aA
Dabar parduotuvėse išties gausu varškės gaminių: tradicinės ir netradicinės varškės, įvairių varškės sūrių, desertinių sūrių su priedais, saldžių ir glazūruotų varškės sūrelių, varškės kremų, tortų. Tad kiekvienas iš mūsų gali pasirinkti labiausiai patinkantį produktą.
Varškė
Varškė
© Corbis/Scanpix

Tradiciniu būdu pagaminta varškė skirstoma pagal riebumą: riebi (18 proc.), vidutinio riebumo (9 proc.), liesa (0,5 proc.). Vidutinio riebumo varškei priklauso ir minkšta dietinė varškė (11 proc.). Varškės konsistencija priklausomai nuo gamybos būdo gali būti vienalytė arba kruopėta. Žinomos ir kitos netradicinės varškės rūšys. Tai varškė, pagaminta iš pasukų, sausų pieno produktų, pastos konsistencijos varškė ir pan.

Didelė varškės pasiūla suteikia galimybę ne tik pasireikšti kiekvienos šeimininkės fantazijai, kiekvienam pirkėjui iš įvairių rūšių varškės gausos pasirinkti pagal savo skonį, bet ir paisyti organizmo poreikių. Juk kiekvienam organizmui reikia skirtingų dalykų, todėl pasirinkę tinkamą varškės rūšį iš šio produkto gausime daugiausia naudos. Sergant ateroskleroze arba nutukus derėtų rinktis liesą varškę. Tokia varškė yra mažai kaloringa (100 g – 86 kcal), bet puikiai numalšina alkį.

O štai sergant gastritu, skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opalige paprasta varškė netiks – ji pernelyg rūgšti. Todėl rekomenduojama valgyti vadinamąją prėską varškę, kuri „kovoja su rūgštimi“. Tokia varškė gaminama ne iš rūgpienio, o iš šviežio pieno. Po skrandžio arba žarnyno operacijos taip pat sveika valgyti varškę, tačiau ją rekomenduojama pertrinti, maišyti su vaisiais, gaminti varškės pudingus. Varškę būtina valgyti kasdien sergant hepatitu, kepenų ciroze, sutrikus tulžies pūslės ir kasos veiklai.

„Savaitė“
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(0 žmonių įvertino)
0

Top naujienos

Navickienė: antivakseriniai judėjimai turėtų prisiimti dalį atsakomybės už žmonių netektis

Pirmąjį etapą Finansų ministerijos parengtas valstybės biudžeto projektas praėjo sėkmingai:...

Net ir viršininkais būti norinčiųjų trūksta: Šiauliuose ir Telšiuose įdarbintų 500 vadovų (254)

Augančios elektros, dujų, šilumos kainos ir sunkumai randant gerų specialistų – su šiomis...

Lietuvoje nustatyta 2700 naujų koronaviruso atvejų ir 20 mirčių papildyta

Praėjusią parą nustatyta 2,7 tūkst. naujų COVID-19 atvejų, mirė 20 žmonių, šeštadienį...

Naktinis reidas Vilniuje: girtos merginos ašaros, nepilnamečio gėda ir įtartini BMW manevrai (142)

Naktį iš penktadienio į šeštadienį Vilniaus policijos pareigūnai surengė reidą sostinėje....

Skvernelis užsiminė apie kvietimus jungtis prie naujos partijos (33)

Rugsėjo mėnesį įsteigtos Demokratų frakcijos „Vardan Lietuvos“ seniūnas Saulius Skvernelis...

Zdovcas nebenori komandoje matyti „išbalusių veidų“: negalima tiesiog sustingti specialiai Delfi iš Pirėjo (85)

Antroje rungtynių pusėje Jure Zdovcas šokinėjo atsispyręs nuo abiejų kojų ne prasčiau nei...

Rusnė Valatkaitė | D+

Vaida Kurpienė įvardijo veiksnius, kurie provokuoja geltos atsiradimą: svarbu atsisakyti vieno įpročio

Žilbero sindromas – paveldimas sutrikimas, kai kepenys nesugeba tinkamai perdirbti bilirubino....

Pasieniečiai pastarąją parą neleido iš Baltarusijos į Lietuvą patekti 35 migrantams (27)

Penktadienį neteisėtai bandančių iš Baltarusijos į Lietuvą patekti migrantų skaičius dar...

Vilniuje – Astrauskaitės mitingas prieš COVID-19 ribojimus nepasiskiepijusiems gyventojams

Šeštadienį Vilniaus Katedros aikštėje riaušėmis pasibaigusio mitingo organizatorė Astra...

Dovanomis žalgiriečius guodęs Walkupas: pats stebėjausi, kad vilkiu ne žaliai specialiai Delfi iš Pirėjo

Thomasas Walkupas penktadienį buvo taikos ir draugystės įsikūnijimas Pirėjo „Olympiakos“...