aA
Išskirtinė mėsa ir prekybos centrai - šie žodžių junginiai viename sakinyje nėra dažnai naudojami. Vis dėlto vis labiau lavėjantys ir perkamai produktais besidomintys pirkėjai verčia pasitempti ir prekybininkus.
Paprasti patarimai, kaip prekybos centre išsirinkti mėsą <em>steikui</em>
© DELFI / Tomas Vinickas

Dažnam pirkėjui kyla klausimas ne tik, kaip prekybos centre išsirinkti tinkamą ir kokybišką mėsą steikams , bet ir kaip jį pasigaminti. Smulkinti ir daryti buritą, o gal kepti grilyje? Kaip sufasuotą mėsą paversti restorano lygio kepsniu pataria portalas heraldscotland.com.

Pirmiausia viskas labai priklauso nuo to, ką ruošiatės gaminti iš nusipirktos mėsos. Jei gaminsite buritus ar wok patiekalą galite pataupyti ir rinktis pigesnę mėsą. Tačiau jei esate nusiteikęs kepti kepsnį tuomet patariama leisti sau daugiau paišlaidauti.

Labai svarbu, kiek laiko skerdiena buvo pakabinta ir kokio amžiaus galvijo tai mėsa - šie kriterijai daro labai didelę įtaką kepsnio skoniui ir minkštumui.

Svarbu ir pjausnio, iš kurio kepsite didkepsnį, storis. Jeigu norite, kad kepsnys būtų pusžalis, o jo viršus apskrudęs - rinkitės storesnius mėsos gabalus.

Patariama atkreipti dėmesį ir į mėsos spalvą. Prekybos centre rinkitės tik tamsiai raudonos spalvos jautieną. Tokia spalva leidžia spėti, kad skerdiena nekabėjo ilgai, bet tai nėra taisyklė, rašoma portale.

Renkantis mėsą taip pat rekomenduojama vertinti, kiek kepsnys yra apipjaustytas. Riebalai lygu geras skonis, rašo portalas. Riebių, kepsniams tinkamų mėsos gabalų prekybos centre galite ir nerasti, tačiau jei jums pasisekė - rinkitės būtent tokius. Riebalai gaminimo metu išvarvės, tačiau kepsnys bus daug sultingesnis nei kepant visai liesą mėsą.

Ir paskutiniai patarimai, kurie bus naudingi nebe renkantis, bet kepant mėsą - išimkite ją iš šaldytuvo likus 30 min. iki kepimo, gerai įkaitinkite kepsninę ar kitą prietaisą, kuriame ruošiatės kepti didkepsnį, ir patepkite groteles aliejumi.

www.DELFI.lt
Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
|Populiariausi straipsniai ir video
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(0 žmonių įvertino)
0

Top naujienos

Klaipėdoje gyventojai savaitgalį susidūrė su papildomu alkoholio draudimu (28)

Jau ir taip nemažai ribojimų dėl alkoholio prekybos pateikusi valstybė pripratino žmones vakarais...

Meilės diena Ignalinos vicemerui baigėsi policijos areštinėje: traukiasi iš užimamų pareigų (109)

Girtutėlis darbo metu už nuosavo automobilio vairo sulaikytas Ignalinos rajono savivaldybės...

Graužinienė į dienos šviesą traukia naują „tulpių pašto“ istoriją: gerbiamieji, įrodymai laukia jūsų (262)

Buvusi Seimo pirmininkė Loreta Graužinienė šventinį vasario 16–osios savaitgalį ne vieną...

Nustebino policijos elgesys: apie KET pažeidimą pranešęs vyras per plauką negavo baudos pats (37)

Kelių eismo taisykles ( KET ) pažeidžiančio automobilio vairuotoją pastebėjęs vilnietis Lukas...

Naktinės linksmybės Vilniaus klube baigėsi košmaru: įtariama, išžaginta ir sumušta 18-metė (206)

Naktį iš penktadienio į šeštadienį Vilniaus policijos pareigūnai skubėjo į pagalbą...

Unikalus gamtos pažinimo takas Dzūkijoje: nuo civilizacijos nutolęs kampelis turistus sutinka ypač patraukliai

Pažintinių takų specialiai niekas neslepia, tačiau taip jau susiklosto, kad vieni susilaukia...

Prancūzai perspėja JK neturėti iliuzijų: kibsime vieni kitiems į gerkles (12)

Prancūzija perspėjo Jungtinę Karalystę (JK) dėl sunkios kovos su ES derybose dėl prekybos po...

Stovyklos išvakarėse – pasikeitimai Lietuvos rinktinės sudėtyje

Likus dienai iki Lietuvos vyrų krepšinio rinktinės stovyklos pradžios, įvyko korekcijos komandos...

Nauja Rusijos ir Turkijos kaktomuša: kaip ciniškas ambicijų karas gali atsiliepti NATO (210)

Nuo tariamos draugystės iki neslepiamos neapykantos ir konflikto – vos vienas žingsnis. Tai per...

Gyvai / Krepšinio zona su Kleiza: finalinis KMT akordas ir visa tiesa apie skyrybas Vilniuje (1)

Pirmadienį 13 val. 30 min. DELFI TV eteryje – laida „ Krepšinio zona “. Svečiuose –...

|Maža didelių žinių kaina