Kardamono (Elettaria cardamomum) sėklų dėžutės yra šiaudų spalvos, ovaliai tribriaunės, beskonės, medingos. Jos laikomos neišlukštentos, kad neišgaruotų eterinis aliejus. Indų medikai teigia, jog kardamonas šildo, slopina kosulį, varo prakaitą. Juo gydomos peršalimo ligos, astma, plaučių ir balso stygų uždegimai.
Prieskoniai, kardamonas
© Corbis/Scanpix

Tai labai stipraus, pikantiško, aštraus, deginančio skonio prieskonis, kvapu primenantis kamparą ir citriną. Nėščioms moterims jo vartoti nepatartina.

Išlukštenkite 10 kardamonų dėžučių. Sėklas suberkite į grūstuvę ir pagrūskite. Tada suberkite į puodelį ir užpilkite karštu vandeniu. Įmeskite keletą džiovintų apelsino žievelių ir 10 min palikite, kad pritrauktų. Užvirkite, įdėkite šaukštelį juodosios arbatos. Perkoškite.

Prieskonių karaliumi, ko gero, reikėtų laikyti tikrąjį žvaigždanyžį (Illicium verum). Jis kvapnus, saldokas ir nešleikštus. Tarp 6–8 spindulių žvaigždutės lapelių slepiasi blizganti sėkla. Žvaigždanyžių dedama į vaistažolių mišinius, skirtus atsikosėjimui palengvinti. Jais gydomi aštrūs ir chroniški uždegimai, dažniausiai laringitas. Šis prieskonis labai vertingas, nes gali palengvinti atsikosėjimą, pagerinti bronchų veiklą.

Darganotu ir šaltu metų laikotarpiu peršalimo atsikratyti padės kvapni arbata. Jai reikia džiovintų erškėtuogių vaisių, obuolių ir apelsinų žievelių, truputį šviežiai maltos cinamono žievelės ir žvaigždanyžių, medaus ir vandens. Viską užpilkite vandeniu ir palikite nakčiai. Rytą trumpai pavirkite ir palikite 10 min, kad pritrauktų. Gerkite šiltą arba karštą su medumi.

Vartojant vaistinių augalų preparatus būtina atsižvelgti į organizmo jautrumą sudedamosios dalims, todėl būtina pasitarti su gydytoju.

Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Kremliaus ruporai vilniečius baugina: jūs net nežinote, kas jus vežioja sostinės gatvėmis (30)

Ar žinojote, kad Vilniuje važiuodami autobusu 3G iš oro uosto į Fabijoniškes ir įsigiję...

Karbauskis ruošia sprendimą, kuris perbraižys Lietuvos verslo ribas (107)

Valdančioji „valstiečių“ frakcija netrukus ketina Seime teikti Konkurencijos įstatymo...

Kas vyksta Luhanske: pateikė dvi versijas miesto centrą apsupę ginkluoti asmenys (34)

Šiuo metu vadinamojoje „Luhansko liaudies respublikoje“ (LLR) tvyro įtampa - antradienį į...

Masiulis: Seimo komisija vykdo „archeologinius kasinėjimus“, o rusiška įranga diegiama toliau (6)

Seimo Nacionalinio saugumo ir gynybos komitetas (NSGK), tęsiantis neteisėtų verslo ir politikų...

Pataria, kaip gauti vaistų receptą ilgesniam laikui (11)

Sveikatos apsaugos ministerijos specialistai primena, kad tam tikromis lėtinėmis ligomis sergantiems...

Indrė Makaraitytė. Kodėl Matijošaitis gali ramiai varyti poršu? (259)

Yra žmogus Lietuvoje, kuriam leidžiama būti turtingam. Netgi labai turtingam.

DELFI kviečia į kalėdinės dainos, kurioje – ir Grybauskaitės balsas, klipo filmavimo užkulisius

Pasitikdami gražiausias metų šventes garsiausi Lietuvos muzikantai jau trečią kartą inicijuoja...

Kepenio pareiškimai atvėrė skaudžią žaizdą: partizanai išžudė stribus ar paprastus sodiečius? (1053)

Seimo narys Dainius Kepenis , prabilęs, kad jo bičiulio Jurgio Lebriko šeimą išžudė partizanai...

Tyrimas patvirtino: atotrūkis nuo Estijos jau nebejuokingas (600)

Pagal ekonomikos augimą Lietuvą jau lenkia ne tik Estija , bet ir Latvija . Be to, nors visų...

Bevertei medžiagai žada aukso amžių: kai kas jau dabar džiaugiasi pigesne šiluma (8)

Brangstant ir mąžtant tradicinėms energijos gamybos žaliavoms, atsinaujinanti energetika tampa...