aA
Nors lietuviai ant griliaus dažniausiai įpratę kepti mėsą ar daržoves, šį kartą siūlome išbandyti picą. Didžiausios grill grupės Baltijos šalyse „Lithuania grilling & smoking" įkūrėjas Tomas Petryla pasidalino receptu, kuris įtiks net didžiausiems gurmanams.
Pica
Pica
© Shutterstock

Picos padui jums reikės:

600 g „00“ malimo miltų (miltus naudokite būtent šio tipo)

370 g vandens,

18 g druskos,

25 g šviežių mielių.

Mieles ištirpdykite šaltame vandenyje su druska. Masę supilkite į miltus ir viską gerai sumaišykite. Tada gautą tešlą palikite parai laiko šaltai pastovėti šaldytuve. Po paros iš tešlos suformuokite 4 mažus kamuoliukus, juos apdenkite maistine plėvele ir palikite dar porai valandų pastovėti, kad pakiltų. Kai tešla bus paruošta, rankomis formuokite padą. Tai darykite tik rankomis, nenaudokite visiems įprasto kočėlo, nes jis suardys vidinę tešlos struktūrą ir ji kepant nekils.

Ką dedame ant viršaus: smulkinti konservuoti pomidorai, kuriuos pagardinkite druska ir susmulkinkite virtuviniu plakikliu. Dar jums reikės mocarela sūrio, kurį suplėšykite ir nusausinkite, saliamio ir juodųjų alyvuogių.

Suformuokite 30 cm skersmens picas, ant viršaus tepkite pomidorų padažą, pabarstykite mocarelos sūriu, ant viršaus išdėliokite saliamį ir pabaigoje alyvuoges.

Kepsninę įkaitinkite iki 300 C temperatūros, paruoškite ją netiesioginiam kepimui (deflektorius+picos akmuo), kad nesudegtų ir pašaukite į ją picą. Po 4 minučių turėsite kvepiančią ir skanią picą!

Gerų kepimų!

Pasidalino ant griliaus keptos picos receptu: pirštus apsilaižysite
© Asmeninio archyvo nuotr.
www.DELFI.lt
Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
|Populiariausi straipsniai ir video
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(15 žmonių įvertino)
3.0667

Top naujienos

Rusija grįžta prie kaimynių bauginimo: du signalai skirti ir Lietuvai (745)

Koronaviruso pandemijai slopstant Rusija , nepaisant augančių užsikrėtimo ir mirčių skaičių,...

Nesąžiningų vystytojų pinklės: susigundę gali likti su neegzistuojančiu būstu (48)

Nuosavo būsto įsigijimas gali tapti ne išpildyta svajone, o didžiuliu nuostoliu ir galvos skausmu....

Tiesioginė transliacija / Delfi rytas. Nesąžiningi NT vystytojų spąstai ir onkologinė vyrų liga, kuriai galima užkirsti kelią

Šį sekmadienį Tėvo diena – puiki proga pagalvoti apie mūsų tėčių ir visų brangių vyrų...

Gydytojas Morozovas: kava – puikus ir sveikas produktas, tačiau privalote įsidėmėti svarbius akcentus (32)

Mano vaikystė praėjo, jeigu taip galima sakyti, po arbatos ženklu. Pusryčiams – juoda arbata,...

Keliautojai rekomenduoja: 10 Žemaitijos perlų, kuriuos verta aplankyti šią vasarą (4)

Žemaitiją drąsiai galima įtraukti į būtinų aplankyti Lietuvos vietų sąrašą. Žalia ir...

„Bloomberg“: Trumpo jėgos paradas bliūkšta (39)

Donaldas Trumpas susidūrė su rimtu iššūkiu: scenarijų, kaip spręsti visuotinių neramumų...

Bunkumi prisistatantis asmuo toliau atskleidinėja skyrybų su Viktorija Siegel detales, ji grasina pradėti pasakoti sužadėtinio nuodėmes (3)

Serveryje „Discord“, kuriame aptarinėjamas žinomų žmonių gyvenimas, ir toliau tęsiama tema...

Turkija rengiasi birželį atnaujinti oro susisiekimą su Lietuva (10)

Turkija planuoja birželį atnaujinti oro susisiekimą su 40 valstybių, įskaitant Lietuvą,...

„Socialdarbiečių“ taryba patvirtino 23 kandidatus vienmandatėse rinkimų apygardose: tarp jų – žinomi vardai (3)

Lietuvos socialdemokratų darbo partijos ( LSDDP ) taryba nuotoliniu būdu patvirtino dalį kandidatų...

NBA sprendimas apsunkino gyvenimą Karnišovui: turėsime būti kūrybingi (1)

Ketvirtadienį NBA komisaras Adamas Silveris įtikino klubus, jog dėl koronaviruso pandemijos...

|Maža didelių žinių kaina