aA
Daugelį metų iš Viduržemio jūros regiono kilusios petražolės buvo naudojamos ne tik kaip malonų kvapą bei skonį turintis prieskoninis augalas, bet ir kaip maisto produktas, galintis padėti kovoje su įvairiausiomis ligomis. Kas yra petražolė ir kokia jo nauda sveikatai, „Delfi“ pasakoja dietologijos studijų programos gydytoja rezidentė Vitalija Polevoda.
Ši žolelė daug naudingesnė, nei galvojote: gali padėti apsisaugoti nuo vėžio, cukrinio diabeto ir širdies ligų
© Shutterstock nuotr.

Petražolės turi daug daugiau maistinių medžiagų, nei galime numanyti

„Petražolėje gausu vitamino K, C, A, taip pat yra B grupės vitaminų, geležies, cinko ir kitų svarbių mikroelementų. Be to, jos turi labai mažai kalorijų, tačiau yra sodraus skonio, todėl yra puikus ingredientas gardinti kasdienius patiekalus. 1/2 puodelio (30 gramų) šviežiose, kapotose petražolėse yra 11 kilokalorijų, 2 gramai angliavandenių, 1 gramas baltymų, mažiau nei 0,5 gramo riebalų, 1 gramas skaidulų“, - detalizuoja gydytoja rezidentė V. Polevoda.

Verta žinoti, kad petražolėje vitamino C yra net keturis kartus daugiau nei citrinoje. Gydytoja atkreipia dėmesį, kad petražolės yra puikus vitamino K, kuris reguliuoja kraujo krešėjimą, dalyvauja žaizdų gijime, būtinas kraujagyslių bei kaulų sveikatai palaikyti, šaltinis. Suvalgius 30 gramų petražolių gaunamas įspūdingas vitamino K kiekis - net 547 proc. nuo rekomenduojamos paros normos.

Gali sumažinti riziką susirgti sunkiomis ligomis

„Petražolėse gausu antioksidantų - medžiagų, kurios apsaugo ląsteles nuo žalingo laisvųjų radikalų poveikio, taip palaiko imunitetą, saugo nuo infekcinių ligų, lėtinių susirgimų progresavimo. Įdomu tai, kad džiovintose petražolėse antioksidantų gali būti daugiau nei šviežiose šakelėse“, - pastebi V. Polevoda.

Pasak gydytojos, šioje kvapnioje žolelėje yra ypač daug flavonoidų, iš kurių pagrindiniai yra miricetinas ir apigeninas. Tyrimai rodo, kad subalansuota mityba, kurioje yra pakankamai flavonoidų, gali sumažinti riziką susirgti storosios žarnos vėžiu, 2 tipo cukriniu diabetu bei širdies ir kraujagyslių ligomis.

Petražolių arbatos patariama gerti vyresnio amžiaus vyrams, turintiems šlapimo pūslės ir prostatos negalavimų.

Taip pat šios prieskoninės žolelės pasižymi šlapimą varančiu poveikiu, kas gali būti naudinga tiems žmonėms, kuriems dėl tam tikrų susirgimų organizme kaupiasi skysčiai.

Liuteinas, beta karotenas ir zeaksantinas yra trys petražolėse esantys karotenoidai, kurie naudingi mūsų sveikam regėjimui. Karotenoidai, randami augaluose, pasižymi stipriu antioksidaciniu aktyvumu.

„Petražolės taip pat turi antimikrobinį poveikį, apsaugo burnos gleivinę, puikiai pašalina nemalonų burnos kvapą“, - sako gydytoja.

Įtraukite petražoles į savo racioną

Petražolės yra ypač universalus augalas, kuriuo galima gardinti kasdienius patiekalus. Jos paryškina sriubų, troškinių, makaronų, pomidorų padažų skonį. Petražoles drąsiai derinkite ir su kitomis žolelėmis.

Šviežios petražolės taip pat yra puikus salotų, marinatų, jūros gėrybių receptų priedas. Daugelis žmonių naudoja šviežias šakeles gaminiuose, kurių termiškai apdoroti nereikia, arba prieskoninę žolelę įdeda virimo pabaigoje.

Norėdami pailginti šviežių petražolių gyvenimą, suvyniokite jų kekę į drėgną popierinį rankšluostį ir laikykite uždarame inde šaldytuve.

www.DELFI.lt
Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(74 žmonės įvertino)
4.4865

Top naujienos

Kada vaikas būtų skiepijimas prieš tėvų valią: pateikė situaciją, kai tėvų nuomonė nebūtų pati svarbiausia (52)

Vaiko teisių apsaugos kontrolierė Edita Žiobienė sako, kad valdžios sprendimas leisti patiems...

Skandalingų įtarimų apie Lukašenką turintis buvęs baltarusių pareigūnas: jau niekas nebestebina papasakojo, kaip gali būti kankinamas Pratasevičius (152)

Birželio 14 d. buvusius Baltarusijos pareigūnus vienijantis judėjimas BYPOL savo „Telegram“...

Prancūzams Budapešte galėjo baigtis ir liūdniau – nuo pralaimėjimo išgelbėjo Griezmannas (44)

„Mirtininkų“ vadinamoje F grupėje bręsta įdomi intriga. Viena iš favoričių laikyta...

Rusnė Valatkaitė | D+

Svajojate apie ilgus ir sveikus plaukus? Vaida Kurpienė įvardijo produktus, kuriuos turėtumėte valgyti

Sveiki, gražūs ir vešlūs plaukai yra kiekvienos moters siekiamybė. Dažnai moterys perka...

Paulius Jurkevičius. Ar verta mainyti 1 kotletą Palangoje į 3 Neapolio picas? (8)

Gal jau gana apie maršistus ir lgbtistus, apie puidokus ir pavilionius? Gal neverta? Nes toks...

Nutekintas Lenkijos Vyriausybės kanclerio laiškas: jo turinys kelia rimtų dvejonių mini Skvernelį, Landsbergį, Šimonytę (95)

Nutekintame Lenkijos Vyriausybės kanclerio Michalo Dworczyko laiške minimi Lietuvos politikai...

Pablogėjęs regėjimas gali slėpti net vėžį: jo nepastebėti galite metų metus (5)

Tikriausiai dauguma yra girdėję ir bent kažką žino apie krūties, plaučių, prostatos vėžį ....

Suplanavus grįžti į Lietuvą – akibrokštas dėl COVID-19: moteris negali patikėti staiga pasikeitusiomis taisyklėmis (128)

Pasipiktino reikalavimų skiepams nuo COVID-19 suklaidinta keliautoja. Jai tai sugadino nuotaiką,...

Rūta Lapė | D+

Kasdienybės herojai. Saugirdas Vaitulionis – apie išgyventus juodus periodus, ir Rimantė Kulvinskytė – apie šeimos skolas, iš kurių vos išbrido

„Esu turėjęs tokių juodų dienų, kai aš norėjau realiai šokti pro langą“, – itin...

Tiesioginių išmokų apmokestinimas – šokas ūkininkams: vardija, kas nutiktų (38)

Laidoje Delfi tema kalbėjome apie tai, kas nutiks Lietuvoje apmokestinus tiesiogines išmokas ir...