aA
Karšti orai verčia mus kurti pabėgimo į gamtą planus, o laikas gamtoje neatsiejamas nuo mėsos kepimo ant žarijų. Šašlykai vis dar išlieka vienu populiariausių ir mėgstamiasių lietuvių patiekalų vasarą. Kad pamėgti receptai nepabostų, siūlome išbandyti šį tą naujo – atrinkome 8 originalius marinatus, kurie puikiai suminkštins mėsą ir suteiks jai naujų skonių. O galbūt kuris nors marinatas ilgainiui taps jūsų vizitine kortele.
Granatų marinatas
© Shutterstock

Daugelis marinatų ne tik padeda pagerinti mėsos skonį ir suminkština ją, bet ir atlieka konservanto vaidmenį, kuris itin svarbus karštuoju laiku.

Keli naudingi patarimai

1. Rekomenduojama mėsą marinuoti stikliniame arba keramikiniame inde.

2. Marinatui geriausia rinktis tik vieną produktą, kuriame yra rūgšties.

3. Kad šašlykas būtų aromatingesnis, naudokite trintą česnaką ir plonai pjaustytus svogūnus bei žalumynus.

4. Labai svarbu gerai rankomis išmaišyti mėsą ir marinatą, kad šašlykas išsimarinuotų tolygiai.

5. Sūdyti mėsą rekomenduojama stambia jūros druska.

6. Žoleles į marinatą geriau dėti šakelėmis, kadangi jų smulkios dalelės greitai sudega ir gadina tiek mėsos skonį, tiek išvaizdą.

1. Granatų marinatas

Šis marinatas garantuoja, kad šašlykas bus švelnus ir gardus, nesvarbu, kokią mėsą bepasirinktumėte.

Ingredientai:
– Druskos pagal skonį
– Pipirų pagal skonį
– Svogūnas – 1 vnt. (pjaustomas žiedais)
– Granatas – 1 vnt. (grūdeliai ir žievė)
– Granatų sultys – 500 ml
– Mėsa – 1 kg
– Koriandro pagal skonį

Rekomenduojama mėsą palaikyti šiame marinate ne mažiau 2 val., tuomet rezultatas tikrai maloniai nustebins. Net kieta aviena granatų marinate virsta sultinga ir labai skania.

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(54 žmonės įvertino)
3.5556

Top naujienos

Bakas: Skvernelis yra Seimo valdančiųjų partijų lyderių įkaitas (154)

Praėjusią savaitę Lietuvos valstiečių ir žaliųjų ( LVŽS ) frakcijos durimis Seime trenkęs...

Milžinų keliais Šiaurės Airijoje keliavę lietuviai: sunku patikėti, kad tai sukūrė gamta (62)

Pirmoje pasakojimo apie Šiaurės Airiją dalyje pasakojau, kad šią Jungtinės Karalystės...

Barbariškai traumuotam Slavickui koja sulaužyta dviejose vietose, operuos Belgrade specialiai DELFI iš Belgrado (1)

Pasitvirtino niūriausios prognozės: Marijampolės „Sūduvos“ gynėjui Vaidui Slavickui...

Žiniasklaida: „Swedbank“ susijęs su cheminio ginklo programa Sirijoje, mini ir Lietuvą (127)

„Swedbank“ minimas dar vienoje skandalingoje istorijoje. Žiniasklaidoje rašoma, kad bankas...

„Sūduva“ su Čempionų lyga atsisveikino be kraupiai traumuoto Slavicko (95)

Antradienį vakare Čempionų lygos pirmo atrankos etapo atsakomosiose rungtynėse Marijampolės...

Patarėjai prisiminimus apie darbą su Grybauskaite išliejo feisbuke (390)

Dešimt metų Lietuvai vadovavusi Dalia Grybauskaitė penktadienį perdavė naujajam prezidentui...

Ciklonas siautės Lietuvoje: sinoptikai skelbia, kuriuos miestus užgrius liūtis (3)

Trečiadienio orus ir toliau lems į rytus nuo Lietuvos esantis ciklonas. Po debesuotos nakties daug...

Europos Parlamentas išrinko Ursulą von der Leyen naująja Europos Komisijos vadove (129)

Vokiečių politikė Ursula von der Leyen antradienį užsitikrino Europos Parlamento palaikymą ir...

Nausėda turi konkrečių pasiūlymų dėl moterų į ministrų postus žada susitikti su valdančiaisiais (90)

Prezidentas Gitanas Nausėda ketina šią savaitę susitikti su valdančiųjų partijų atstovais...

Nausėda svarsto dialogą su Baltarusija (113)

Prezidentas Gitanas Nausėda sako esantis pasirengęs gerinti santykius su Baltarusija, bet žada...