1, 2, 3 - propantriolis, kalio benzoatas, mononatrio glutamatas, kalio fumaratas, kalcio dinatrio etilendiamintetracetatas, E330, E322 ir t.t. Klausiate, ar tai dar vienas straipsnis apie visuotinius „nuodus“? Deja, jei ieškote ko nors panašaus, čia to nerasite. Šis straipsnis — ne asmeniniai įsitikinimai, o moksliniais tyrimais pagrįsta informacija.
Skaito etiketes
© Shutterstock nuotr.

Prieš pradedant, svarbu paminėti, jog VISOS medžiagos yra nuodingos, jei vartojamos per dideliais kiekiais. Ne išimtis ir vanduo. 1995 m. Leah Betts, 2003 m. Anthony Andrews, 2011 m. Jonathan Paul Dent — tai tik trys didelio atgarsio žiniasklaidoje susilaukę asmenys, kurie mirė dėl vandens perdozavimo. Per didelis vandens kiekis sumažina kraujyje esančių natrio jonų, būtinų normaliai gyvybinei veiklai, koncentraciją.

Dėl tokio pokyčio visus aukščiau išvardytus asmenis ištiko mirtis. Tokios pačios faktinės informacijos galima pateikti beveik apie bet kurią medžiagą — pradedant nuo kasdien vartojamos druskos ar cukraus iki E priedų. Nesaikingas bet kurios medžiagos vartojimas gali sukelti negalavimus.

Antra, NĖRA jokio skirtumo tarp „natūralaus“ ir „sintetinio“ (dirbtinio). Visai nesvarbu, susirgus skorbutu, iš kur jūs gausite vitamino C (askorbo rūgšties) — tabletės ar citrinos — jis identiškas savo struktūra, jo savybės tapačios ir poveikis toks pat tiek tabletėje, tiek citrinoje.

Išsilavinusiam žmogui yra svarbu suprasti, jog „natūralus“ ne visada pranašesnis ar sveikesnis už „sintetinį“. Pavyzdžiui, „natūraliam“ ilgai brandintam vyšnių gėrime su kauliukais (atsiradus migdolų kvapui) pasigamina cianidų, kurie II pasaulinio karo metu buvo naudoti kaip masinio naikinimo ginklas. Tuo tarpu, „dirbtinis“ 3TC (vaistas nuo AIDS) jau išsaugojo daugiau nei 3 milijonus gyvybių.

Vienas didžiausių nuodų yra „natūralus“ junginys — N. Zelandijoje augančių samanų lapeliuose aptinkamas palitoksinas. Be abejo, ne visi sintetiniai junginiai neturi pašalinio poveikio. Pavyzdžiui, XX a. viduryje naudotas vaistas talidomidas buvo daugelio naujagimių apsigimimo priežastis. Vis dėlto, teigti, jog natūralios medžiagos yra visada pranašesnės nei sintetinės, yra beprasmiška. O logikos moksle tai vadinama loginės argumentacijos klaida — apeliavimu į gamtą.

Trečia, pavadinimas nieko NEPASAKO apie medžiagos nuodingumą. Daugelis žmonių etiketėse perskaitę šiuos pavadinimus: benzoinė rūgštis, kalio fumaratas, kalcio-dinatrio EDTA, juos palaikytų žalingais ar netgi nuodingais. Lietuvos visuomenėje įsitvirtinęs mitas, jog sudėtingų, neaiškių pavadinimų junginiai yra nuodai.

Daugelis turbūt pastebėję, jog spanguolių, bruknių uogienę galima ilgai laikyti ne šaldytuve ir ji nesugenda. To priežastis, uogose aptinkamas konservantas benzoinė rūgštis (E210), slopinanti mielių, pelėsių ir kai kurių bakterijų augimą. Tad E210 ir dauguma kitų E priedų yra aptinkami ir natūraliam, pačių pasigamintame maiste. Pavyzdžiui, E260 yra acto rūgštis, E290 - anglies dvideginis, E300 - vitaminas C, E322 - lecitinas, aptinkamas kiaušinių tryniuose, E330 - citrinų rūgštis, E422 - glicerolis, naudojamas konditerijoje ir t.t.

