Kaip rašoma pranešime spaudai, dar 45 tonos tokių daržovių pavirs sultimis, kuriomis jau prekiaujama didžiosiose „Maxima“ parduotuvėse. Įmonė skaičiuoja, kad tokiu būdu bus išsaugota per 50 tonų maisto per metus, o tai atitinka 95 tonų CO2 emisijų, kurios nepateks į aplinką.
„Dydžiais, spalvomis ir formomis besiskiriančios daržovės pirkėjams dažniausiai kelia įtarimą. Vis dėlto taip nutinka be pagrindo: jeigu daržovės užaugintos natūraliu būdu, jų išorė neturi reikšmės nei skoniui, nei maistinei vertei. Maždaug kas dešimta mūsų šiltnamiuose nuskinta daržovė – nestandartinės formos.
Tad siekdami išsaugoti vartojimui tinkamą maistą ir pamažu diegti beatliekinės gamybos praktikas, nusprendėme atrasti būdų, kaip panaudoti sunkiau realizuojamą produkciją. Jau anksčiau esame pradėję diegti žiedinės ekonomikos principais paremtas daržovių auginimo technologijas. Tačiau būtent maisto išsaugojimo srityje esame pirmieji Lietuvoje, kurie imasi tokio pobūdžio iniciatyvos", – pasakoja įmonės komunikacijos vadovė Bitė Valatkaitė.
Anot jos, neatlygintinai tiekdama nestandartinės formos daržoves socialiniam verslui „Kietaviškių gausa“ tikisi ne tik sumažinti vartojimui tinkamo maisto kiekio praradimus, bet ir optimizuoti įmonės atliekų tvarkymo sąnaudas. Pasak B. Valatkaitės, ši iniciatyva sukurs vertę aplinkai, visuomenei bei verslui.
Salotų baras „Mano Guru“ vilniečiams žinomas ne tik dėl sveiko maisto, bet ir dėl sėkmingos asmenų, išėjusių iš laisvės atėmimo vietų, sergančių priklausomybės ligomis, integracijos į visuomenę ir darbo rinką.
„Esu įsitikinusi, kad Vilniui padovanosime naują požiūrį į maistą. Visas pasaulis kalba apie nulio atliekų įdėją, tačiau mes imamės ją įgyvendinti. Tikimės, kad mūsų iniciatyva taps pavyzdžiu kitoms panašioms įmonėms, priminimu, kad ne tik turime, bet ir galime vartoti atsakingiau, labiau tausojant resursus ir aplinką“, – sako restorano socialinių projektų kūrybinė vadovė Skaistė Sližė.
Lietuviškų daržovių augintojai „Kietaviškių gausa“ kasmet siekia mažinti veikloje susidarančių atliekų kiekius, diegiant beatliekinės gamybos praktikas. Jau trečius metus bendrovės šiltnamiuose augantys augalai laistomi surinktu lietaus vandeniu, o kokoso pluoštas, kuriame užauga daržovės, biokuro katilinėje paverčiamas šilumos energija. Nuo praėjusių metų vasaros įmonė atnaujino ir savo produkcijos pakuotes – net 80 proc. plastikinių pomidorų pakuočių buvo pakeistos į kartonines, tokiu būdu perpus mažiau sunaudojant plastiko pakuočių gamybai.
Top naujienos
Valdančiųjų užmojui – STT kirtis: neigiamose išvadose – nemalonios pastabos
Vyriausybė trečiadienį pritarė siūlymui naikinti prezidentės Dalios Grybauskaitės palikimą...
Generalinė prokurorė dėl Bartoševičiaus kreipėsi ne tik raštu: tą penktadienį turėjau susitikimą (4)
Trečiadienį Generalinė prokuratūra pranešė, kad buvusiam Seimo nariui Kristijonui...
Aiškėja išžaginimo Vilniuje detalės: 15-metė buvo užpulta, kai iš mokyklos miesto centre ėjo namo (9)
Policijos departamentas informavo, kad Vilniuje buvo įvykdytas kraupus nusikaltimas.
Rusija rengiasi maksimaliai eskalacijai: neatmetamas labai rimtas scenarijus
Geros žinios Ukrainai. Pranešama, kad į naują Jungtinių Amerikos Valstijų karinės pagalbos...
Valstybė nesismulkina: išrinktieji už poilsį Neringoje moka juokingas sumas (12)
Valstybinės įstaigos Kuršių nerijoje valdo daugybę nekilnojamojo turto objektų. Ir toli gražu...
Seime – skubus planas šaukti neeilinę sesiją: įtaria informacijos nutekinimą Bartoševičiui papildyta (21)
Kylant abejonių dėl seksualiniu smurtu prieš vaikus įtariamo buvusio parlamentaro Kristijono...
Tomas Janonis. Nekiškite nagų prie mano pinigų: aš pats nuspręsiu, kaip kaupsiu pensijai
Lietuvoje susiklostė paradoksali situacija: savanoriškas kaupimas pensijai tapo prievartiniu...
Sparčiai populiarėjantis juodasis česnakas – naujasis jaunystės eliksyras? Mokslų daktarė pasakė, ko iš jo galima tikėtis
Ar teko ragauti juodojo česnako ? Pasak šeimyniniam verslui vadovaujančios Dovilės...
Karas Ukrainoje. Ukrainos žvalgyba: Putino įsakymas – iki kovo užimti Donbasą okupantai smogė į gyvenamąjį pastatą Kramatorsko centre
Rusija stengiasi išblaškyti Ukrainos karius, išskaidyti jų pajėgas, kad dar geriau...