aA
Tikrasis cikorijos pavadinimas – paprastoji trūkažolė (lot. Cichorium intybus). Cikorijų šaknyse esančios veikliosios medžiagos, kurių 60 proc. sudaro inulinas, fruktozė, pektinai, vitaminai, mineralai, gerina virškinimą. Cikorija vartojama kaip vaistažolė, o išradingos šeimininkės šių augalų įdeda gamindamos įvairius patiekalus, salotas.
Cikorija
© Corbis/Scanpix

Teigiamas cikorijų poveikis:

* reguliuoja medžiagų apykaitą;
* gerina virškinamojo trakto veiklą;
* padeda reguliuoti kūno masę;
* gerina kalcio pasisavinimą;
* saugo nuo vidurių užkietėjimo;
* suteikia sotumo jausmą;
* mažina trigliceridų ir cholesterolio kiekį kraujyje.

Cikorijų ekstraktas, tirpi cikorija – koncentruotas produktas, gaunamas ekstrakcijos būdu iš skrudintų cikorijų, kaip ekstrahentą (tirpiklį) naudojant tik vandenį. Dažniausiai gėrimui naudojamos cikorijų šaknys, kurios tinkamai nuplautos – džiovinamos ir skrudinamos. Taip gaunamas daug ląstelienos turintis gėrimas, į kurį įdėjus pieno miltelių, primena balintą kavą ir turi švelnų karamelės prieskonį.

Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Sąmyšis mokyklose nesibaigia: šįkart į kampą spaudžiami ne mokytojai, o abiturientai (9)

Mokslo metai mokyklose prasidėjo sumaišties kupinomis emocijomis. Ir nors garsiausiai buvo kalbama...

Kolegijos Kryme direktorė apie kruviną išpuolį: žudė visus iš eilės nacionalinė gvardija: tai teroro aktas (343)

Rusijos okupuotame Kryme , Kerčės politechnikos kolegijoje nugriaudėjo sprogimas.

Silicio slėnis šoka tango su despotais (19)

Silicio slėnio technologijų milžinės tradiciškai atranda išmintingų būdų, kaip kurti...

Žuvusios manekenės Didžiūnaitytės tragedija sujaudino žinomas moteris: jų klausimai – itin nepatogūs (17)

Praėjusių metų tragiškai žuvusios manekenės Dovilės Didžiūnaitytės istorija iki šiol nėra...

Šimašiui – netikėti kaltinimai: kilo klausimų dėl rinkimų kampanijos skaidrumo Šimašius: tai visiškas absurdas (41)

Opozicinės Lietuvos laisvės sąjungos (liberalai) frakcija Vilniaus miesto savivaldybės taryboje...

IT specialistas: prieš Lietuvą gali būti ruošiama labai rimta ataka (7)

„Internete nieko nebūna nemokamo“, – sako Ramūnas Liubertas. Jis – informacinių...

Klimatologai – apie anomalijas Lietuvoje: žiemą laukia šilumos bangos, o Vėlinės bus labai šaltos (48)

Šiuo metu mus džiugina bobų vasara. O kokie gi orai laukia likusį rudenį, kokia bus žiema? Pasak...

Rusijos „erelio“ vadybininkas išvadino McGregorą prostitute, UFC bosas neigia kalbas apie revanšą (24)

Po milžiniško susidomėjimo sulaukusios skandalingos UFC dvikovos tarp Chabibo Nurmagomedovo ir...

Pasisemkite idėjų iš parodos: kokios tendencijos ryškėja lietuvių interjeruose (4)

Lietuviams svarbu, kad jų namai būtų vieninteliai ir nepakartojami. Todėl interjerui jie skiria...

Liudvikas Andriulis. Piktas monstras, gąsdinantis Skvernelį (251)

Su siaubu žiūrėdamas vakarykštį Skvernelio pasisakymo apie visuomenės teisę žinoti įrašą,...