„Baisus“, o tiksliau sisteminis junginio pavadinimas nenurodo jo nuodingumo — tiesiog toks pavadinimas dažniausiai neturi trivialiojo atitikmens, kuris būtų naudojamas kasdienėje, buitinėje kalboje.
Tad kitą kartą lankydamiesi parduotuvėje, dar atidžiau pasekite savo įpročius — gal visuomet perkate maistą, kuriame E priedų yra mažiau. Prisiminkite, jog maisto kokybė priklauso ne nuo E priedų kiekio ar skaičiaus, o nuo to, kokie priedai naudojami. Vieni iš jų gali būti naudingi, o kiti — nuodingi.

DELFI už šio rašinio turinį neatsako, nes tai yra subjektyvi skaitytojo nuomonė!

Įvertink šį straipsnį
Populiariausios nuomonės
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Emigracijos pasekmė – vieniši senoliai: būtina keisti sovietinį požiūrį į senelių globos namus (245)

Nenutrūkstamai didėjant emigruojančių darbingo amžiaus žmonių skaičiui, tikslinga atsigręžti...

Istorikas Valdemaras Klumbys: nepainiokime istorinių tyrimų su propagandinėmis akcijomis (178)

Daugybę amžių šviesiausi žmonijos protai aiškinosi, kas yra tiesa, ar ji yra pažini netobulam...

Laiškas Skverneliui ir Kukuraičiui: apie jūsų pensijų projektėlį, kurio, regis, patys nesuprantate papildyta ministerijos komentaru (425)

Vakar valdžios atstovai paskelbė apie savo planus keisti pensijų sistemą. Na, „planus“ galbūt...

Grasina Vyriausybei teismu: mano II – osios pakopos pensijos nevogsite (229)

Pradėsiu iš toli. Man viduriniosios klasės atstovai yra dirbantieji, kurių vieno dirbančiojo...

Antrą mėnesį gyvena be jokių pajamų – kaltina Seimo narius dėl susidariusios situacijos (49)

Noriu palinkėti Seimo nariams tokių pat linksmų švenčių, kokios šiemet jos bus man....

Top naujienos

Kalėdų miestelis prie dailiosios Vilniaus eglės: įvertinkite kainas (55)

Kalėdinė mugė Vilniaus Katedros aikštėje, veikianti nuo gruodžio 1 d., šventiškai nusteikusius...

Kaip netapti visiškais Europos nevykėliais (207)

Įvairiuose Europos Sąjungos šalis lyginančiuose reitinguose neretai blogiau už Lietuvą atrodo...

Rimvydas Valatka. Ne baudžiauninkų reikalas (9)

Matijošaitis sunaudojo puskilometrį virvės puošdamas Kauno eglę. O galėjo ir pataupyti....

JAV lietuvis Vanagaitę kaltina melu (395)

JAV nerimsta aistros dėl rašytojos Rūtos Vanagaitės pasisakymų. Į DELFI kreipęsis svetainės...

Atrodo, smulkmė, o lėmė 17 tūkst. eurų skolą: sėkmingas verslininkas atsidūrė visiškam dugne (128)

Kadaise Aleksas buvo sėkmingas verslininkas, kurio pinigai nebetilpo kišenėse, tačiau dabar jis...

Putinas padėkojo Trumpui už pagalbą sužlugdant galimas atakas Sankt Peterburge papildyta (28)

Rusijos prezidentas Vladimiras Putinas padėkojo Jungtinių Valstijų vadovui Donaldui Trumpui už...

„Lietuvos ryto“ trio debiutas pažymėtas neįtikėtinu dviejų pratęsimų trileriu

Vilniaus „Lietuvos ryto“ (11-4) gretose debiutavo net trys žaidėjai, tačiau net ir jie...

Skaičių magija: kaip parduoti 96 tūkst. eurų nuvertėjusį BMW (9)

Automobilių rinkoje konkurencija tokia didžiulė, kad nė vienas gamintojas negali sau leisti...

Garsiausi paveikslai, slepiantys netikėtas paslaptis: šias detales pastebėjo nedaugelis (3)

Straipsnyje aprašyti paveikslai daugeliui nebus matomi pirmąkart, tačiau galime lažintis, kad tik...

Krachas tęsiasi: „Lietkabelis“ sutriuškintas Utenoje (22)

Permainos trenerių štabe nepadėjo Panevėžio „Lietkabeliui“ (10-5) nutraukti nesėkmių...