aA
Iš Lietuvos žiema kol kas pasitraukusi. O Užgavėnių receptais dalinuosi, kad ji ir negrįžtų!
Grubliausko blynai
© Asmeninio albumo nuotr.

Jūs neįsivaizduojate, koks siaubas, kai ryte žvilgtelėjęs per langą pamatai prisnigtą kiemą ir sniegu užverstą išvažiavimą iš jo. Su siaubu pamenu 2005-2006 m. žiemą. Tai buvo pirmoji žiema nuosavame name.

60 metrų keliuko, įkalnė ir išvažiavimas į pagrindinį judrų kelią. Tuo keliuku naudojasi tik mūsų šeima, tai ir kasti reikėjo – man. Vieną dieną nieko – sportas, bet kai reikėjo per dieną tris kartus mojuoti kastuvu tai darėsi tragedija.

Kol aš atostogavau namie, tai kasiau, kai išvažiavau į komandiruotę – atvažiuodavo vaikai pakasti, kad mama galėtų į darbą išvažiuoti ir parvažiuoti.

Kitai žiemai problemą išsprendėme paprastesniu būdu ir nusipirkome visais keturiais ratais varomą mašiną. Nors namuose tos problemos nebeliko, bet žiemos nenoriu.

Dviejų rūšių blynai

Kelininkai sutaupo druskos, vairuotojams keliuose saugiau nes nuo priekabų stogo nebeskraido ledo gabalai, mažiau transporto guli pakelės grioviuose, o senjorams nebereikia sėdėti gipsuotomis rankomis ir kojomis. Geriau, kad sniego nebebūtų, o visoje Europoje būtų prancūziškos žiemos.

Kad tos svajonės išsipildytų, kiekvienais metais sąžiningai kabinoje kepu blynus ir pastebiu vis labiau šiltėjančias žiemas. Šiais metais kepsiu dviejų rūšių Užgavėnių blynus. Ypatingus sočius bulvinius ir desertinius miltinius pavasariui.

Bulviniai blynai ir sunkvežimio kabinoje yra bulviniai, ir reikalauja tų pačių pastangų. Nori nenori, tenka skusti bulves. Tai – ne mano darbas.

Namuose ji atlieku tik už didelį prasižengimą, bet čia nėra prasižengėlių, tai tenka skusti pačiam. Neįsivaizduoju, kokią šunybę turėčiau iškrėsti namie, kad XXI amžiuje rankomis tarkuočiau bulves. Tai – kažkoks anachronizmas, bet šįkart ir tą daryti tenka.

Abiem – po triuką

Kad būtų įdomiau ir sočiau, įberiu vakarykščių grikių, truputį miltų, įmušu vieną kiaušinį, įpjaustau lietuviškų pieniškų dešrelių ir svogūnų. Svogūną pjaustau stambiai, kad kvepėtų, tarp dantų girgždėtų ir bakterijas naikintų. Ką toliau daryti, žino ir vaikai – kepti.

Tiesa, kepimas nedidelėje kabinoje turi savų ypatumų. Kad riebalai nesitaškytų, užkaitusią keptuvę nukeliu, lukteriu, kol atvės, atidengiu, apverčiu blynus ir vėl dedu atgal ant ugnies.

Na, ir viskas – ypatingi bulviniai blynai paruošti, toliau kepu desertinius miltinius blynus.

Čia viskas paprasčiau. Miltai, pora kiaušinių, cukrus, druska ir sausa grietinėlė kuria baltiname kavą. Kaip grikių niekas nededa į bulvinius blynus, taip sausos kavinės grietinėlės neberia į miltinius blynus. Vis bus truputį kitaip. Tešlą padedu ant grindų, nes ties ta vieta kabinos apšildymo krosnelė pučia karštą orą. Tegu masė prisirpsta.

Užteks laukti, laikas kepti, o tai pavasaris, nesulaukęs blynų praeis pro šalį, klimatas atvės ir vėl užvers sniegu. Kabina sutvarkyta, stalas padengtas. Nežinau, kaip jūs, bet aš vietoje sniego kasimo geriau pasivaikštau jūros pakrante, pasportuoju, o vakare ramiai pažiūriu filmą. Skanių blynų!

