aA
Nors šašlykas yra populiariausias lietuvių kepsninėje kepamas patiekalas, kitų šalių virtuvės grilio pasididžiavimai po truputį irgi atranda vietą.
Turkiškas kebabas
Turkiškas kebabas
© Asmeninio albumo nuotr.

Vilniuje esančio turkų restorano „Meze" šefas Emre Demirer dalijasi originaliu receptu.

Maltos avienos „Kebab” receptas

Ingredientai:

500 g maltos avienos
1 mažas svogūnas
1 česnako skiltelė
1 paprika
10 g petražolių
1 arb.š. druskos
1 arb.š. raudonosios paprikos dribsnių (galite koreguoti pagal jūsų skonį)
Metaliniai iešmeliai

Turkiškas kebabas
Turkiškas kebabas
© Asmeninio albumo nuotr.

Paruošimas:

1. Smulkiai supjaustykite svogūną, česnaką ir papriką. Dubenyje sumaišykite supjaustytas daržoves, maltą avieną, druską, raudonosios paprikos dribsnius ir rankomis 15 minučių minkykite mėsą.

2. Sudėkite supjaustytas petražoles į dubenį su mėsą, ir dar paminkykite 5 minutes.

3. Palikite maltos mėsos masę šaldytuve 2 val.

4. Po 2 valandų masę galima dėti ant metalinių iešmelių. Sudrėkinkite rankas, kad mėsa neliptų prie rankų ir ant vieno iešmelio dėkite apie 120 g mėsos.

5. Kepkite mėsos iešmelius ant griliaus iš visų pusių, kol gražiai apkeps.

6. Patiekite su šilta pita arba „naan” duona kartu su pjaustytu raudonuoju svogūnu, marinuotomis daržovėmis ir pomidorais. Arba paruoškite raudonojo svogūno salotas: dubenyje sumaišykite ypač tyrą alyvuogių aliejų, žagrenį ir pjaustytus raudonuosius svogūnus. Šios salotos puikiai tiks prie jūsų avienos Kebabo.

Turkiškas kebabas
Turkiškas kebabas
© Asmeninio albumo nuotr.
www.DELFI.lt
Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(88 žmonės įvertino)
4.0795

Top naujienos

Bidenas po susitikimo pasiuntė žinutę dėl kišimosi į rinkimus ir Navalno: pasekmės būtų pražūtingos (637)

Po trečiadienį surengto Vladimiro Putino ir Joe Bideno aukščiausio viršūnių susirinkimo...

Forza Azzurri: Italija stilingai pirmoji įsiveržė į Europos čempionato aštuntfinalį (52)

Turkus Europos futbolo pirmenybių starte sutriuškinusi Italijos rinktinė lygiai taip pat...

Dalia Vaitkutė-Šiaulienė | D+

Graikijos salų gidas: skrydžių kainos – nuo 23 eurų, o savaitės trukmės poilsis viešbutyje šeimai – nuo 150 grįžtantiems saviizoliacijos nereikia (5)

Nuo pirmadienio, birželio 14 d., visiems, atvykstantiems iš Graikijos salų – Kretos, Rodo, Korfu,...

Putino ir Bideno susitikimas: kas vyko už uždarų durų (62)

Ženevoje trečiadienį įvyko JAV prezidento Joe Bideno ir Rusijos vadovo Vladimiro Putino...

Jau netrukus temperatūra pasieks +33: karštis tęsis iki pat savaitės pabaigos

Persivertęs į antrąją pusę birželis ne tik tęs gana tolygią vienodai šiltų orų eigą, bet...

Tomilinas turi rimtą užtarėją: prabilo Lietuvos deleguotas eurokomisaras (274)

Eurokomisaras Virginijus Sinkevičius trečiadienį pasmerkė Lietuvos valstiečių ir žaliųjų...

Po incidento viešbutyje Vokietija atšaukia 30 karių iš Lietuvos (166)

Po pavasarį įvykusio incidento Vokietija į šalį susigrąžina apie 30 karių, tarnavusių...

Algis Bumblauskas | D+

Kraupūs išbandymai, tekę partizanų vado šeimai: sudeginti namai, į vaikų namus atiduoti vaikai, kalėjime su kūdikiu atsidūrusi žmona (2)

„Delfi" neseniai pasakojo apie „liaudies priešų“ vaikų likimus Sovietų Sąjungoje. Rūsti...

Po viršūnių susitikimo Putinas sulaukė klausimų apie žmogaus teisių pažeidimus ir skyrė komplimentą Bidenui: jis labai skiriasi nuo Trumpo ignoravo žurnalisto užduotą klausimą apie Navalną (487)

Iš karto po Joe Bideno ir Vladimiro Putino susitikimo surengtoje Rusijos prezidento spaudos...

Dviejų tipų vyrai, su kuriais santykių geriau nekurti: psichologė perspėja apie nenuspėjamas pasekmes (67)

Kad meilė akla, įrodyta mokslininkų. Įsimylėjus smegenų liaukos išskiria tam tikras medžiagas,...