aA
Nuo seno laikomasi papročio, kad ant Kūčių stalo turi nugulti 12 patiekalų. Artėjant šventėms, turbūt dažnas susimąsto: o kokius patiekalus paruošti šiemet? Apie tai pagalvojo ir DELFI žurnalistas Arnas Mazėtis, iki švenčių ketinantis atrasti 12 unikalių receptų, galinčių tapti šventinio stalo pasididžiavimu. Kviečiame pasižiūrėti, kaip jam sekasi, o tuo pačiu – pasisemti idėjų.

Ankstesnėje laidoje išmokome gaminti perlinių kruopų kūčią – patiekalą, kuris pradžiugins už stalo susėdusius smaližius. Jei visgi nuo stalo pirmiausia griebiate tai, kas nėra saldu, greičiausiai įvertinsite saldžių bulvių skrebučius su avokadu ir lašiša. Juos gaminome kartu su kulinarinio tinklaraščio „Ant medinės lentelės“ autore Kristina Pišniukaite.

Tinklaraščio autorė teigia, kad šis patiekalas Kūčių stalui įneš naujų vėjų ir sukurs modernią intrigą. Be to, jis atitinka visas Kūčių tradicijas – jame nėra nei mėsos, nei pieno, todėl jis drąsiai gali tapti vienu iš 12 šventinio stalo patiekalų.

Saldžių bulvių skrebučiai su avokadu ir lašiša – patiekalas, kurio ingredientus galima drąsiai varijuoti pagal savo skonį. Kristina reportaže atskleidžia keletą skirtingų šio patiekalo receptų.

Saldžių bulvių skrebučiai su avokadu ir lašiša

Reikės:

2 vidutinio dydžio saldžiųjų bulvių

2 prinokusių avokadų

200 g. sūdytos lašišos

100 g. marinuotų kelmučių

50 g. kaparėlių

1/2 citrinos

Aliejaus

Druskos ir pipirų

Šviežių krapų

Paruošimo būdas:

Švariai nuplautas, neluptas saldžias bulves reikia supjaustyti griežinėliais, pakepinti orkaitėje. Svarbu, kad griežinėliai nesiliestų – kitu atveju, jie neapkeps iš visų pusių ir nebus traškūs. Kepti reikia pusvalandį, kepimo viduryje griežinėlius apversti.

Kol kepa bulvės, galima nulupti prinokusius avokadus, sudėti juos į dubenėlį, įpilti citrinos sulčių, apibarstyti druska ir pipirais, o visa tai šakute sutrinti į vientisą masę. Kai bulvės iškepa, ant jų reikia užtepti avokado masės.

Tuomet galima ant viršaus dėlioti lašišą, kelmučius ir kaparėlius. Patiekalas lekštėje atrodys žaismingiau, jei kiekvieną bulvės griežinėlį su avokado užtepėle gardinsite skirtingai – arba lašiša, arba kaparėliais, arba kelmučiais.

Paskutinis „potėpis“ – krapai. Jais apibarstytas patiekalas jau bus pasiruošęs keliauti ant Kūčių stalo.

Pirmąją laidą galite rasti ČIA.

Dar daugiau patiekalų – kituose laidos „Kalėdų stalas“ įrašuose.

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Įvertink šį straipnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
(0 žmonių įvertino)
0
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Prezidento rinkimų dėlionėje visi laukia paskutinio sprendimo: sociologo vertinimu, tai būtų sensacija (3)

Paskutinę dieną paduoti dokumentus rinkimams į prezidento rinkimus kandidatų dėlionėje dar liko...

ESO veikla privedė iki ribos: energetikai žengia į atvirą kovą (84)

„ Energijos skirstymo operatoriaus “ investicijomis ir viešaisiais pirkimais nepatenkinta...

Milda Dargužaitė apie darbą Skvernelio komandoje: tai tikrai viena didžiausių mano gyvenimo klaidų (318)

Vėl privačiame sektoriuje dirbanti, Danijos investicinei bendrovei „Northen Horizon“...

Po Trumpo pasiūlymo Europai atsiimti šimtus džihadistų – Berlyno reakcija (74)

Europai būtų „itin sunku“ priimti atgal šimtus Sirijoje nelaisvėn paimtų savo...

Bukumo viršūnė: meilę šventęs vyras pareigūnams pasiūlė kartu pavartoti narkotikų (14)

Vilniuje meilę ir muziką šventę vyrai linksmybes pratęsė areštinėje. Policijos pareigūnai pas...

Naujausiuose partijų reitinguose – nedideli pokyčiai: pirmaujanti TS-LKD šiek tiek pakrito, valstiečiai šiek tiek paaugo (134)

Pastarųjų šių metų apklausų duomenimis, jei artimiausiu metu vyktų rinkimai į Seimą,...

Mokslininkai jau kalba apie autizmo epidemiją: įtakos gali turėti net tėvo intelektas (3)

Autizmo atvejų daugėja ir jei iš pat pradžių daugėjimas nebuvo toks drastiškas, šiandien yra...

Veiksmingiau nei kosmetika: 5 produktai, kurie padės atsukti laikrodį atgal

Suvalgius apelsiną galima gauti iki dviejų trečdalių dienos vitamino C normos, portalui LRT.lt...

Į mišką išsiruošusiems vyrams teko neįprasta gelbėjimo operacija: vadavo apsvaigusią stirną (4)

Pasvalio rajone pašerti miško žvėrių važiavę vyrai nė neįtarė, kad jų kelionė virs...

Krepšinio zona. Kodėl „Žalgiris“ neteko karūnos ir ar šiemet jis gali likti nuogas? vyksta apklausa (17)

Ilgametis Lietuvos krepšinio karalius Kauno „Žalgiris“ neteko vienos regalijos – sekmadienį...