aA
Prancūzija. Vyno ir gurmanų valstybė savo skanėstais žavi visą pasaulį. Bandymai atsispirti fondiu, foie gras, kepsniams su gruzdintomis bulvytėmis ir dviem šimtams sūrių rūšių yra tiesiog neįmanoma misija. Įvertinus tokį turtingą paveldą ir gausybę maisto gaminimo stilių galbūt netgi galima būtų atleisti Marijai Antuanetei už jos neatsargiai ištartą frazę: „Tegu jie valgo pyragus“.
© Corbis

Ar kada nors jums kilo klausimas, dėl ko Prancūzijoje rečiau sergama širdies ligomis? Peržvelkime Prancūzijos virtuves ir pietų stalus, sužinokime, kas yra sveika.

Le Petit Déjeuner

Le Petit Déjeuner arba pusryčius sudaro kava, pienas, prancūziška duonelė, uogienė arba kruasanai. Pusryčiai, dažniausiai suryjami labai greitai, būna labai skurdūs. Prancūzai pusryčiauja kaip elgetos, pietauja kaip princai ir vakarieniauja kaip karaliai. Svarbiausia yra tai, kad prancūzai valgo nedideliais kiekiais.

Le Déjeuner

Le Déjeuner valgomas dienos viduryje. Valandą trunkančio valgymo metu išragaujami keturi patiekalai. Paprastai tai yra didžiausias valgymas – ir suvartojamo maisto, ir laiko požiūriu. Jis pradedamas nuo apetitą paskatinančio patiekalo, po kurio valgomas pagrindinis patiekalas, o pietūs baigiami desertu. Prancūzai mėgsta valgio metu gurkšnoti vyną. Svarbiausia pietų detalė – valgymas lėtai.

Le Diner

Le diner, arba paskutinis dienos valgymas pradedamas nuo užkandžio arba salotų, po kurių valgomas pagrindinis patiekalas, o po jo – desertas. Patiekalai yra nedideli ir, lygiai kaip pietūs, valgomi valandą. Taigi, šiuo atveju svarbu yra tai, kad prancūzai valgo nedideliais kiekiais ir lėtai.

Įdomu tai, kad prancūzai vartoja daug riebalų. Bet jų vartojami riebalai yra sveiki ir gaunami iš daržovių, pieno produktų, nenugriebto pieno ir jogurto. Jie žuvies suvalgo daugiau nei raudonos mėsos, o žuvis yra lengviau virškinama. Kitas nuostabaus prancūziško paradokso veiksnys yra klimatas. Klimato vaidmuo yra be galo svarbus, nes lemia žmogaus fizinio aktyvumo lygį. Švelnus Prancūzijos klimatas yra palankus veiklai lauke, todėl yra tikra gamtos dovana liekniems žmonėms.

Turėjote pastebėti, kad pateiktame valgymų aprašyme nepaminėtas joks greitas ir nesveikas maistas. Ir ne be reikalo. Prancūzai tarp pagrindinių valgymų nieko nevalgo ir atsisako tokių nesveikų dalykų, kaip vaisvandeniai ir keptas maistas.

Savaime suprantamas klausimas šiuo atveju yra toks: ar nedidelis maisto kiekis gali numalšinti alkį? TAIP! Sotaus patiekalo suvalgymas vienu prisėdimu gerokai apkrauna skrandį. Dėl to sumažėja fizinis aktyvumas ir atsiranda mieguistumas. Todėl valgymas nedideliais kiekiais yra patartinas tiems žmonėms, kurių gyvenimo būdas yra sveikas ir aktyvus. Žinojimas, ką valgote, yra sveiko gyvenimo pagrindas. Mažiau kritiškai analizuokite savo svorį ir daugiau dėmesio skirkite maisto, kurį valgote, analizei.

C'est la vie, mes amis!

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(0 žmonių įvertino)
0

Top naujienos

Nuodų katilu virtusi Alytaus įmonė tikrinta ne kartą ir ne du: leidimą veikti gavo net po krūvos pažeidimų (209)

Alytaus padangų perdirbimo įmonėje UAB „ Ekologistika “ kilęs gaisras primena tikrą...

Astrave gyventojų padvigubės: nauji daugiabučiai laukia branduolinės energetikos specialistų iš Rusijos specialiai DELFI iš Astravo (199)

Astravas nuo panašaus dydžio miestelio Lietuvoje skiriasi tik tuo, kad jo viduryje stovi Lenino...

Politikai pavargo nuo Pranckiečio dramos Seime: yra paprastas scenarijus, kuris remiasi pragmatiškais skaičiavimais (222)

„Deja, ponas Pranckietis pasirinko kitą kelią – žaidimą procedūromis, kas veda į niekur arba...

Ant rekordinės vertės sutarties parašą raitęs Sabonis lieka „Pacers“ klube (96)

Nuo 2017-ųjų „Pacers“ ekipos garbę ginantis Domantas Sabonis pasirašė naują ketverių...

Gydytoja įvardijo paracetamolio ir ibuprofeno vartojimo klaidas: dėl nežinojimo gresia skaudžios pasekmės (23)

Tikriausiai ne kartą temperatūrai mažinti ar skausmui pašalinti esate vartoję paracetamolį ar...

Norvegijos krona rekordiškai nukrito euro atžvilgiu (73)

Norvegijos krona pasiekė rekordiškai žemą lygį euro atžvilgiu ir viršijo ankstesnį rekordą,...

Socialiniai tinklai ūžia: ar tikrai mokslininkai neklydo paskelbdami Bellą Hadid gražiausia pasaulio moterimi? apklausa (92)

Spalio 17 dieną Bella Hadid ir Beyonce tiesiog ramiai gyveno savo gyvenimus, kol mokslininkai...

Katkus: Karbauskis ir „valstiečių“ partija dabar jau pasiekė dugną ir įgijo daugiau priešų (425)

„Kiekviena Lietuvos valdžia pralaimi kitus rinkimus. Tad ši valdžia pralaimės kitus rinkimus, ir...

Ką geriau sodinti rudenį ir ką pavasarį – profesionalo patarimai kaip neapsigauti perkant sodinuką (3)

Profesionalus sodininkas Gediminas Cijūnaitis, gediminosodai.lt savininkas, dalinasi patarimais, kaip...

Ką daryti, jei naujame būste pamatėte broką: advokato patarimai (7)

Pasitaiko atvejų, kai įsikūrus naujai įrengtame būste ima ryškėti įvairūs defektai. Deja, ne...