Ridikų sultys padeda iš organizmo šalinti tulžies perteklių bei skysčius, teigiamai veikia žarnyną.
Ridikuose gausu kalio, geležies, natrio, chloro druskų, turi C, B vitaminų, cholino, reguliuojančio cholesterolio kiekį kraujyje ir medžiagų apykaitą, bei inulino, mažinančio cukraus kiekį kraujyje.
Ridikai itin tinkami įvairioms salotoms, tik rekomenduojama prieš tai juos smulkiai supjaustyti ir kelis kartus perplauti vandeniu – tuomet praras kartumą. Juos gardu valgyti ne tik su grietine ir svogūnais, tačiau ir su pomidorais, morkomis, obuoliais, raugintais ar šviežiais agurkais, kopūstais.