aA
Kardamono (Elettaria cardamomum) sėklų dėžutės yra šiaudų spalvos, ovaliai tribriaunės, beskonės, medingos. Jos laikomos neišlukštentos, kad neišgaruotų eterinis aliejus. Indų medikai teigia, jog kardamonas šildo, slopina kosulį, varo prakaitą. Juo gydomos peršalimo ligos, astma, plaučių ir balso stygų uždegimai.
Prieskoniai, kardamonas
© Corbis/Scanpix

Tai labai stipraus, pikantiško, aštraus, deginančio skonio prieskonis, kvapu primenantis kamparą ir citriną. Nėščioms moterims jo vartoti nepatartina.

Išlukštenkite 10 kardamonų dėžučių. Sėklas suberkite į grūstuvę ir pagrūskite. Tada suberkite į puodelį ir užpilkite karštu vandeniu. Įmeskite keletą džiovintų apelsino žievelių ir 10 min palikite, kad pritrauktų. Užvirkite, įdėkite šaukštelį juodosios arbatos. Perkoškite.

Prieskonių karaliumi, ko gero, reikėtų laikyti tikrąjį žvaigždanyžį (Illicium verum). Jis kvapnus, saldokas ir nešleikštus. Tarp 6–8 spindulių žvaigždutės lapelių slepiasi blizganti sėkla. Žvaigždanyžių dedama į vaistažolių mišinius, skirtus atsikosėjimui palengvinti. Jais gydomi aštrūs ir chroniški uždegimai, dažniausiai laringitas. Šis prieskonis labai vertingas, nes gali palengvinti atsikosėjimą, pagerinti bronchų veiklą.

Darganotu ir šaltu metų laikotarpiu peršalimo atsikratyti padės kvapni arbata. Jai reikia džiovintų erškėtuogių vaisių, obuolių ir apelsinų žievelių, truputį šviežiai maltos cinamono žievelės ir žvaigždanyžių, medaus ir vandens. Viską užpilkite vandeniu ir palikite nakčiai. Rytą trumpai pavirkite ir palikite 10 min, kad pritrauktų. Gerkite šiltą arba karštą su medumi.

Vartojant vaistinių augalų preparatus būtina atsižvelgti į organizmo jautrumą sudedamosios dalims, todėl būtina pasitarti su gydytoju.

Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(0 žmonių įvertino)
0

Top naujienos

Kijeve lietuviai jautėsi it oligarchai: nakvynė viešbutyje ant vandens ir prabangios vakarienės už juokingą kainą (179)

Ukrainos sostinė Kijevas dabar viena populiariausių krypčių tarp lietuvių. Čia kelioms dienoms...

Konservatorių etikos sargai pritaikė sankcijas Dagiui: viena iš jų ypač skaudi papildyta 19.14 val.  (281)

Tėvynės sąjungos - Lietuvos krikščionių demokratų partijos (TS-LKD) Priežiūros komitetas...

Šakių rajone susidūrė autovežis ir du lengvieji automobiliai, prispaustą vyrą vadavo ugniagesiai (1)

Antradienį 21.08 val. Bendrajame pagalbos centre skubios pagalbos telefono numeriu 112 gautas...

Naujagimį Londone registruoti atsisakę tėvai liko be vaiko (33)

Jungtinėje Karalystėje baigta nagrinėti precedento neturinti byla – Londone gimusio vaiko...

Stebinančios prognozės: šių profesijų laukia šviesiausia ateitis (33)

Visas karjeros viltis su IT sektoriumi siejantys absolventai turėtų suklusti – šių...

Ne vienerius metus Vokietijoje dirbęs profesorius į šuns dienas išdėjo garsųjį Matijošaičio planą (241)

Raudondvario pilyje vykusiame forume „Darni Kauno regiono plėtra: galimybės ir iššūkiai“,...

Kodėl ši visiškai normali kūno funkcija sukelia tiek gėdos intymiu momentu (7)

Intymiu momentu iš makšties išėjus orui gali būti nesmagu, tačiau gėdytis tikrai nereikia.

Sunkumų ištiktas Kate Middleton brolis atsiribojo nuo šeimos ir prabilo apie jį išsekinusią diagnozę (8)

Kate Middleton ir Pippos Middleton brolis Jamesas Middletonas prakalbo, kaip jam pavyko laimėti...

Kaunietis užfiksavo dviejų vairuotojų grumtynes kelyje: vaizdas kelia šiurpą (235)

Vienas vairuotojas pasidalijo greitkelyje nufilmuotu vaizdo įrašu. Lėtinti nė neketinę...

Dvylikametė pagerino Meilutytės rekordą: kaip jai tai pavyko? laida „Sportinė forma“ (4)

Praėjusią savaitę šalies plaukimo bendruomenę nustebino dvylikos metų Smiltė Plytnykaitė –...