aA
Tikrasis cikorijos pavadinimas – paprastoji trūkažolė (lot. Cichorium intybus). Cikorijų šaknyse esančios veikliosios medžiagos, kurių 60 proc. sudaro inulinas, fruktozė, pektinai, vitaminai, mineralai, gerina virškinimą. Cikorija vartojama kaip vaistažolė, o išradingos šeimininkės šių augalų įdeda gamindamos įvairius patiekalus, salotas.
Cikorija
© Corbis/Scanpix

Teigiamas cikorijų poveikis:

* reguliuoja medžiagų apykaitą;
* gerina virškinamojo trakto veiklą;
* padeda reguliuoti kūno masę;
* gerina kalcio pasisavinimą;
* saugo nuo vidurių užkietėjimo;
* suteikia sotumo jausmą;
* mažina trigliceridų ir cholesterolio kiekį kraujyje.

Cikorijų ekstraktas, tirpi cikorija – koncentruotas produktas, gaunamas ekstrakcijos būdu iš skrudintų cikorijų, kaip ekstrahentą (tirpiklį) naudojant tik vandenį. Dažniausiai gėrimui naudojamos cikorijų šaknys, kurios tinkamai nuplautos – džiovinamos ir skrudinamos. Taip gaunamas daug ląstelienos turintis gėrimas, į kurį įdėjus pieno miltelių, primena balintą kavą ir turi švelnų karamelės prieskonį.

Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(2 žmonės įvertino)
5.0000

Top naujienos

Lietuva pasaulio čempionate: pirmas antausis JAV, „La Bomba“ Japonijoje, prisikėlimai, „Neverk, Argentina“ ir Kleizos arija medaliai, rekordai ir komentarai (1)

Paradoksas – Lietuvos krepšinio rinktinė nė karto nėra tapusi olimpinių žaidynių ar pasaulio...

Skvernelis po atliktos operacijos: tikiu, įveiksiu ir šitą iššūkį dėl sveikatos nedalyvaus dalyje renginių (36)

Premjeras Saulius Skvernelis pirmadienio rytą paskelbė, kad jam padaryta operacija praėjo...

Atlyginimų klausimas – visu aštrumu: tik mažiau nei ketvirtadalis mokytojų dirba pilnu etatu papildyta 10:17 (16)

Artėjant mokslo metams vėl į viešumą kyla pedagogų atlyginimų klausimas. Analizuojant šios...

Netrukus gimdysianti Irūna Puzaraitė: vyras išeina tėvystės atostogų, kad aš galėčiau koncertuoti (46)

Dainininkė Irūna Puzaraitė -Čeponienė jau visai netrukus susilauks antrojo vaikelio....

Gyvai / Krepšinio zona. Liko paskutinis testas: ar Lietuvos rinktinė jau pasiruošusi šturmuoti Kiniją?

Pirmadienį 10 val. DELFI TV eteryje – laida „ Krepšinio zona “ apie jau po kelių dienų...

„The Guardian“: Trumpas susikivirčijo su G7 lyderiais (1)

Donaldas Trumpas susikivirčijo su kolegomis – G7 lyderiais – dėl savo reikalavimo į šią...

Linkevičius: URM aiškinasi aplinkybes dėl incidento per mitingą Honkongui palaikyti (7)

Lietuvos užsienio reikalų ministerija aiškinasi aplinkybes dėl penktadienį įvykusio incidento,...

Muitininkai sulaikė iš Rusijos gabentą sprogstamųjų šaudmenų krovinį šaudmenys skirti kariniams lėktuvams

Muitininkai vėl užkirto kelią į Lietuvą bandytam įvežti karinės paskirties kroviniui....