Kalėdinių dovanų maratonas grėsmingai artėja į pabaigą, o jūs dar neturite kuo pradžiuginti artimųjų? Ne bėda. Skubėkite į virtuvę ir kepkite šiuos imbierinius sausainius. Tai puikus dviejų žiemos skonių derinys – imbiero išorėje ir apelsinų viduje. Be to, gražiai supakuoti sausainiai taps puikia staigmena artimiesiems.
Sausainiai
© Shutterstock

Du kremu sulipdyti sausainiai turi apie 70 kalorijų, 3 g riebalų (2 g sočiųjų), 1 g baltymų, 30 mg druskos, 11 g angliavandenių ir 0 g ląstelienos.

Produktai sausainiams:

2 ir 3/4 stiklinės miltų
1 šaukštelis kepimo miltelių
1 šaukštelis valgomosios sodos
1/4 šaukštelis druskos
100 g nesūdyto sviesto (kambario temperatūros)
1,5 stiklinės cukraus
1 didelis kiaušinis
1/4 cukranendrių melasos
1 šaukštas smulkiai tarkuotos šviežios imbiero šaknies.

Produktai apelsininiam sviestiniam kremui:

60 g nesūdyto sviesto (kambario temperatūros)
1 šaukštelis tarkuotos apelsino žievelės
1 stiklinė cukraus pudros
1 šaukštas riebios grietinėlės

Kaip gaminti:

1.Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, sodą ir druską.

2. Elektriniu plaktuvu vidutiniu greičiu suplakite (apie 3 min.) sviestą ir stiklinę cukraus iki purios masės. Įmuškite kiaušinį, supilkite melasą ir sudėkite tarkuotą imbierą, išmaišykite.

3. Visiškai sumažinkite plaktuvo greitį, po truputį berkite miltus, maišykite, kol turėsite minkštos konsistencijos tešlą. Tešlą pridenkite ir valandai įdėkite į šaldytuvą, kad sukietėtų.

4. Dvi kepimo skardas išklokite kepimo popieriumi. Suberkite į dubenį likusią pusę stiklinės. Atgybkite po gabalėlį tešlos, o likusią tešlą vis uždenkite. Atgnybkite pusę šaukštelio tešlos, susukite į rutuliuką ir pavoliokite cukruje. Sudėkite rutuliukus į kepimo skardą maždaug 2,5 cm atstumu ir padėkite 15 min. į šaldytuvą. Padarykite rutuliukus ir sudėkite į antrą kepimo skardą ir užšaldykite.

5. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių Celsijaus. Kepkite 8–10 min., kol sausainiai išsipūs. Ištraukite skardas iš orkaitės, palikite pravėsti 2 min., tada iškelkite sausainius popieriuje, padėkite ant padėklo, kad galutinai atvėstų.

6. Pasigaminkite kremą: elektriniu plaktuvu (vidutiniu greičiu) plakite sviestą apie 2 min., kol jis taps purios konsistencijos, tada suberkite tarkuotą apelsino žievelę, dar paplakite. Sumažinkite plaktuvo greitį, palaipsniui suberkite cukraus pudrą. Viską plakite, kol masė taps tiršto kremo konsistencijos.

7. Kai sausainiai atvės, sulipdykite po du sausainius, patepę nedideliu kiekiu kremo.

Griežtai draudžiama DELFI paskelbtą informaciją panaudoti kitose interneto svetainėse, žiniasklaidos priemonėse ar kitur arba platinti mūsų medžiagą kuriuo nors pavidalu be sutikimo, o jei sutikimas gautas, būtina nurodyti DELFI kaip šaltinį.
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Top naujienos

Ekspertai juokauja: jei toks bus Karbauskio pasirinkimas, tai Vilniau, laikykis (247)

Europarlamentaro Antano Guogos vis dažnesni pasirodymai valstiečių-žaliųjų draugijoje ėmė...

Įrengė 22 kv. metrų butą Vilniaus senamiestyje: čia tikrai galima gyventi ir dviese (69)

Mažas butas, jeigu yra tinkamai įrengtas, gali būti puiki erdvė gyventi jaunam žmogui arba net...

Trumpas priėmė Putino iššūkį: šių ginklavimosi varžybų Kremlius tęsti tiesiog nepajėgs (1265)

Tebūnie ginklavimosi varžybos. Mes juos pranoksime visur. Taip dar 2016-ųjų gruodį sakė tuomet...

Atostogos Lenkijos pajūryje: ar tikrai pasijausite kaip ponai? (89)

Lenkijos pajūris yra tiek daug aprašytas ir prigirtas, kad kartais darosi sunku atskirti realią...

Mamą nustebino sūnaus poelgis: matyt, kažką darau kitaip nei visos (22)

Visos mamos skirtingos, bet turi vieną bendrą tikslą – padaryti viską, kad jų vaikas būtų...

Horizonte – dar viena futbolo šventė: į Marijampolę kitame etape atkeliautų „Celtic“

Jei Marijampolės „Sūduvai“ pavyks išlaikyti svečiuose įgytą persvarą prieš Jūrmalos...

Audra niokojo Kauną: vanduo apsėmė gatves, vėjas vartė reklamų stendus ir medžius (181)

Antradienio popietę Kauną užklupo škvalas. Smarki liūtis užtvindė kai kurias svarbias Kauno...

Kinai sukūrė nedegančią ir labai stiprią medieną (11)

Daugybė pasaulio medžių kasdien yra nukertama dėl žaliavos poreikio. Mes turime ir kitų,...

Kosmetologė apie mitus, kuriais vis dar tikima: nutįsta rankos iki žemės paklausius tokių kalbų (31)

Kokia kosmetika yra iš tiesų saugi ir ar galime beatodairiškai griebti pirmą pasitaikiusį...

Vyras dantų protezų eilėje laukė 4 metus, tačiau nieko negavo: pasijaučiau kaip asocialus (43)

Kas nutinka, jeigu negauni pranešimo apie atsiųstą registruotą laišką, kuriame svarbus...