Kad kūnas būtų sveikas, reikia gauti tam tikrą kiekį angliavandenių, baltymų, riebalų, ląstelienos, vitaminų. Dietos, apribojančios kurią nors grupę - nesveikos. Kokį maistą pasirinkti, kad gautume gerųjų angliavandenių, baltymų ir riebalų?
Avižų košė
© Corbis/Scanpix

Angliavandeniai

Angliavandeniai - maistas, kuriame yra krakmolo, ląstelienos ir cukraus - tai mūsų organizmo kuras, būtinas fiziniam aktyvumui palaikyti. Gliukozė - cukrus, kurį mūsų ląstelės naudoja energijai.

* Blogieji angliavandeniai. Tai produktai, iš kurių buvo pašalinta ląsteliena ir naudingos maistinės medžiagos tam, kad greičiau ir lengviau pasigamintume patiekalą. Tai balti miltai, rafinuotas cukrus, balti ryžiai. Jie greitai suvirškinami ir sukelia cukraus kiekio svyravimus. Laikui bėgant ima grėsti viršsvoris, hipoglikemija ar net cukraligė.

* Gerieji angliavandeniai. Jie virškinami daug lėčiau ir padeda išvengti cukraus kiekio kraujyje ir insulino lygio svyravimų. Greičiau pasisotiname, ilgiau jaučiamės sotūs. Gerųjų angliavandenių yra neapdorotuose grūduose, pupelėse, vaisiuose ir daržovėse. Šie maisto produktai pasižymi ir kitomis geromis savybėmis: padeda išvengti širdies ligų ir vėžio.

Neapdoroti grūdai: angliavandeniai, suteikiantys ilgalaikės energijos

Neapdoroti grūdai - ne tik sveikas ir sotus maistas; juose taip pat yra fitochemikalų ir oksidantų, padedančių išvengti širdies ligų, tam tikrų vėžio rūšių bei cukraligės. Tyrimai rodo, kad žmonės, valgantys daug neapdorotų grūdų, turi sveikesnę širdį. Neapdorotų grūdų valgykite kuo dažniau, kad ir pusryčiams, pietums ir vakarienei.

Įsitikinkite, kad grūdai, kuriuos valgote, yra tikrai neapdoroti.

Gaminkite patiekalus iš neapdorotų grūdų, tokių kaip rudieji ryžiai, soros, miežiai. Jei ieškote dribsnių ar duonos iš neapdorotų grūdų, žinokite, kad užrašai „įvairių grūdų“, „100 proc. kvietiniai” nebūtinai reiškia, kad produktas pagamintas iš neapdorotų grūdų. Ieškokite užrašų „viso grūdo”, „neapdorotų grūdų”, “100 proc. neapdorotų kviečių”. Perskaitykite sudėtį, atkreipkite dėmesį, ar visi sudėtyje esantys skirtingi grūdai neapdoroti. Geras pasirinkimas - tamsi duona.

Venkite: dribsnių, makaronų, duonos gaminių iš rafinuotų grūdų.

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Nuo kitų metų pradžios gausite didesnį atlyginimą? Neskubėkite džiaugtis – piniginę paplonins papildomos sąlygos* (177)

Nuo kitų metų pradžios gausime didesnius atlyginimus – tokia džiugi žinia sklandė viešojoje...

Gražuolis grafas, pradėjęs Palangos pramogų erą: širdžių daužytojas, vaikų auklėms kėlęs ypatingus reikalavimus (37)

Juozapas Tiškevičius – grafas , sukūręs Palangos, kaip pramoginio kurorto, veidą. Nutiestas...

Šįkart situacija dėl Turkijos gali susiklostyti visai kitaip, analitikai perspėja: mums tai nepatiks (33)

Turkijos prezidentas Recepas Tayyipas Erdoganas ne kartą įrodė, kad verčiamas aplinkybių...

„Maxima“ atidaro dvi išparduotuves (54)

Prekybos tinklas „ Maxima “ praneša ketvirtadienį atidarantis išparduotuves Kaune ir Klaipėdoje.

Didžiuosiuose prekybos centruose ir vaistinėse – patikrinimai dėl lojalumo kortelių (30)

Valstybinė duomenų apsaugos inspekcija ketvirtadienį pradėjo tikrinti didžiuosius maisto, namų...

Vilniaus stoties rajonas pasikeis neatpažįstamai (49)

Vilniaus miesto savivaldybė pradėjo teritorijos, esančios tarp Panerių, Geležinkelio, Stoties...

Nėščiosios pilvą parai išbandęs Žygimantas Gečas: iki tol maniau, kad jos tik naudojasi savo padėtimi (39)

Praėjusią savaitę sūnaus Žako susilaukę dainininkai Anžela ir Žygimantas Gečai gyvena...

Įspūdžiai po atostogų Lenkijoje: Lietuvai yra ko pasimokyti iš kaimynų, ten net girtuokliai padorūs (11)

Kelionė į Gdanską iš Klaipėdos, deja, tik aplinkui. Mus ji vedė pro Vilnių. Norėjosi...

„StiliuSOS“ išnarpliojo Victorios Beckham garderobą: yra ko pasimokyti kiekvienai (12)

Victoria Beckham – viena didžiausių šių dienų stiliaus deivių, kuri ne tik diktuoja gatvės...

Naujas FIFA reitingas: viršūnėje – Prancūzija, didžiausią šuolį atliko Rusija Lietuva – 127-a (28)

Naują skaičiavimo formulę pritaikiusi FIFA organizacija ketvirtadienį paskelbė pasaulio...