Šiandien neaprašinėsiu kiekvieno valgymo, nes dienotvarkė bus absoliučiai kitokia. Tokiomis dienomis žaliavalgystė – tikras atradimas.
Žaliavalgystė
© Corbis/Scanpix

Primename, kad skaitytoja Olesia (Latvijos gyventoja) nusprendė išbandyti, ką reiškia žaliavalgystė. 30 dienų ji kasdien rašys dienoraštį apie žaliavalgystės poveikį savijautai ir mąstymui.

Rytui buvau suplanavusi trijų valandų trukmės jėgos aitvaro valdymo pamoką. Nors laisvadienis, ryte kėliausi anksti, kaip kariuomenėj.
Pusryčiams trys bananai. Bananai – tikras išsigelbėjimas. Gaminami nulį minučių, nulį sekundžių. Virškinami ir paverčiami energija – apie pusvalandį.

Tie, kas girdėjo apie jėgos aitvarus, žino, kad šioje sporto šakoje vienu metu dirba kelios raumenų grupės, tai ne bėgiojimas.

Po sporto atrodė – dramblį suvalgysiu, priešingai, nei po bėgiojimo. Pagelbėjo trys bananai. Jų nepakako, todėl suraičiau dar keturis apelsinus. Raumenys suminkštėjo, jiems skubiai reikėjo energijos, atrodė, nugriūsiu iš nuovargio.

Visa tai rašau ne tam, kad pasirodyčiau, kokia sportiška ir ištverminga esu. Rašau tiems, kas galvoja, kad žaliavalgiai nuolat jaučia baltymų, energijos trūkumą ir apskritai yra pamišėliai laisvėje. Mitai, mitai, mitai...

Praėjo tik savaitė, bet man nereikia daugiau įrodymų, žaliavalgystė – tobulas mitybos būdas, tiksliau – gyvenimo būdas. Esmė – mūsų įpročiai, klausimas, norime juos keisti ar ne.

Suvalgiusi apelsinų, išgėriau apelsinų sulčių, truputį vėliau suvalgiau morkų sriubos su alyvuogėmis (receptas jau buvo).

Puiki diena. Atrodo, visiškai pamiršau termiškai apdorotą maistą. Veikiausiai pasitarnavo žalios daržovės. Virto maisto pasaulis liovėsi egzistavęs. Beje, pabrėšiu 30 dienų eksperimento efektyvumą – ši mintis padeda susiimti sunkiomis akimirkomis, kai užplūsta mintys apie gamintą maistą, nes smegenys gauna signalų, kad tai laikina, ir nusiramina.
Baigiantis dienai suvalgiau salotų ir saują anakardžių. Pastarąsias dvi dienas įsiberdavau į salotas daigintų grūdų.

Daiginti kviečiai, ankštiniai ir sojos pupelės kur kas maistingesni, nei perdirbti produktai iš jų, nes daugiausiai naudingųjų medžiagų yra grūdo daige – vitaminų, organizmui reikalingų riebalų rūgščių. Sumalus grūdus, iškepus duonos gaminius, didžioji dalis tiek minėtų medžiagų, tiek esančių grūdo apvalkale (mineralai, vitaminai E) prarandama, nes lieka sėlenose. Tai dar viena priežastis atsisakyti miltinių gaminių.

Kasdien suvalgant po pusę stiklinės daigintų grūdų, dėl didelio kiekio antioksidantų (A, C, E grupės vitaminų), organizmas valosi, atjaunėja, didėja hemoglobino kiekis, mažėja spaudimas, normalizuojasi širdies veikla, dingsta antsvoris, gerėja regėjimas, tvirtėja dantys, plaukai ir t. t. Daiginti grūdai – puiki profilaktika nuo daugelio ligų, netgi nuo vėžinių susirgimų.

Migdolų pienas

Stiklinė migdolų
3-4 stiklinės vandens
Vanilės ekstrakto
Medaus arba datulių, mėgstantiems saldžiai

Riešutus tol plakti trintuvu, kol vanduo nepasidarys baltas kaip pienas. Paskui persunkti per marlę, įdėti vanilės, medaus, datulių ir išplakti.
Pieną galima naudoti vaisiniams kokteiliams ir šokoladiniams – įberkite kakavos miltelių.

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Matelis ragina Urbšį trauktis iš Seimo: dėl jo iškelto mero interesų teko net muštis (34)

Seimo Mišrios grupės vadovas Bronislavas Matelis mano, kad apie pasirengimą prisiimti atsakomybę...

Grybauskaitės interviu tapo Kremliaus ruporų taikiniu: ar Lietuva laukia invazijos? (439)

Prezidentė įsakė ruoštis Rusijos invazijai. Lietuva laukia Rusijos puolimo. Tokiomis antraštėmis...

Protestuodami prieš „Brexit“ aplink Europą mina dviračiais: susižavėjo Vilniaus takais (1)

Britas Alexander Colling ir jo žmona italė Chiara užsibrėžė sau tikslą: per pusmetį jie,...

Vaizdai kaip veiksmo filme: per slaptą operaciją sulaikyta narkotikų platintoja ir „aktorė“ – narkomanė (133)

Antradienį sostinėje slaptos policijos operacijos metu buvo vykdomas narkomanės ir jos...

Greitai Vilnius bus kitoks: Dainų šventės metu planuojami eismo pakeitimai, tėvai raginami atidžiau rūpintis vaikų sveikata (11)

Dainų šventės „Vardan tos“ organizavimas artėja pabaigos link. Šešias dienas vyksiantis...

Seimo komisija: Skardžius nenusipelnė apkaltos (165)

Nėra pagrindo pradėti apkaltos socialdarbiečiui Artūrui Skardžiui, trečiadienį nutarė...

Žili barščiai, raudoni barščiai – sriuba, kuriai nėra lygių 100-mečio receptai (5)

Ar žinote, kokios sriubos recepto lietuviai dažniausiai ieško interneto platybėse? Tai aišku,...

Gyvai / Kovą dėl pirmosios pergalės portugalai pradėjo rekordiniu Ronaldo įvarčiu Portugalija – Marokas 1:0 (68)

Pasaulio futbolo čempionate trečiadienio pirmame mūšyje susitinka dar pergalės skonio...

Zavackas neslepia – krizę išgyvenęs „Neptūnas“ veršis diržus, bet vėl taikysis į medalius (4)

Klaipėdos „Neptūnas“ šį sezoną patyrė tiek sukrėtimų, kiek kitos komandos nepatiria per...

„Senukai“ netrukus atidarys didžiausią statybinių prekių parduotuvę šalyje (47)

Birželio pabaigoje „ Kesko Senukai “ Vilniuje atidarys statybų specialistams bei statantiems...