Turite daugiau informacijos šia tema?
O gal norite pareikšti savo nuomonę?
Pasidalinkite ja su DELFI skaitytojais
|Populiariausi straipsniai ir video
Įvertink šį straipsnį
Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą DELFI turinį.
(12 žmonių įvertino)
5.0000

Apstulbino: verslininkės šeima daro tokį gerą darbą, kokiam ryžosi ne visi didieji verslai (10)

Paskambina buto, kurį nuomojuosi, savininkė. Su ja draugaujam jau turbūt penkti metai, nuomojuosi...

Anytos gestas šaltą žiemą marčiai įsiminė dešimtmečiams (30)

Mano anyta jau keleri metai, kaip išėjusi anapilin, bet, ji buvo ypatingas žmogus.

Pandemijos dienoraštis: dėl viruso Europa vilkiko vairuotojus išvydo kitomis akimis (29)

Netoli Danijos sienos yra viena puiki vietelė. Yra galimybė sunkvežimiu privažiuoti prie pat...

Dėl karantino nėščioji pateko į nepavydėtiną situaciją – ministerija atsakė, kaip skaičiuoja išmokas (20)

Rašau, nes nežinau, kur daugiau kreiptis, atsidūrus tokioje situacijoje. Karantinas nėščiąsias...

Profesorius: pasirodo, netikėję Aurelijaus Verygos rekomendacija buvo 1000 kartų teisūs (763)

Kaip bebūtų keista, nuo pat koronaviruso infekcijos plitimo pradžios, tiek ministras Aurelijus...

Top naujienos

Veryga patikslino: net jei karantinas švelnės, kai kurios paslaugos sugrįš labai negreitai (106)

Nors trečiadienį Vyriausybėje karantino laikotarpis bus dar pratęstas bent dviem savaitėms,...

Po iš Santarų pabėgusios moters kelionės autobusu – siūlo visiems keleiviams izoliuotis jai patvirtintas koronavirusas (411)

Antradienį Vilniuje iš Santaros klinikų Infekcinių ligų centro per langą pabėgusi moteris (gim....

Lietuvoje dėl koronaviruso 21 asmens būklė yra sunki papildyta 12.49; vasaros renginių siūlo dar neatšaukti (129)

Sveikatos apsaugos ministras Aurelijus Veryga trečiadienį pristatė naujienas, susijusias su...

Astravo atominėje elektrinėje – 15 koronaviruso atvejų: skelbiama, kad visi užsikrėtusieji Rusijos piliečiai (7)

Identifikuota 15 koronavirusu užsikrėtusių Rusijos piliečių, atvykusių į Astravo atominę...

Dar viena ES šalis švelnina karantino gniaužtus – atidaro mažas parduotuves, leis būtinas keliones į užsienį (119)

Lietuvos vyriausybei svarstant, kaip galėtų būti švelninamas karantinas, dar viena Europos...

Prieš artėjančias Velykas – slaugytojos kreipimasis: padėkite mums (259)

Slaugytoja Vera savo feisbuko paskyroje pasidalino kreipimųsi į visuomenę artėjant Šv. Velykoms...

Iš savivaldybių – įspėjimo signalai: dėl mažėjančių GPM įplaukų gali tekti priimti sunkius sprendimus (77)

Siekdamos suvaldyti koronaviruso situaciją ir dėl šalyje įvesto karantino savivaldybės visoje...

Gydytoja apie koronavirusą Baltarusijoje: katastrofa, sėdime ant parako statinės (101)

Dauguma Baltarusijos sostinės Minsko ligoninių šiuo metu jau pritaikytos pacientams, sergantiems...

Šeštadienį lietuvių laukia dar vienas skrydis iš Londono (29)

Šiuo metu užsienio šalyse yra likę 180 Lietuvos piliečių, negalinčių sugrįžti namo,...

„The Roop“ dainą „On Fire“ ironiškai perkūrė pagal karantiną: tikiuosi, kad nebūsim suprasti neteisingai

Teatro, kino ir televizijos aktorius Arnas Ašmonas kartu su broliu Aidu karantino metu laiko veltui...

|Maža didelių žinių kaina