Dabar parduotuvėse išties gausu varškės gaminių: tradicinės ir netradicinės varškės, įvairių varškės sūrių, desertinių sūrių su priedais, saldžių ir glazūruotų varškės sūrelių, varškės kremų, tortų. Tad kiekvienas iš mūsų gali pasirinkti labiausiai patinkantį produktą.
Varškė
© Corbis/Scanpix

Tradiciniu būdu pagaminta varškė skirstoma pagal riebumą: riebi (18 proc.), vidutinio riebumo (9 proc.), liesa (0,5 proc.). Vidutinio riebumo varškei priklauso ir minkšta dietinė varškė (11 proc.). Varškės konsistencija priklausomai nuo gamybos būdo gali būti vienalytė arba kruopėta. Žinomos ir kitos netradicinės varškės rūšys. Tai varškė, pagaminta iš pasukų, sausų pieno produktų, pastos konsistencijos varškė ir pan.

Didelė varškės pasiūla suteikia galimybę ne tik pasireikšti kiekvienos šeimininkės fantazijai, kiekvienam pirkėjui iš įvairių rūšių varškės gausos pasirinkti pagal savo skonį, bet ir paisyti organizmo poreikių. Juk kiekvienam organizmui reikia skirtingų dalykų, todėl pasirinkę tinkamą varškės rūšį iš šio produkto gausime daugiausia naudos. Sergant ateroskleroze arba nutukus derėtų rinktis liesą varškę. Tokia varškė yra mažai kaloringa (100 g – 86 kcal), bet puikiai numalšina alkį.

O štai sergant gastritu, skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opalige paprasta varškė netiks – ji pernelyg rūgšti. Todėl rekomenduojama valgyti vadinamąją prėską varškę, kuri „kovoja su rūgštimi“. Tokia varškė gaminama ne iš rūgpienio, o iš šviežio pieno. Po skrandžio arba žarnyno operacijos taip pat sveika valgyti varškę, tačiau ją rekomenduojama pertrinti, maišyti su vaisiais, gaminti varškės pudingus. Varškę būtina valgyti kasdien sergant hepatitu, kepenų ciroze, sutrikus tulžies pūslės ir kasos veiklai.

Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Tragišką avariją sukėlusio „Citybee“ vairuotojo vadovė: visi esame šokiruoti (28)

Protinga, be galo geros širdies, nuostabi kolegė – taip sekmadienį tragiškoje avarijoje...

Prorusiški separatistai nesikuklina: vėl ieško „lietuvių snaiperių“ ir grasina Hagos tribunolu (175)

Fronto linijoje pasirodė samdiniai iš Lietuvos. Tokias istorijas, regis, ypač pamėgo prorusiški...

Karbauskis: visiems vairuotojams privalu įvesti 0 promilių reikalavimą (195)

Anksčiau užsimojęs vairuotojams leisti 0,5 promilės alkoholio kraujyje ribą Seimo narys Gintaras...

Princas Williamas ir Kate Middleton susilaukė trečiojo vaikelio tiesioginė transliacija iš ligoninės prieigų (75)

Karališkojoje šeimoje – džiaugsmas. Kate Middleton ir princo Williamo šeimą trečią kartą...

Vladimiras Laučius. Kodėl „valstiečiai“ – didžiausia Lietuvos problema? (227)

Atsakymas į antraštės klausimą – todėl, kad taip mano šios partijos oponentai, atkakliai...

Teisme – merginą pražudęs „CityBee“ vairuotojas (143)

Tragiškai pasibaigusios avarijos kaltininkas atvestas į Vilniaus apylinkės teismą. Prokuratūra...

Protestai Armėnijoje įgavo milžinišką mastą: prisijungė kariai, prorusiškas premjeras skelbia apie pasitraukimą (127)

Didžiulė grupė neginkluotų armėnų karių pirmadienį sostinėje Jerevane prisijungė prie...

Staigmena iš banko: svetimi tūkstančiai sąskaitoje, su pinigais galėjo daryti ką nori (5)

Po apsilankymo aludėje banko sąskaitą internetu patikrinęs britas nustėro: joje buvo dešimtys...

Linkevičius: apie politinių santykių su Rusija gerinimą nekalbama (28)

Lietuva neturi priežasčių keisti politinę laikyseną Rusijos atžvilgiu, sako užsienio reikalų...

Lietuviai jau nebenori skandinaviško interjero – populiarėja ryškūs akcentai (5)

Sulig įsibėgėjusiu pavasariu namie imamės dviejų darbų: skubiai išsivalome langus (kas dar to...