aA
Lietuvos mokslininkai knygoje „100 klausimų apie klimato kaitą” teigia, kad dėl žmonijos ekonominio vystymosi ir gyventojų skaičiaus didėjimo šiltnamio efektą sukeliančių dujų koncentracija atmosferoje didesnė nei bet kada per paskutinius 800 tūkst. metų. Nors šiltnamio efektui, o kartu ir klimato kaitai, daugiausia įtakos turi iškastinio kuro deginimas, pramonė bei transportas, tačiau didelis dėmesys atkreipiamas ir į gyvulininkystę – kitaip tariant, mėsos vartojimą.
Mėsa
© Unsplash

Plėtojant pramoninę gyvulininkystę į atmosferą patenka antropogeninės kilmės metanas, kuris atsiranda galvijams atrajojant bei išsiskiria iš jų mėšlo. Taip pat gyvulininkystė ne tik skatina klimato kaitą, bet ir gali užteršti šalia esančius vandens telkinius, tapti miškų naikinimo priežastimi, kai plečiant ganyklas yra iškertami medžiai.

Pirmadieniai be mėsos

Praėjusių metų spalį Oksfordo universiteto mokslininkai atlikę tyrimus, įspėjo, kad, jei pasaulis stengiasi užkirsti kelią pavojingiems klimato kaitos pokyčiams, mityba mėsa turi būti sumažinta, o jautienos suvartojimas Vakarų šalyse turi sumažėti 90 proc. Mitybą mėsa, anot mokslininkų, galima pakeisti valgant penkis kartus daugiau pupelių ir ankštinių augalų arba pasitelkiant „lanksčią” dietą – kai būtų maitinamasi vegetariškai ir tik retkarčiais vartojama žuvis arba mėsa.

Norėdami atkreipti dėmesį į pramoninės gyvulininkystės ir pramoninės žvejybos daromą įtaką klimatui bei kaip mėsos vartojimas paveikia mus supančią aplinką – kraštovaizdžius, orą, vandenį, dirvožemį, vandenynus – Paul, Mary ir Stella McCartney 2009 metais sukūrė ne pelno siekiančią kampaniją „Meat free Monday” (liet. Pirmadienis be mėsos). Kampanija siekiama kiekvieną prisidėti prie kovos su klimato kaita bei tarša ir kartą per savaitę pabandyti maitintis tik augliniu maistu.

Tačiau McCartney kampanija nebuvo pirmoji – „Meatless Monday” (liet. Augalinis pirmadienis) tai taip pat ne pelno siekianti kampanija, kuri buvo įkurta „The Monday Campaigns Inc.“ ir John Hopkins Bloomberg Visuomenės sveikatos mokyklos iniciatyva dar 2003-aisiais metais. Šia kampanija irgi buvo siekiama skatinti žmones nevalgyti mėsos bent kartą per savaitę – taip norint pagerinti jų sveikatą ir planetos būklę.

Galvijai
Galvijai
© Unsplash

Ką daryti, jei be mėsos negalite?

Vis dėlto, jei dėl tam tikrų sveikatos sutrikimų ar susiformavusių įpročių mėsos negalite atsisakyti net pirmadieniais, t. y. kartą per savaitę, ecoandbeyond.co pateikia „tvariausių mėsos rūšių sąrašą”, kuris gali būti naudingu, sprendžiant kokią „tvaresnę” ir aplinkai labiau draugišką mėsą vartoti.

Sąrašo viršuje, remiantis aplinkosaugos problemas nagrinėjančios įmonės Meat Eaters Guide to Climate Change atliktu tyrimu, pačia netvariausia ir labiausiai aplinkai kenkiančia mėsa buvo įvardyta ėriena. Būtent ėriena palieka pasaulyje didžiausią „anglies dioksido pėdsaką” (angl. carbon print).

Dar prieš patekdamas į prekybos centrų lentynas, 1 kilogramas ėrienos sugeneruoja vidutiniškai 20,44 kilogramo CO2. Ėriukai yra atrajotojai, tai reiškia, jog jie taip pat į aplinką išmeta metaną. Metanas laikomas dar kenksmingesnėmis nei anglies dioksidas šiltnamio efektą sukeliančiomis dujomis. Žinoma, šios mėsos poveikis aplinkai gali būti ir dar didesnis arba mažesnis, jei užaugintą ėrieną įsigysite iš vietinių ūkininkų, o ne importuotą iš kitų, tolimesnių vietų.

