Šiaulių apskrities policijos Šiaulių miesto ir rajono komisariato pareigūnai ieško be žinios...

Ypatingas pasiūlymas: pačiame Vilniaus centre išnuomojamas mokyklos pastatas pradinė nuomos kaina – simbolinė (7)

Didžiosios sinagogos komplekso teritorijoje, sostinės kultūros paveldo apsuptyje stovinčiam beveik...

Pasieniečiai prajuokino: kiek bėglių matote šiame vaizdo įraše? (10)

Savo feisbuko paskyroje Valstybės sienos apsaugos tarnybos (VSAT) darbuotojai pasidalino linksmu...

Generolo Vėtros anūkė metė baisius kaltinimus seneliui ir Lietuvai: kas slepia tiesą? (1554)

Prieštaringai vertinamo Jono Noreikos-Generolo Vėtros vardas vėl kursto aistras. Apie šį buvusį...

Šiuolaikiniai sukčiai keliautojus apgaudinėja pasitelkę naujus apgavysčių scenarijus (3)

Nors vasara daugeliui asocijuojasi su atostogomis, tačiau kišenvagiams šis metų laikas – pats...

„Žalgiriui“ nubyrės solidi suma: „Rockets“ užsibrėžė išpirkti Vokietijos talento kontraktą (29)

NBA čempionate kitą sezoną greičiausiai rungtyniaus Lietuvos krepšinio gerbėjams dar vienas...

Statybų nestabdo, keičia patį būstą: planai kasmet vis įspūdingesni (1)

Naujo būsto pasiūla šalies sostinėje ir jos apylinkėse pasiekė naujas aukštumas. Jeigu...