aA
Šis majonezas yra ne toks, kokį įprastai rasite prekybos centre. Nacionalinės šefų rinktinės narys, „City Chef“ virtuvės šefas Artūras Samavičius dalijasi naminiu rūkytų jalapenų majonezo receptu – šį pagardą galite derinti ir prie savo firminio mėsainio, ir prie bet kokių užkandžių, kai norite šiek tiek aštrumo.

Rūkytų jalapenų naminis majonezas (~ 10 porc.)

Reikės:

  • 2 vnt. kiaušinių trynių
  • 40 g Dižono garstyčių
  • 5 g smulkiai kapoto česnako
  • 300 g linų sėmenų ir rapsų aliejaus
  • 80 g rūkytų jalapenų pastos (Chipotle)
  • 10 g rūkytos paprikos miltelių
  • 10 g obuolių acto
  • druskos, pipirų (pagal skonį)

Gaminimas:

  1. Į gilų dubenį įmuškite kiaušinio trynius, įdėkite garstyčias, česnaką.
  2. Inde su kiaušinio tryniu intensyviai sukite masę rankiniu plakikliu, kol pasidarys vientisa masė.
  3. Plona srovele pradėkite pilti aliejų ir nuolat sukite plakinį. Kai emulsijos apimtis padidės, aliejaus galite įpilti vis daugiau ir daugiau.
  4. Baigdami sukti, supilkite rūkytų jalapenų pastą, rūkytų paprikų miltelius, obuolių actą ir viską gerai išmaišykite.
  5. Sudėkite majonezą į sandarų indelį ir laikykite jį šaldytuve apie savaitę.

Skanaus!

Išskirtinio skonio naminis majonezas: užtruksite vos kelias minutes
© Stop kadras
www.DELFI.lt
Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
|Populiariausi straipsniai ir video
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(0 žmonių įvertino)
0

Top naujienos

Veryga dėl antrosios bangos turi pakenčiamą ir daug prastesnį ligos plitimo scenarijus rekordų bus ir daugiau, apribojimai gali laukti maitinimo įstaigų (239)

Sveikatos apsaugos ministras Aurelijus Veryga pirmadienio rytą interviu Delfi sakė bijantis...

Skvernelio komandoje dirbęs epidemiologas turi žinutę Verygai: reikia pripažinti nemalonią tiesą (382)

Premjerui Sauliui Skverneliui sveikatos klausimais patarinėjęs epidemiologas Paulius Gradeckas...

Vitas Vasiliauskas: skolos lygis bus didžiausias Lietuvos istorijoje papildyta (97)

Naujausi rodikliai patvirtina, kad pagrindiniai ekonomikos sektoriai – pramonė, prekyba, eksportas...

„An-26“ katastrofą išgyveno vienintelis vaikinas: atsipeikėjęs dar gesino degantį bendrakursį

Viačeslavas Zoločevskis – vienintelis žmogus, išgyvenęs karinio lėktuvo „An-26“...

„Politico“: Baltijos šalyse Macrono laukia išbandymas – daug ką parodys kol kas slepiamas susitikimas Lietuvoje (61)

Pirmadienį į Lietuvą atskrisiantis Prancūzijos prezidentas Emmanuelis Macronas , trijų dienų...

Linas Kleiza – atvirai apie garsiai nuaidėjusias jaunystės klaidas, žmoną kaip brangiausią investiciją ir Romanovo pasiūlymą

Krepšininkas Linas Kleiza, sutikęs su Rolando Mackevičiaus pasiūlymu sudalyvauti laidoje...

Ramūnas Bogdanas. Macronas, Nausėda ir Tichanovskaja viename mieste (1)

Pirmadienį į Lietuvą oficialaus vizito atvyksta Prancūzijos prezidentas Emmanuelis Macronas...

„Maximos“ darbuotojai Radviliškyje nustatytas koronavirusas

Sekmadienį, rugsėjo 27 dieną, prekybos tinklo „ Maxima “ parduotuvės Radviliškyje darbuotojai...

Statybų sektorius įkaitęs: išvykus darbuotojams iš trečiųjų šalių, nebėra kam dirbti Avulis prognozuoja kainų didėjimą (422)

„Nėra kam dirbti“, – taip apie šiandieninę situaciją nekilnojamo turto statybų sektoriuje...

|Maža didelių žinių kaina