Kad kūnas būtų sveikas, reikia gauti tam tikrą kiekį angliavandenių, baltymų, riebalų, ląstelienos, vitaminų. Dietos, apribojančios kurią nors grupę - nesveikos. Kokį maistą pasirinkti, kad gautume gerųjų angliavandenių, baltymų ir riebalų?
Avižų košė
© Corbis/Scanpix

Angliavandeniai

Angliavandeniai - maistas, kuriame yra krakmolo, ląstelienos ir cukraus - tai mūsų organizmo kuras, būtinas fiziniam aktyvumui palaikyti. Gliukozė - cukrus, kurį mūsų ląstelės naudoja energijai.

* Blogieji angliavandeniai. Tai produktai, iš kurių buvo pašalinta ląsteliena ir naudingos maistinės medžiagos tam, kad greičiau ir lengviau pasigamintume patiekalą. Tai balti miltai, rafinuotas cukrus, balti ryžiai. Jie greitai suvirškinami ir sukelia cukraus kiekio svyravimus. Laikui bėgant ima grėsti viršsvoris, hipoglikemija ar net cukraligė.

* Gerieji angliavandeniai. Jie virškinami daug lėčiau ir padeda išvengti cukraus kiekio kraujyje ir insulino lygio svyravimų. Greičiau pasisotiname, ilgiau jaučiamės sotūs. Gerųjų angliavandenių yra neapdorotuose grūduose, pupelėse, vaisiuose ir daržovėse. Šie maisto produktai pasižymi ir kitomis geromis savybėmis: padeda išvengti širdies ligų ir vėžio.

Neapdoroti grūdai: angliavandeniai, suteikiantys ilgalaikės energijos

Neapdoroti grūdai - ne tik sveikas ir sotus maistas; juose taip pat yra fitochemikalų ir oksidantų, padedančių išvengti širdies ligų, tam tikrų vėžio rūšių bei cukraligės. Tyrimai rodo, kad žmonės, valgantys daug neapdorotų grūdų, turi sveikesnę širdį. Neapdorotų grūdų valgykite kuo dažniau, kad ir pusryčiams, pietums ir vakarienei.

Įsitikinkite, kad grūdai, kuriuos valgote, yra tikrai neapdoroti.

Gaminkite patiekalus iš neapdorotų grūdų, tokių kaip rudieji ryžiai, soros, miežiai. Jei ieškote dribsnių ar duonos iš neapdorotų grūdų, žinokite, kad užrašai „įvairių grūdų“, „100 proc. kvietiniai” nebūtinai reiškia, kad produktas pagamintas iš neapdorotų grūdų. Ieškokite užrašų „viso grūdo”, „neapdorotų grūdų”, “100 proc. neapdorotų kviečių”. Perskaitykite sudėtį, atkreipkite dėmesį, ar visi sudėtyje esantys skirtingi grūdai neapdoroti. Geras pasirinkimas - tamsi duona.

Venkite: dribsnių, makaronų, duonos gaminių iš rafinuotų grūdų.

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Darbo imigrantus išnaudojantis vergvaldys – nepažabojamas (168)

Važiuodamas į Vokietiją tolimųjų reisų vairuotojas Aleksandras Šeško tikėjosi užsidirbti,...

Dešimtmečio byla gali pasikartoti: gudrūs žaidimai pakišo vienus ir atrišo rankas kitiems (21)

Nesenoje parlamentinių tyrimų istorijoje yra pavyzdžių, kai teisėsaugos tyrimus dubliuoti sumanę...

Antradienį vykstančių į Lenkiją laukia patikros (80)

Valstybės sienos apsaugos tarnybos ( VSAT ) pareigūnai antradienį prie sienos su Lenkija surengs...

Penki dalykai, kurių nekartosiu naujuose namuose – asmeninė patirtis (94)

Prieš dvejus metus įsigijau pirmuosius savo nuosavus namus ir teko išspręsti nemažai jų...

Ką galime kiekvienas mūsų padaryti, kad nesusirgtume storosios žarnos vėžiu genetika lemia tik 10 proc. (15)

Sveikatos mokymo ir ligų prevencijos centras informuoja, kad pagal Higienos instituto duomenis,...

Mįslingas incidentas Rusijoje: patvirtino smarkų radiacijos padidėjimą (88)

Rusijos meteorologinė tarnyba patvirtino Europos agentūrų kiek anksčiau perduotą informaciją...

Tiksinti bomba: dar vienam Europos regionui gresia katastrofa (27)

Bosnijos serbų lyderis Miloradas Dodikas nori, kad Serbų Respublika trauktųsi iš Bosnijos ir...

Plikledžio pasekmės – per avariją Klaipėdoje žuvo BMW vairuotojas (42)

Antradienį, 7.32 val., Bendrajame pagalbos centre skubios pagalbos telefono numeriu 112 gautas...

Kim Kardashian ir Kanye Westo namą už 18 mln. dolerių nusipirko buvusi Ukrainos generalinio prokuroro sekretorė (9)

Ukrainos generalinio prokuroro Sviatoslavo Piskuno sekretorė Marina Akton nupirko iš Kim Kardashian...

Vokietijos specialistų naudotų automobilių ataskaita: „Volkswagen Tiguan“ po 100 tūkst. kilometrų (14)

DELFI su žurnalu „ Auto Bild Lietuva “ tęsia straipsnių seriją, kuriais kviečia skaitytojus...