Visi atsakymai apie kepsnines ir tinkamą mėsą: kaip išsirinkti, ant ko kepti, ir ar reikia marinuoti?

Būkime paprasti ir pakalbėkime apie patį paprasčiausią kepimą ant grotelių be prabangių prietaisų, brangių rinktinės mėsos gabaliukų ir kitų įmantrybių. Žinoma, nėra nieko blogo, jei įsigysite brangią kepsninę už keturženklę sumą, tačiau nereikia gėdytis ir tuo atveju, jei jūsų įrenginys kainuos vos keliasdešimt eurų. Panaši situacija ir su mėsa: galite užsisakyti šašlyką iš Naujosios Zelandijos ėrienos, tačiau prekybos centre šalia namų galite įsigyti ir vištienos filė. Svarbiausia viską daryti teisingai, nes galite sudeginti brangią kepsninę ir sugadinti gerą mėsą.

Čia nepateiksime patiekalų receptų: kalbėsime apie visuomet pasiteisinantį kepimą ant grotelių. Norime, kad mūsų skaitytojai taptų tokiais mėsos, o vegetarų ir veganų atveju – sojos ir daržovių – gaminimo meistrais, kad visi juos gerbtų ir laikytų tikrais savo darbo profesionalais!