aA
Vėstant orams norisi savo artimuosius nustebinti sočia ir gardžia vakariene. Šįkart Nacionalinės šefų rinktinės narys Vytautas Zdanauskas dalijasi antienos kulšelės confit receptu. Riebaluose troškinta anties kulšelė puikiai tiks šventiniams pietums. Patiekite su polenta ir svogūnų džemu.

Antienos kulšelės confit


Receptas 4 žmonėms

Reikės:

  • 4 vnt. antienos kulšelių
  • 30 g česnakų
  • juodųjų pipirų
  • 20 g jūros druskos
  • 5–7 vnt. gvazdikėlių
  • kelių šakelių šviežių čiobrelių
  • šakelės šviežių rozmarinų
  • 500 ml antienos riebalų

Gaminimas:

  1. Visus prieskoninius ingredientus sukapojame, pipirus sumalame ir tokiame marinate anties kulšeles marinuojame 12 val.
  2. Po to antieną nuplauname vandeniu, nusausiname ir dedame į troškinimo indą. Indas turi būti kaip tik kulšelių kiekiui, kad reikėtų kuo mažiau riebalų. Riebalus galima nukošti ir naudoti pakartotinai.
  3. Nusausinus kulšeles užpilti riebalais ir troškinti 2–2,5 val. 120°C temperatūroje.
  4. Po troškinimo mėsą galima atšaldyti ir kepti net ir kitą dieną. Kepame keptuvėje, jokių papildomų riebalų pilti nereikia.

Skanaus!

www.DELFI.lt
Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
|Populiariausi straipsniai ir video
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(0 žmonių įvertino)
0

Top naujienos

Sąmokslų kūrėjai nerimsta: nors karantinas baigėsi, skelbia apie vergiją ir karą (331)

Kovo viduryje Lietuvoje įvestas karantinas, o birželio 17-ąją atšauktas. Ir nors netyla...

Ineta Stasiulytė: pavydas vyro buvusiajai – duobės sau kasimas (79)

Viena talentingiausių Lietuvos teatro, kino bei televizijos aktorė Ineta Stasiulytė , regis,...

Palangos poilsiautojų rankose – naujas desertas, dėl kurio pasaulis eina iš proto (116)

Palangos verslininkas Laurynas Rimavičius kiekvieną žiemą keliauja po skirtingas pasaulio vietas...

Natalija Bunkė – apie sudėtingą laiką, kai į ją aplinkiniai žiūrėjo su gailesčiu: atrodžiau nesveikai, tiek sverti negalima (150)

Nesibaigiantys koncertų užsakymai, namų dekoracijų gamyba, puoselėjama namų aplinka ir laukiamos...

Orai: prieš pat savaitgalį – malonūs pokyčiai (5)

Ketvirtadienį Lietuvos orus lems žemesnio slėgio laukas. Dangų dengs nepastovus debesų sluoksnis....

Atsispyrę vilionėms Grigonis ir Lekavičius lieka „Žalgiryje“ (51)

Kauno „Žalgirio“ komanda išsaugojo du svarbius krepšininkus – artėjančiame sezone žalius...

Jurga Jurkevičienė

Laimingo gyvenimo formulė: be medikų, bet įsprausti į griežtą staltiesės ritmą spec. Delfi Plius iš Romos

Kaip lengva gyventi italams. Visas pasaulis jiems pavydi geros virtuvės. Bet aš pavydžiu ko kito. Ko?

LGBT spalvomis papuoštas BMW logotipas sukėlė audrą: bendrovė kalba apie lygybę, internautai tūžta (461)

Birželis visame pasaulyje oficialiai laikomas seksualinių mažumų ( LGBT ) bendruomenės mėnesiu....

Mokslininkai kovoja su laiku: įvardijo dar vieną faktorių, kuris skatina žmonių senėjimą (17)

Su senėjimu žmonija kovoja jau kelis šimtmečius. Jaunystės eliksyrai neveikia, aukos dievams...

„Rytui“ nugarą atsukęs Masiulis pasirinko „Lietkabelį“ (14)

Panevėžio „Lietkabelio“ komanda stiprina priekinę liniją pasirašydama vienerių metų...

|Maža didelių žinių kaina