aA
Karšti orai verčia mus kurti pabėgimo į gamtą planus, o laikas gamtoje neatsiejamas nuo mėsos kepimo ant žarijų. Šašlykai vis dar išlieka vienu populiariausių ir mėgstamiasių lietuvių patiekalų vasarą. Kad pamėgti receptai nepabostų, siūlome išbandyti šį tą naujo – atrinkome 8 originalius marinatus, kurie puikiai suminkštins mėsą ir suteiks jai naujų skonių. O galbūt kuris nors marinatas ilgainiui taps jūsų vizitine kortele.
Granatų marinatas
© Shutterstock

Daugelis marinatų ne tik padeda pagerinti mėsos skonį ir suminkština ją, bet ir atlieka konservanto vaidmenį, kuris itin svarbus karštuoju laiku.

Keli naudingi patarimai

1. Rekomenduojama mėsą marinuoti stikliniame arba keramikiniame inde.

2. Marinatui geriausia rinktis tik vieną produktą, kuriame yra rūgšties.

3. Kad šašlykas būtų aromatingesnis, naudokite trintą česnaką ir plonai pjaustytus svogūnus bei žalumynus.

4. Labai svarbu gerai rankomis išmaišyti mėsą ir marinatą, kad šašlykas išsimarinuotų tolygiai.

5. Sūdyti mėsą rekomenduojama stambia jūros druska.

6. Žoleles į marinatą geriau dėti šakelėmis, kadangi jų smulkios dalelės greitai sudega ir gadina tiek mėsos skonį, tiek išvaizdą.

1. Granatų marinatas

Šis marinatas garantuoja, kad šašlykas bus švelnus ir gardus, nesvarbu, kokią mėsą bepasirinktumėte.

Ingredientai:
– Druskos pagal skonį
– Pipirų pagal skonį
– Svogūnas – 1 vnt. (pjaustomas žiedais)
– Granatas – 1 vnt. (grūdeliai ir žievė)
– Granatų sultys – 500 ml
– Mėsa – 1 kg
– Koriandro pagal skonį

Rekomenduojama mėsą palaikyti šiame marinate ne mažiau 2 val., tuomet rezultatas tikrai maloniai nustebins. Net kieta aviena granatų marinate virsta sultinga ir labai skania.

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(52 žmonės įvertino)
3.5192

Top naujienos

Grybauskaitės turto deklaracijoje – ryškūs pokyčiai (27)

Antradienį Valstybinė mokesčių inspekcija paviešino naujausias turto deklaracijas už 2018 metus....

Dundulis: šiandien gėda prisipažinti, kad nerandi darbo (195)

Dainius Dundulis , „Norfos“ vadovas ir savininkas prisipažįsta, kad planavo, jog šiuo metu...

TOP 200: turtingiausi politikai ir valstybės tarnautojai

Turtingiausias Lietuvos politikas yra Europos Parlamento narys Antanas Guoga , kurio deklaruotas...

Ministrų kabineto turtai: Skvernelį gerokai lenkia jo pavaldiniai (17)

Turtingiausias Ministrų kabinete yra teisingumo ministras Elvinas Jankevičius , deklaravęs šeimos...

Seime – keturi milijonieriai: Karbauskis artimiausią konkurentą lenkia dešimt kartų papildyta 13:29  (186)

Seime dirba keturi milijonieriai: „valstiečių“ lyderis Ramūnas Karbauskis , liberalas...

Į priėmimo skyrius plūsta pacientai: kardiologė pateikė patarimų, kurie padės išvengti susitikimo su gydytoju (1)

Su Lietuvą vis anksčiau užplūstančiomis ir ilgiau čia užsibūnančiomis karščio bangomis...

Nuošaliame Rusijos kaime – etninio smurto protrūkis: gubernatorius kaltina JAV agentus ir Vakarus (41)

Po etninio Rusijos kaimo gyventojų susidūrimo, kuriame žuvo vienas žmogus ir teko įsikišti...

Stichiniai rodikliai Lietuvoje jau pasiekti: ateina karšta diena, o po jos vėl viskas keisis (35)

Elektrėnų ir Varėnos rajono savivaldybių teritorijose užsitęsęs sausringas laikotarpis...

Gyvai / „Sportinė forma“: buriuotoja Viktorija Andrulytė – apie karjeros pergalę finaliniame pasaulio taurės etape

Birželio pirmoje pusėje buriuotoja Viktorija Andrulytė pirmą kartą karjeroje iškovojo pasaulio...

Degutienė apie Nausėdos sprendimą gydytoju pasirinkti Žaliūną: aš atsisakyčiau (151)

Seimo narė medikė Irena Degutienė mano, kad išrinktasis prezidentas Gitanas Nausėda ,...