Vidutiniškai jautiena sugeneruoja 5 kilogramais mažiau CO2 nei ėriena, tačiau net 3 kartus daugiau nei kiauliena. Gyvulininkystėje sunaudojami milijardai litrų vandens, kurio labai reikia galvijams. Taip pat, kaip ir ėriukai, karvės kaip šalutinį produktą išskiria metaną. Žinoma, jei valgysite lokaliai užaugintą jautiena, tarša gali būti mažesnė, nei tos jautienos, kuri jūsų stalą pasiekė „nukeliavusi” šimtus kilometrų.

Vištos
Vištos
© Unsplash

Kiauliena, ekologiniu požiūriu, yra geresnis pasirinkimas nei jautiena ar ėriena, tačiau 1 kilogramas kiaulienos sugeneruoja maždaug 4,62 kilogramo CO2.

Lašišų mėsa yra pateikiamo sąrašo antrojoje pozicijoje. 1 kilogramui lašišos, užaugintos lašišų ūkyje tenka 4,14 kilogramo CO2. Taip pat iš lašišų fermų išplautos atliekos, pesticidai ir kiti kenksmingi chemikalai teršia jūras ir kitus vandens telkinius – jie naikina natūralias vandens gyvūnų buveines bei gali prisidėti prie jų populiacijų mažėjimo.

Bene mažiausiai taršos sugeneruojanti mėsa yra kalakutų bei vištų mėsa. Šie paukščiai negamina metano ir jiems reikia kur kas mažiau maisto, vietos bei vandens. Dar prieš patenkant vištienai ar kalakutienai į parduotuvių lentynas, šios mėsos 1 kilogramui tenka 2,33 kilogramo CO2 taršos. Taigi, jei norite sumažinti savo „taršos pėdsaką” neatsisakydami valgyti mėsos, verčiau rinkitės vištieną arba kalakutieną.

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(38 žmonės įvertino)
2.1579

Top naujienos

Karas su Žvėryno milijonieriais pasiekė naujas aukštumas: pirmieji pamatykite, kaip krinta žemgrobių tujos (55)

DELFI užfiksavus, kad Vilniuje, garsiojoje žemgrobių gatvėje, dar visai neseniai atlaisvinta...

Valdantieji iš koalicijos meta „tvarkiečius“, bet biudžetui daugumą žada rasti papildyta (180)

Antradienį, po nepavykusio balsavimo siekiant nuversti Seimo pirmininką Viktorą Pranckietį,...

Netikėta vieta pavalgyti miesto centre: garantuoju, kad šios vietos nežinote

Jeigu praėjusią savaitę pakviečiau jus pasivažinėti po Lietuvą ir atrasti legendinę maitinimo...

Ką paliestų naujasis mokestis: ne tik prekybos tinklai, bet ir drabužių, baldų, elektronikos parduotuvės (8)

Remiantis Finansų ministerijoje parengta informacija, stambios prekybos mokesčio mokėtojais...

Skvernelis: Karbauskis dar gali vadovauti partijai ir frakcijai (29)

Premjeras Saulius Skvernelis trečiadienį paragino valdančiosios daugumos atstovus pamiršti Seimo...

Ispaną į neviltį nuvaręs Berankis susitiks su Graikijos teniso sensacija (1)

Ričardas Berankis galingai pradėjo ATP -500 serijos turnyro „Swiss Indoors Basel“ pagrindines...

Valdantieji iš koalicijos meta „tvarkiečius“, bet biudžetui daugumą žada rasti

Antradienį, po nepavykusio balsavimo siekiant nuversti Seimo pirmininką Viktorą Pranckietį,...

Įsirengia būstą, o vėliau – stipriai gailisi: kokias klaidas daro lietuviai

Būstas su daline apdaila – šiandien vienas populiariausių naujo būsto tipų. Įsigijus butą...

Kitąmet automobilių rinką drebins pokyčiai: kodėl verta skubėti įsigyti dar šiemet naudoti gali brangti iki 300 eurų (70)

Nors antradienį Seimas automobilių taršos mokestį grąžino tobulinti, panašu, kad permainų...

Pati gausiausia Jungtinės Karalystės šeima laukiasi 22-ojo vaikelio (67)

Pati gausiausia Jungtinės Karalystės šeima jau labai greitai sulauks papildymo. 44 metų Sue...