aA
Vištienos sultinys - ne tik skanus patiekalas, bet ir naudingas sergant peršalimo bei kai kuriomis kitomis ligomis. Baltymų vištienoje yra daugiau nei jautienoje ar neriebioje kiaulienoje. Joje taip pat daugiau ir nesočiųjų riebalų rūgščių. Dėl to ši mėsa lengvai pasisavinama, gali būti vartojama išemijos, infarkto, insulto, hipertenzijos profilaktikai, imunitetui stiprinti.
© Corbis

Vištienoje yra daug vitamino B2 (reguliuoja angliavandenių ir riebalų apykaitą, teigiamai veikia nervų sistemą, odos ir nagų būklę), vitamino B6 (stiprina nervų sistemą, gerina odos būklę), vitamino B9 (didina organizmo atsparumą neigiamiems aplinkos faktoriams, reikalingas nėštumo metu), vitamino B12 (stiprina imunitetą, normalizuoja kraujo spaudimą, reikalingas reprodukcinei sveikatai užtikrinti, užkerta kelią depresijai ir nemigai).

Vištienos buljone yra daug lengvai pasisavinamos geležies, sieros, fosforo, seleno, kalcio, magnio ir vario. O štai cholesterolio sultinyje, kuris išvirtas iš vištienos krūtinėlės (be odos!), beveik tiek pat mažai kaip ir žuvyje.

Sveika širdis

Neseniai atlikti tyrimai patvirtino mokslininkų hipotezę, kad vištienos sultinys teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemos darbą. Net ir nedidelis puodelis sultinio, kurį ilgą laiką vartoja suaugęs vyras, gali normalizuoti širdies rimą. Tokį efektą mokslininkai aiškina tuo, kad šviežioje vištų mėsoje yra specifinio baltymo - peptido. Be to, vištienos sultinys skystina kraują ir mažina trombų susidarymo riziką.

Nauda skrandžiui

Sustreikavo skrandis? Išsivirkite vištienos sultinio. Minkštos mėsos skaidulos sutraukia rūgščių perteklių, sergant gastritu, dvylikapirštės žarnos opa.

Prieš uždegimą

Vištienos sultinyje esantis fermentas lizocimas mažina virusų ir bakterijų aktyvumą, palengvina peršalimo ligų eigą.

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(0 žmonių įvertino)
0

Top naujienos

Pristatė kitų metų biudžeto projektą: 3 nauji mokesčiai ir didesni atlyginimai (240)

Vyriausybė parengė 2020 metų biudžeto projektą. Jame atsidūrė daug diskusijų sukėlę 3...

Garsiausi Žvėryno žemgrobiai sudėjo ginklus: šampano ekspertės tvora griuvo pirmoji (95)

Prieš kurį laiką DELFI aprašė dvi žemgrobystės istorijas prestižiniame Vilniaus Žvėryno...

Molėtų rajone iš šeimos paimtas kūdikis: pamačiusi sužalojimus gydytoja turėjo reaguoti nedelsiant (18)

Profilaktiniam sveikatos patikrinimui atvežtą kūdikį pamačiusi gydytoja nedelsiant kreipėsi į...

Skvernelis įvertino įvykius Seime: vakarykštė diena tikrai yra apgailėtina (40)

Premjeras Saulius Skvernelis Vyriausybėje trečiadienį įvertino dramą Seime dėl parlamento...

Atokioje sodyboje rasta su išoriniu pasauliu jokio ryšio neturėjusi šeima (66)

Nyderlandų valdžios institucijos pradėjo didelį tyrimą, kai buvo rasta septynių asmenų...

5 auksinės taisyklės ir drabužius derinsite ne prasčiau nei stilistė

Atvėsus orams ir rudeniui jau beveik įpusėjus, atrodo, norėtųsi kalbėti apie tamsias žemiškas...

Boso valandoje - Merūnas Vitulskis: kaip pasiekti aukštumas, pradedant nuo nulio?

Retas, kuris gimsta žvaigžde. Žmonėms patinka klausytis sėkmės ir nesėkmės istorijų. Kaip...

Matijošaitis apsilankė griūvančiame Kauno daugiabutyje: duosime savo įmonę, kuri užsiims (8)

Kauno meras Visvaldas Matijošaitis , trečiadienį apsilankęs avarinės būklės name Biržiškų...

Adamkus apie Pranckiečio istoriją: tikiuosi, Lietuvai niekada daugiau nebereikės to patirti (69)

Prezidentas Valdas Adamkus viliasi, kad Lietuvai niekada daugiau nebereikės patirti to, kas Seime...

Milžiniškas gaisras Alytuje: įvykio vietoje – įspūdingos ugniagesių pajėgos, liepsnoja didžiulis plotas evakuojamas reabilitacijos centras (230)

Alytuje dėl kilusio milžiniško gaisro evakuojama reabilitacijos ligoninė. Ugniagesiai praneša,...